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虞念摆摆手道:“我同子疏最好了,伯父别说这些。”
季父笑着道:“好,那我先不说了,先吃饭。”
“嗯。”
饭桌上,季父一个劲给虞家两兄弟夹菜,虞念知道自家哥哥,就把季父夹的菜夹到自己碗里,季父心里差不多也知道虞北的性子,也不给虞北夹菜了,只是招呼虞北别客气,一个劲给虞念夹菜。
“这个大肘子皮最好吃了,混着瘦肉最好吃,小念多吃些。”
“谢谢伯父。”
“这个藕条也好,前日刚挖出来的,炝炒最是好吃。”
“嗯。”虞念点点头,一口下去,脆脆的辣辣的,非常的香,特别下饭。
先是几个肉菜,后面陆陆续续又上了些素菜,炝炒藕条、清炒菜心、红烧素圆子、素什锦……最后还有一个芸豆鸡汤和白菜豆腐汤收尾。
虞念虽然贪吃,但是再人多的时候,还是会收敛一些,但是在季家酒楼,季父一直给他夹菜,他都没空出嘴巴,只能库库吃了个肚儿圆。
“季伯父,我吃不下了。”
“吃饱了吗,要不要再吃写点心啊?”季父笑着道。
“不用了。”虞念笑着道:“伯父,我吃饱了,你有什么事情就说吧。”
季父见两兄弟都吃好了,笑着道:“那我也给不绕弯子了。”
“你们家肉肠不错,我们家想买这个方子。”
虞念眯了眯眼睛,笑着道:“伯伯,我们家肉肠虽然好吃,但是也只是小吃,你们酒楼的饭菜这么好吃,为什么买我们家都是方子啊?”
季父原本就想找小孩子搭个线,没想到虞念说了这么大一长串,他面色有些犹豫。
虞北低声道:“季伯父,这法子是小二想出来的,他能做主。”
季伯听到这话,有些惊讶,随即笑道:“可然如此,那我也不兜圈子了。”
“说来也惭愧,我们家厨子被隔壁酒楼挖了,他们家做的菜系和我们家一样,基本只收个本钱,我们……”
季父叹口气道:“我们家还是原价,这菜的味道和先前差不多,但是这价钱吗比人家低上一截,这老客和新客都选他们家了。”
“我就想着,能不能弄点新东西,给店里引引人。”
季父说完沉默半响,笑着道:“让你们看笑话了。”
虞念也觉得离谱,他虽然不会做生意,这种做酒楼生意的,就是靠味道靠厨子的,没想到厨子也能被挖。
第94章二更
“季伯伯,我们家肉肠就是一个小吃,你这是酒楼,买了也没用啊。”虞念小声道。
季父叹口气道:“我这也是病急乱投医了,这老客新客都走了,我们家的菜和隔壁还是一样的味道,但是这价钱实在是比不过啊。”
虞念也没觉得季家酒楼味道不错,但是若是竞争对手用低价一直压着,就算肉肠好吃,这也是无济于事。
“季伯伯,那你们家隔壁这样不会赔钱吗?”
季父叹口气道:“自然会赔钱,只是他们刻意同我们家作对,他们家赔,我家也酒楼也赚不了钱。”
季子疏也叹口气,胖乎乎的小脸都下来了。
虞念看着同窗这样,叹口气道:“季伯伯,我与子疏是同窗,你们若是要买方子肯定可以,但是买了也没用,还不如想别的法子。”
季父叹口气道:“原本两家味道就差不多,我们家如今的厨子是隔壁的徒弟,这味道差不多,但是价钱……咱们比也比不过啊,若是我降价,那就只能倒贴钱。”
“这次降价了,日后……客人觉得这饭菜就值这个价钱,哪里还会买啊”
虞念想了想,笑着道:“既然降价不行,那就先想想别的法子就是了。”
“别的法子?”
“是啊。”
虞念笑着道:“伯伯既然说了,隔壁便宜,同样都是酒楼,他们肯定也赔钱,那就看谁先熬死谁了。”
“伯伯肯定不能降价,那就在这个时候,稳住酒楼的收入,不赔钱就是了,至于隔壁……”
“难不成他们还能一直降价不能,亏本的生意,卖得越多,错得越多。”
季父思索片刻,点点头道:“小念,你说得对啊。”
“听我家子疏说,你们家在码头上也有做什么生意,是真的吗?”
虞念眯了眯眼,原来这季伯伯是醉翁之意不在酒啊。
虞念也没藏私,笑着道:“是啊,也就混个饭吃。”
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