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58馎饦与汤圆
回到自家住的小院,白瑶伸手扶了扶有点歪的桃符,后退几步打量着是否扶正,魏弘简一直面带笑意,深情地凝视着白瑶。
白瑶感受着身后那炙热的温度,面若桃花,跳着跑到魏弘简身后,抬手推着他,催促着快些回屋,
“回屋,回屋,我给你做点好吃的。”
就在又推又拉扯中,两人来到了灶房。灶下的火早已熄灭,屋子里并不温暖,甚至算得上冷清。
魏弘简自然地抬袍坐在灶台生火处的小板凳上,熟稔地拿火石,生起火来。
白瑶满意颔首,语气更加轻柔,
“要吃些什么?”
魏弘简轻轻拾起柴禾,放入在灶洞中,动作行云流水,仿佛在完成一项极为风雅之事,
“娘子,我想吃馎饦。”
馎饦别名面片汤,亦是在过年时必吃的家常面食,魏弘简不忍白瑶再费神劳作,便说了一做法最简单的,能顶饱便是。
“好,不过我还想吃汤圆,馅料都备好了,一会你来一起包哦。”
“听娘子的。”
听着清朗且赞同自己的声音,白瑶心满意足地摇起小脑袋,嘴里哼着熟悉的曲子,从橱柜中取出面粉与糯米粉。
白瑶熟悉的曲子,魏弘简却从未听过,她早已不避讳在魏弘简面前展示着自己不同于这个世界的一面。
也许再过些时候,当魏弘简问起她时,她能安心地将自己的来历缓缓道出。
白瑶微微抬手,同时往两个瓷盆里分别倾倒着面粉与糯米粉,雪白的面粉不一会儿便在瓷盆中堆成小堆。
加入清水,将面粉搅成面絮,在按压面团成形,自己留着装着面粉团的瓷盆,将那装着糯米粉团的瓷盆交到魏弘简手中,让他先行开始包汤圆。
看着魏弘简一手拿着箸,一手捧着面团,望向自己这边的无助模样,白瑶不厚道地笑出声来,
“哈哈哈哈哈,我的天喃!你这人怎么不会包汤圆啊?那你答应得那么快做什么?”
银铃般的笑声在已逐渐温暖的灶间久久回荡着。
魏弘简被笑着面浮绯红,对着白瑶低声说着,
“弘简未闻此物,还请娘子教我。”
白瑶先是一怔,后面回过神来,这个朝代的人只知元宵不识汤圆,而自己今日突然想起汤圆,可能亦是从前总在大年初一吃汤圆的习惯在影响着自己吧。
回过神的白瑶走上前去,一步步手把手地教着魏弘简如何揪下糯米团一角,如何两手配合捏出凹槽,再如何用箸舀起馅料,最后如何包入馅料,如何两手配合着搓出一个个圆滚滚的汤圆。
一双水葱纤手轻轻附在魏弘简筋骨分明的手上,肌肤相贴,魏弘简感受到手背面上的温热,一时有些心马意猿,呼吸声也变重了些。
白瑶望着魏弘简呆呆盯着一角,蛾眉紧蹙,怎么自己的这个学生还开上小差了,目光炯炯紧盯着魏弘简,语气稍重些提醒道,
“夫君,你学会了吗?”
魏弘简这才被提醒地回过神来,一回想着自己刚刚都在想些什么,皎白的脸庞不由得更红上几分。
面对白瑶狐疑的目光,才学过人的魏弘简凭着手上的肌肉记忆完美重复了白瑶的教学动作,白瑶这才未说些什么,面容稍霁,转身回到放着面团的案板前,身姿婀娜,宛若青柳。
面团还需醒发半个时辰,白瑶以红绸为襻膊,系紧袖口,从腌菜坛中取出竹笋与萝卜置于案板上,右手持刀,刀锋闪过寒光,片刻竹笋片与萝卜片整齐摆放在案板之上。
单手打蛋,随性地拿起双箸将其搅拌均匀,放置一旁备用。
灶上的锅已热,白瑶将清油倒入热锅中,随意滑炒几下,便将鸡蛋捞出,这样的鸡蛋滑嫩口感丰富。
再倒入清油,加上葱花炒至爆香,舀上一勺辣椒粉放入其中。火红的辣椒粉瞬间融入葱油中,激起一阵火辣浓郁的香气,弥漫整个灶间。
白瑶往锅中倒入发好的豆芽,翻炒均匀,又加入小块的竹笋片与萝卜片,加入盐,花椒,藤椒与酱油调味,将滑嫩的鸡蛋放入其中翻炒一番,便将锅中配菜尽数铲出锅。
面已醒好,白瑶揉了揉光滑柔韧的面团,将其分成数条,再分成大小一致的小面块,用手掌将其按压至圆形。
动作麻利早已包好汤圆的魏弘简见此走上前来,
“娘子,这个我也可以,我来压吧。”
白瑶欣然顺势移开一点,让魏弘简站在身旁,两人齐心压着小圆坨,白瑶疑惑问道,
“怎么结束的这么快?”
魏弘简温和地回应着,
“娘子说的汤圆有点像元宵,我以前也帮阿母做过,熟能生巧。只是这两者还是有些区别,元宵是在装有糯米粉的笸篓中滚出来的,而汤圆则是包出来的。”
望着魏弘简一脸正色,认真地说着自己的理解,白瑶一时坏心思上线,抬起粘有面粉的纤纤手指,轻轻点点魏弘简高挺的鼻尖,玩笑说道,
“不错嘛,总结得很到位,这是给你的奖励!”
魏弘简深深凝视着白瑶,眼神深邃而幽静,而一旁正得意地巧笑着的白瑶并未留意。
待压出足够多的小圆坨,白瑶将其浸泡冷水中片刻,让魏弘简洗锅烧水。
水开后,蒸腾的热气不断往上,水面也热得翻滚起来,魏弘简抬过一竹板,上面整齐摆放着一个个肚子圆滚的小汤圆,一齐下锅。
之后白瑶从冷水中取出小圆坨,用手抻开,拉扯出满意的长度后,施施然丢入滚水中煮着。
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