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第27
谷崎兄妹的性子很好,热情大方,两人很会做菜,平时没少分享给他。
星期天早上,牧野冬是被一阵肉香味叫醒的。
他从床上爬起没一会儿,门被敲响。
打开一看,是谷崎润一郎端了肉排过来。
正好他过来,牧野冬拉住他请教一番。
之前在东京,他也是一个人住,他会烧些简单的菜,不会烧肉,也不会处理肉。
星期五晚上逛超市,他不止买了菜,还买了肉丁。
“炒肉丁吗?牧野打算用什么和肉丁一起炒?”
见牧野冬茫然,谷崎润一郎弯腰袋子。
没一会儿,他从中拿出来一个黄瓜。
“用这个?”
牧野冬颔首表示可以,半点不提这黄瓜他原本是打算生啃的。
既然肉已经是肉丁状...
谷崎润一郎没多犹豫,很快做出决定,开始指挥牧野冬。
肉如果是当天买的,可以直接下锅炒,但要是放了一两天的,需要在生肉里放点盐与黑胡椒粉抓一下,然后静置十五分钟。
如果想黄瓜的口感软嫩一些,就先把它的皮削掉,然后把它切成与肉丁差不多大,或者比它小一些的大小都可以。或者不去皮也可以,洗干净了直接切成丁子。
锅里倒些油,一些葱爆香,把抓腌好的肉倒入锅内翻炒,加入红酱油也就是老抽上色,一些生抽,还有一点点糖,肉均匀上色后,倒入黄瓜,大火翻炒。
谷崎润一郎一步步指导,牧野冬一步步做。
二十分钟后,一盘肉丁炒黄瓜丁出锅。
香味扑鼻,红酱油倒的多了些,菜的颜色有些黑。
菜出锅,见牧野冬有些沮丧的样子,谷崎润一郎尝了一口肉丁与黄瓜丁。
细细品尝了一番后,在牧野冬忐忑的目光中,他竖起大拇指。
“好吃,就是味道有点淡,牧野下次可以大胆一点放盐。记得先把盐放到锅铲上,这样的话,如果倒多了还可以弥补一下。”
“润一郎!送个猪排人也跟着送出去了?”
开了条小缝的门外忽的传来咆哮声,谷崎润一郎的话语顿了下,对牧野冬讪讪笑了下,快速将最后几个字说完,匆忙朝玄关走。
“那个,牧野,我先回去了哈,有什么不懂的再来找我。”
刚起床,什么都没吃,牧野冬饥肠辘辘。
热上米饭,按照谷崎润一郎的步骤将菜倒回去加盐,确认味道可以后,将它盛到盘子里,再将猪排端到桌上,还有一碗饭。
这是牧野冬今天的早中饭。
吃得饱饱,牧野冬将盘子碗收拾到水池里洗掉,门外忽然传来敲门声。
“谁啊。”
打开门,没看到人,牧野冬又探出头往左右看了看,确认真的没人,他缩回脑袋要关门,却发现门被什么东西卡住了。
疑惑低下头看,率先映入眼帘的是一双白皙的手。
那手正卡在门缝处,细细看,还在颤抖。
牧野冬松了力道,将门拉开,蹲下身。
“我说,”能做出这种事情的人还能是谁,牧野冬想都不用想。
“今天是在玩扮演乞丐的游戏?”
太宰治瘫在地上,听到牧野冬的话,他强撑着抬起头,模样狼狈。
“不是扮演...”
见牧野冬垂眸看他,面上没什么表情,太宰治吸吸鼻子。
“有没有吃的,我好饿。”
牧野冬站起身。
“你家就在隔壁,要不要我送你过去?”
“家里没吃的。”
太宰治话语低低。边说着,踉跄撑起身子,靠着墙坐起来。
太宰治眼底阴影有些重,就好像一整晚没睡。再加上衣服脏乱褶皱,头发也乱糟糟,仔细看去,还湿乎乎的。
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