魔爪文学

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小小挫折（第1页）

小小挫折

自开业那天起，林钟的店就真的应了焦好运在花篮上写的那一句话，生意红火得很。

也多亏那十个大花篮，在店门口摆了一大排，一个礼拜了都还开得鲜艳蓬勃。气势之大，吸引了不少好奇心重的白领。

他们喝腻了周边几家咖啡店的下午茶，正希望能有个别的地方调剂口味。茶室自带包间，比开放式的桌椅更能保护隐私。

林钟以前的一些老客户听说开了实体店，过来消费了几次，孟谨洲也提供了不少客源。

他以往都是在公司会议室约见合作夥伴，现在林钟在附近开了茶室，理所当然把人往这里带。

孟谨洲也不诓他们，说实话是朋友开的，有机会多帮衬。一来二去的，大家就跟林钟混熟了，认准了他的技术和品质，回头客便越来越多。

焦好运忙里抽闲，打电话来邀功：“你得感谢我，门店现在生意这麽好，有我一半的功劳。”

林钟正在盘账，半个月的盈利超乎想象，一手托着手机一手在纸上写字，笑着回他：“你是指花篮吗？准确来说，是百分之二十的功劳。”

“我说的是花篮上的字，美好的预言。”焦好运气他重色轻友，愤愤道。

“哈哈哈哈，”林钟心情好，“借您吉言了。”

焦好运写的金色插牌放在店门口太显眼了，祝福词写的不像正经做生意的，反而像家坑蒙拐骗的黑店。扔了怕寓意不好，林钟其实早就偷偷摘下来收藏进了抽屉里。

照理说，这样顺风顺水的发展下去，茶室的发展就步入正轨了。

可半个月後，新鲜感一过，茶室的生意忽然有了减弱的势头。

林钟最近好话听多了，没想到这麽快就栽了跟头。

父母丶朋友和客人的褒奖与鼓励就像糖衣炮弹，把他的信心捧上了天，遇到强劲气流後，又重重地摔回地面，告诉他这才是现实。

茶室的産品质量固然好，可价格与质量成正比，花销也是实打实的。除公司报销的重要会面外，周边白领很少再进店消费，选择回归物美价廉的咖啡。

有商务送礼需求的老板一次性买走五六份礼盒後，短期内也没了购买需求，店内连着几天都没什麽销量。

茶室账面的数据由一个高位忽然急转而下，就像过山车一旦到了顶，就会不顾一切地往下冲。按这样的趋势推算，月底的盈利甚至都无法覆盖铺面租金和两个店员的工资。

“今天又是只有几单包房的茶位费吗？有没有顾客要买茶叶？”下班前，林钟与店员核对每日收入。

佳佳是林钟社招来的高级茶艺师，平日说话温温柔柔的，此刻更是小声：“有是有的，客人加了店铺微信，说回去考虑一下。哦，还卖掉了一个建盏，已经快递发走了，对方是微信转账的，没来得及输入电脑里。”

“他对哪一款感兴趣？”林钟问。

“棕色盒子的果味肉桂。他在店里喝了觉得不错，想买一盒回去，又怕买回去货不对板，跟在店里喝到的味道不一样。我尽力解释了，但他还是有点犹豫。”

对一家茶室来说，这是很严重的主次颠倒情况。就好像咖啡店的主要收入一定不是堂食，而是来源于外卖，双木茶肆的核心利润点实际是在销售茶叶上，其他服务都是为增加客户好感度而设立的。

林钟在打理茶室方面还是新手，经验不足，面对这样的情况，不确定自己设想的对策是否合适，想找孟谨洲一同商量。

好巧不巧的是，孟谨洲去了外地，开一个为期两天的会。可赚钱的事耽误一天就是损失一天，林钟只好给孟谨洲留言，让他空了回个电话。

等到晚上十一点，林钟坐在书桌前整合完两周的收益表，孟谨洲的视频才拨了过来。

他刚到酒店，包都没来得及放好，视频里甚至能听到房门关闭的啪嗒声。

“等很久了吗？”孟谨洲问。

“没有，刚把前两周的账理了一下。今天很忙吗，这个点才结束工作。”林钟看摄像头晃了一阵，才聚焦在房间地毯的花纹上。

“本来早该结束了，有个合作方聊高兴了不想走，其他人也不好意思走，就耽误了。”孟谨洲翻转了屏幕，一下子离摄像头很近，五官在前置摄像头里依然显得精致耐看，“下次有急事就打我电话，信息不一定能及时看见。”

“不算急事，就是关于茶室的经营策略想问问你的意见。”林钟把正事提了，然後贴心地问一句，“这麽晚了，要不然你先去洗澡？明天有空再说也一样的。”

“你要真能挨到明天，就不会十一点还坐在书桌前了。”孟谨洲对他的心思了如指掌，松开两颗衬衫扣子，干脆地拆穿道。

一个“守财奴”眼睁睁看着金钱流失，指不定心里急成什麽样，必然眼巴巴等半宿了。

林钟不好意思地笑笑，带点讨好的意味：“我们尽量速战速决，好让你早点睡觉。”

他花一分钟时间把这几天的情况说了个大概，然後又仔细说了各个品类的定价。

“産品的咨询量还可以，但购买率很低。尤其是新客，几乎都在观望。”林钟念了一组表上的对比数据，“我理解他们的顾虑，担心买回去不合胃口砸手里。需不需要学习其他商品，做七天无理由退货？”

“线上店铺有开通这项售後服务吗？”孟谨洲问。

林钟诚实道：“没有，来回运费和报废的包装盒都是成本，损耗太大，不划算。这也是我纠结的点。”

“那就换一种思路，学习商超的促销手法，做免费试喝。”孟谨洲随手拿过一张没用的纸，翻过来在背面写了几笔，道，“茶室的优势并不在门面效应，而是尝试和体验。假设顾客消费了一壶大红袍，你大可以根据他的喜好，顺势赠送半壶别的茶。这样既给他一种你很专业的感觉，又能让他们主动尝试之前没接触过的品，降低试错的成本。”

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