魔爪文学

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第225章 滩涂赶海乐趣多挖蛤捉蟹收获丰（第1页）

有了自己的小院，山海屯一行人在望海崖算是真正安顿下来。第二天一大早，不用张西龙招呼，孩子们就迫不及待地央求着要去赶海了。昨晚他们就听村里孩子说，退大潮的时候，滩涂上能挖到好多好吃的。

张西龙抬头看了看天色，又问了问房东于村长潮汐时间。于村长告诉他们，今天上午正是退大潮，最低潮位大约在九点半左右，是赶海的好时机。

“走！咱们也去试试！”张西龙一声令下，除了留下张父张母看家，其余人——大人孩子，都兴高采烈地拎着篮子、小桶、铁锹（从村里借的）、甚至还有自制的铁丝钩子，浩浩荡荡地向着村东头那片最开阔的滩涂进。

清晨的海滩，空气格外清新。潮水已经退得很远，露出了大片大片黑灰色的滩涂泥地，在朝阳下闪烁着湿漉漉的光泽。滩涂上布满了密密麻麻的小孔，像是无数个呼吸的鼻孔。远处，被潮水隔开的礁石群如同黑色的巨兽，静卧在海天之间。海鸥在头顶盘旋鸣叫，寻找着被潮水遗落的小鱼小虾。

“哇！这么大一片！”栓柱的闺女小花瞪大了眼睛。

“快看！这里有小螃蟹在跑！”铁柱眼尖，指着泥地上几只惊慌逃窜的、指甲盖大小的“鬼头蟹”（相手蟹的一种）。

孩子们立刻欢呼着追了过去，小螃蟹瞬间钻进泥洞里不见了，引得孩子们一阵懊恼和欢笑。

张西龙笑着摇摇头，对大家说“别光追螃蟹。赶海是有讲究的。看那些小孔，冒水泡的，下面多半有东西。咱们分头行动，注意脚下，别陷进深泥里。爱凤，你带孩子们在边上水洼里找找有没有小海螺、寄居蟹。大哥，栓柱，铁柱，咱们往里面走走，挖挖看。”

女人们带着孩子，在靠近海水的边缘地带，翻开小石块，果然找到了不少吸附在石头底下的褐色小海螺（俗称“波螺”），还有背着小贝壳四处爬动的寄居蟹，孩子们如获至宝，小心翼翼地捡起来放进小桶里。

张西龙则带着栓柱几人，深一脚浅一脚地走向滩涂深处。他手里拿着一根一头磨尖的钢筋（自制的赶海工具），眼睛仔细搜索着地面。

“西龙哥，这挖蛤蜊（文蛤、毛蚶等贝类的统称），有啥窍门不？”栓柱看着满地差不多的小孔，有点无从下手。

“有。”张西龙蹲下身，指着一个正在往外微微吐着细沙和水泡的小孔，“看这种，孔不大，但很圆，周围有新鲜的、像小喷泉一样吐出来的细沙，下面十有八九有蛤蜊。要是孔旁边有一小堆像粪蛋一样的泥粒，那可能是蛏子（竹蛏）。”

说着，他用钢筋尖头对准那个小孔旁边约莫两寸的地方，斜着用力插下去，感觉触到硬物后，手腕一抖一撬，一块沾满黑泥的滩涂被撬了起来，翻开泥土，里面赫然躺着两个拳头大小、外壳布满放射状纹路的黑褐色蛤蜊！正是常见的“毛蚶”！

“嘿！真有！”栓柱来了兴致，也学着样子，找了个类似的孔挖下去，果然也挖到了一个。

“这玩意儿，看着脏，拿回去用海水泡着吐吐沙，煮熟了蘸点酱油蒜泥，那叫一个鲜！”铁柱咽了口唾沫。

张西龙继续寻找。他很快又现了另一种痕迹——滩涂上有一道道细长的、微微隆起的泥垄，泥垄尽头是一个扁圆形的孔。“这是蛏子道！蛏子躲在深处，受惊了会往下缩，得用巧劲。”

他拿出准备好的食盐，在蛏子孔周围撒上一点。盐粒融化，渗透下去。过了一会儿，只见那孔洞里慢慢探出一个肉乎乎、像象鼻子一样的“水管”（蛏子的出水管和进水管），似乎是在试探外面的盐度变化。

说时迟那时快，张西龙眼疾手快，伸出两根手指，精准地捏住了那探出的水管，稳稳地、匀地向上提！那蛏子受惊，本能地想往深处缩，但被捏住了要害，挣扎了几下，就被整个从泥里提了出来！足有半尺来长，壳薄肉厚，还在扭动！

“好家伙！这么大个蛏子！”铁柱看得眼热，也学着撒盐，但他手法生疏，不是撒多了就是撒少了，要么就是下手慢了，连着试了几次，才勉强捉到一只小的，还被蛏子喷了一脸泥水，惹得大家哈哈大笑。

除了挖蛤捉蛏，滩涂上还有别的惊喜。张西龙在一处水洼边的石头下，翻出了一只巴掌大小、挥舞着大螯的“赤甲红”螃蟹（梭子蟹的一种，壳带红色斑点），这家伙凶得很，张西龙差点被夹到，最后还是用两根树枝夹住，才丢进了铁柱拎着的铁桶里。

栓柱则在一片水草丰茂的浅水处，现了几只吸附在石头上的“海茄子”（一种小型海参，营养价值不如刺参，但也能吃），虽然不大，但也是意外收获。

最兴奋的还是孩子们。他们在浅水洼里找到了透明的小虾，捡到了色彩斑斓的“月亮贝”（一种小型扇贝），甚至还抓到几条被困在水坑里、傻乎乎的小“楞巴鱼”（虾虎鱼的一种）。小桶小篮很快就装得半满，虽然值不了多少钱，但那份亲手收获的快乐，是无价的。

太阳渐渐升高，潮水开始慢慢回涨。张西龙看看时间，又望了望远处逐渐被海水淹没的滩涂，招呼大家“差不多了，潮水要上来了，咱们往回撤！”

众人这才意犹未尽地往回走，个个身上、手上、腿上甚至脸上都沾了泥点，但脸上都洋溢着满足的笑容。大大小小的桶里、篮子里，装满了今天的战利品毛蚶、蛏子、几只螃蟹、一些海螺、小鱼小虾，还有孩子们捡的各种漂亮贝壳和鹅卵石。

回到租住的小院，又是一番热闹。女人们打来井水，开始清洗这些海货。毛蚶和蛏子需要放在盆里，加上海水（从海边提回来的）和少许盐，让它们吐净泥沙。螃蟹和海螺则直接刷洗干净。

中午的饭桌，自然是前所未有的丰盛。清蒸了一大盘毛蚶和赤甲红螃蟹，壳一打开，饱满的肉质和鲜美的汁水让人食指大动。蛏子用辣椒和葱花爆炒，口感脆嫩，鲜香扑鼻。小海螺用水煮熟，用针挑着吃，别有风味。就连那些小杂鱼和小虾，也被林爱凤用面粉糊裹了，炸得金黄酥脆，成了孩子们最爱的零食。

大家围坐在老槐树下，吹着海风，品尝着自己亲手从大海里获取的丰盛午餐，感觉比任何山珍海味都要香甜。连一向沉默寡言的张西营，都忍不住多喝了两碗用海鲜煮的汤。

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