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第226章好吃到主动打广告
将两大盆淀粉浆消耗後,丁宝珠做出了几百张凉皮来。
正好她还把自己推回来的,新的保温桶都给刷了一遍,并且在太阳底下晒了一遍,恰好可以用来存放这些凉皮。
主体和配料都完成了,丁宝珠便又去做起了调料来。
原本一开始,是没有多少人吃那酸辣口的水晶凉粉的。可因为天气实在闷热,加上凉粉的口碑也是愈发好了,便有更多的人来吃那个口味的凉粉了。
这导致卖凉粉直到现在,那芥辣的存货,却是不多了。
只是这卷凉皮和水晶凉粉相同,都是她预备在这时节卖的开胃解暑的小吃,何况还是衔接品,所以这芥辣也不能少。
还好逛了两个镇子,她依旧找到了卖芥菜种的摊位,也就买了一批下来,能接着做芥辣。
做好芥辣,丁宝珠还要去磨落花生,做花生酱,卷凉皮里,也少不了先刷上一层的酱汁。
只是这次为了增添口感,丁宝珠准备做颗粒花生酱。
但这对于石磨来说,做这种食材,估计有点难度,所以就用了个笨法子。
等花生酱做完後,就再多敲碎一部分花生,放进去混合一下,也就成了。
这次的卷凉皮少不了花生酱,丁宝珠就多做了点出来。
另外的调料,便是醋水丶蒜水和葱油之类的,毕竟有人还是不喜欢吃辣口的。
看着进度逐渐落实,丁宝珠长吁了一口气。
就等挑个晴朗日子,出发摆摊了!
前一晚上,她和徐莹通了气,确定後者翌日没有大事後,心安理得且满怀期待地睡下了。
当然,在正式睡下之前,还是先被某人亲了会儿再作罢。
只等第二日,丁宝珠吃过早食,就把所有要带的食材与饮子,和徐莹一块儿都搬去了木板车上。
照旧是四桶饮子,两桶红枣麦乳和两桶青梅绿茶,另外一个桶子里,则是装着一大摞凉皮。
其他就是用来装配料,和调料的瓶瓶罐罐了。
和家里人说了声後,丁宝珠徐莹就推着车离开了家。
来到村外大道,找了个树下能遮阴的地方停住了,稍微收拾了下,丁宝珠就张嘴开始曼声叫卖道:
“卖卷凉皮咯!——清爽好吃的卷凉皮!——”
“欸,娘子,你这咋又有新吃食了?不卖那水晶凉粉了?”
旁边有个离得近的摊贩听见她的叫卖,不禁好奇地问道。
虽说那水晶凉粉也是卖了一段时日了,但衆人还没有彻底吃腻,没想到竟是又换新了。
但丁宝珠的摊子上,可是出了名地总有新颖的吃食往外售卖,所以大部分客人,还是会比较期待那究竟是什麽样的吃食的。
而且因为她在这道儿上的日子更久了,很多常驻的摊贩,也都愈发熟悉她,愿意来光顾光顾生意了。
毕竟这娘子摊子上的吃食,确实是好吃!
丁宝珠闻言笑道:
“是啊,水晶凉粉暂时不卖了,我这上了新吃食,客人们要不要来尝尝看?和凉粉也是差不多的吃食!”
不能斩钉截铁地就说凉粉不卖了,肯定还有对凉粉情有独钟的客人,所以丁宝珠也只是用迂回的方式回答了。
和凉粉差不多的吃食?
衆摊贩们心里嘀咕着。
那水晶凉粉,就是吃起来开胃解暑的,也不知道这所谓的卷凉皮是啥样的?
倒是有一个贩子上前来,说道:
“我在镇上吃过凉皮,是用调料和小菜拌的,的确好吃,我能吃好几碗呢!”
“就是不知道娘子你这个卷凉皮,是啥样的?和镇上的有啥区别?”
丁宝珠笑道:
“客人可以买一个下来尝尝,我只能说,在形式上,肯定和镇上的不同,而且里面还有我秘制的调料呢,这味道肯定也是不一样的!”
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