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「林副讲此次前来,可有何事?」
林副讲回礼道,
「徐叔,後院小灶房空着吧?我想用下小灶房。」
徐肆厨是徐山长的表亲,为人忠厚老实,又精於厨艺,徐山长便让他管上这食堂的一亩三分地。
林副讲口中的小灶房是为这玉林学院老师们想要额外加菜,专门准备单独的一灶。
「空着,空着哩!」
看着林副讲身旁的白瑶,窈窕身姿,如柳絮轻盈飘逸,一袭淡雅鹅黄罗裙,腰间系着一精美鸳鸯香囊,俏皮可爱,徐肆厨语调愈加柔和,面容更显和善。
「未曾见你旁边这位娘子,可是......?」
年岁大的人惯爱凑姻缘,见白瑶标志模样与风流倜傥的林副讲站一块,真真配的顶好。
林副讲赶忙开口回道,
「这是白瑶白掌柜,原来丰乐楼的肆厨。今日恰逢时机合适,邀白掌柜做上一顿便饭,我也是馋了许久。」
白瑶娇笑着,叉手行礼,
「劳烦徐肆厨了。」
徐肆厨笑容更甚,
「原来是白掌柜,久闻盛名,徐山长与林副讲自从你不在丰乐楼做肆厨後,吃着我这饭菜整日都哀声叹气,我疑心是我这手艺变差了。
结果鼓足勇气问,他们道失了你做的美食,其它的皆少了滋味。没想到林副讲终究还是把你盼来了哈哈哈哈!!!」
林副讲还来不及抬手阻止,徐肆厨便一语道破这几月来林副讲的囧境,他刚刚抬起的手只能在空中划上半圈,遮掩着尴尬神色,
「咳......那空着就好,空着就好,白掌柜这边请。」
白瑶弯弯的眉梢轻轻上挑,带着几分灵动与俏皮,见林副讲赧然,浮红染至脖颈,看着实在可怜。
於是顺着他意,笑语嫣然道,
「那便劳烦林副讲带路。」
只是身後跟着的徐肆厨似想到什麽,欲言又止,抬了抬圆圆的肚子,跟上白瑶。
「白掌柜应是了解,这食堂采买与酒楼类同,份量大菜样多,都是得提前一日定好的。
昨日询问无人加菜,除了开午食用掉的菜肉,剩下留着的做暮食堪堪够用,只剩了下多买的几颗小白菜......」
林副讲听了脸色暗淡,白瑶亦顺着徐肆厨所说,看向其他火烧着正旺的灶台方向。
其中一灶台旁长桌前放着几颗青黄色的小白菜,灶台之上,铁锅内,奶白的鱼身在滚水中浮沉,旁案板上仅剩十几个鱼头部分,应是吃着太费事,准备弃之不用。
十几个鱼头堆叠在一起,鱼眼反射出奇异的光芒,吸引着白瑶注意。
白瑶观鱼眼清澈饱满,鳞片光滑有光泽,是才宰杀的新鲜鱼头!
发现上好食材的白瑶眼前一亮快步上前,走至那剩着鱼头的灶台。
还在去鳞,砍鱼头的杂役见白瑶一行人上前,忙停下手中活,怯懦开口,
「徐肆厨......白掌柜......林副讲......」
白瑶轻轻揭开鱼鳃盖,见内里鳃丝清晰,颜色鲜红,心中更喜,转头问道旁候着的杂役,
「这鱼头看着新鲜,但为何不放入锅中一起煮?」
杂役看了看旁徐肆厨与林副讲眼色,懦懦答道,
「食堂皆是分餐食之,鱼头肉少,味也腥,学生不大愿吃,处理起也麻烦,徐肆厨说索性都扔了。」
食堂这餐备起耗时巨长,确实不能费心在这学生已经不喜的食材上。
徐肆厨亦是如此认定,理了理腰间系着的油布围裙,
「要让鱼头去腥,还得费些时间,不似鱼肉,可切成薄皮,炖煮时短,再加上学生们都不大爱吃,我便让他们自行解决。」
白瑶颔首,但心里还是肉痛道,上好的鱼头啊,就是在现代
也不易吃上这麽新鲜的了。
抬眼望向徐肆厨,客气询问,
「既然食堂不要这鱼头,你看是否能给我。」
「这......」
白瑶这一询问,问住徐肆厨,他望向林副讲身上,想看看他何意,林副讲毫不在意自己的午食是学生们皆嫌弃的鱼头,依然身若青竹,姿态端庄。
见此徐肆厨笑笑,
「那便给白掌柜了,劳烦你费心处理了。」
白瑶欢喜地找着一大陶盆,利索将案板上的鱼头尽数扫进盆中,和旁杂役搭着话,<="<hr>
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