魔爪文学

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第95章 改善经营的计划（第3页）

……

限量：

苹果须（干炸）：6份

苹果须（裹粉）：10份

……”

“今天数据只记到中午，不过也基本上差不多了。”苏姚说道。

第二张图是一个备料表。

上面没有具体的菜单，而是配菜的原料，包括土豆、压缩饼干、蛋白质块、豆芽等。

刘笔简单扫了一眼。

“……土豆（总计）：约20斤

蛋白质块（总计）：30块左右

豆芽（总计）：约5斤有三天不足

韭菜（总计）：约3斤有三天不足

……”

第三张是稀稀拉拉的几句话，有些还带着拼音。

“这这这这张是草稿！我直接讲！”

苏姚红着脸把那张纸抢了过去，之后假装大人模样清了清嗓子：

“咳咳，我简单说几点。”

“说。”

“店老板，作为饮食店来说，你的食品分布是不合理的。你的成本很低，但不是完全没有成本的，而很多成本都被浪费了。”

“蛋白质块的作用完全被腿蛋肉替代了，所以没人买，但是你屯了一大堆。”

“九区常识：蔬菜比蛋白质稀缺——不然大家都不会天天吃维生素片了。但是豆芽和韭菜常年不足。”

“苹果糊很畅销，苹果包却没太多人买，是不是大家没那么喜欢呢？”

“腿蛋肉和土豆其实消耗量很大，按照目前的需求量，再高点，也要短缺。”

“所以呢？”刘笔有点兴趣了。

“扩大土豆种植面积，扩大腿蛋的来源，扩大韭菜和豆芽——最好还有其他蔬菜！”

苏姚话锋一转。

“减少蛋白质块采购量，稍微减少压缩饼干采购量；注意燃油采购量，注意酒液消耗量！”

丝丝入扣，用差不多一周的观察，就把荒野饭店的问题摆在了刘笔面前。

“我编了个顺口溜，这叫三个扩大、两个减少，两个注意，简称三扩两减两注意。”

“……”

这姑娘要放在山东考编，横竖是个人物。

“你哪学来的这些？”

“我以前在边缘城区的时候，在餐馆帮工，听新闻广播久了，就有样学样，照着分析？总之，就这样吧，俺没上过学，你随意。”

她拿过车钥匙，跑到门外去了。

她的建议很对。

刘笔拿着那几张纸，开始考虑扩大的事情。

等等，这个等下考虑。

刘笔放下纸，等待着门外的马达声。

等马达声远了，他才来到室外。

见方圆几百米都没人，他点开了系统抽奖界面。

他攒了很久积分。

他要那辆新皮卡。

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