魔爪文学

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第177章（第1页）

“那感情好！”洪秀也没有和她客气，两个人相处久了，就发现各自的性格，都不是那种扭扭捏捏假客气的人。等到洪秀走后，安然就从空间里把今天请客要用到的东西都先拿出来，然后又找了两个很大的盆子，把背篓里的猪下水放在里面。两副猪下水都是事先处理过的，味道并不是很大，卤猪下水需要很长时间，必须尽快处理好。对于处理猪下水她已经是得心应手了，这一回可没有用面粉，免得被人说浪费，用的是草木灰，经过不断地揉搓清洗，所有的猪下水都被清洗的干干净净，令人难闻的气味也少了很多，基本上闻不出来了。“妹子，你这是怎么弄的？这弄完之后怎么一点味道都没有？一点都不臭了。”洪秀非常的惊讶，这安妹子是会什么法术吧？安然也没有藏着掖着，直接把处理猪下水的方法和她说了。“就这么简单？”“对呀，就这么简单，其实最主要的就是要有耐心，这些东西处理一遍肯定不干净，一定要多处理几遍才行，像这猪肺，必须用清水不断地冲洗，一直等到里面的血水全都流干净，变成这种白色才可以，还有这猪腰子，里面的筋膜也要剔除干净，要不然做出来有一股骚味。”“哦，原来是这样！”洪秀表示学到了，原来处理这些东西还是需要诀窍的。“嫂子，晚上我打算做一个白果猪肺汤，然后做一个爆炒腰花，溜肝尖，剩下的猪大肠、猪肚这些就直接卤了，这卤味可是我们家传下来的祖传秘方，猪头也卤了，中午的时候咱们就直接来一个大肠面怎么样？”“妹子，被你这么一说我都馋了，那我可不客气了。”“嫂子，你还和我客气啥？你看看你又给我拿了这么多菜，我都不知道该怎么谢你了？”“这些菜都是自家园子里长的，又不值几个钱！”两个人说说笑笑的，很快卤味就下锅了，等到烧开以后，安然把所有的卤味又转移到煤炉子上，慢慢地卤进味。“妹子，这也太香了！”洪秀觉得自己几十年的肉都白吃了，这味道是她从来都没有闻到过的。“嫂子，这卤味好吃，主要是这卤水，这卤料包里面有好几十种药材，可以去除猪下水的腥味，不光可以卤猪下水、猪肉、猪头、加海带、土豆、藕片、豆腐这些都可以卤，还有什么鸭头鸭脖鸭架子，也可以用这卤水卤，晚一些的时候我再往里面加一点土豆和海带，中午的时候咱们就可以吃了。”“妹子，你懂得真多。”洪秀那是真心的感叹，他可听自家男人说了，安然不仅会医术，在下乡的地方，还出方子帮那里办了一个食品加工厂，那食品加工厂的生意可红火了，一点都不比城里的厂子差，她现在最佩服的女人就是安然了。等到中午吃的大肠面的时候，洪秀对安然的佩服之心更是到达了顶点。瞧瞧她家男人和两个儿子，更是吃的头都不不带抬的。请客吃饭（二）吃完饭以后，安然就让洪秀嫂子先回去休息了，一个上午的时间，她们两个已经把食材基本上都处理好了，下午的时候只要把鱼烤了，等到差不多的时候直接开炒就行。而沈煜就连午觉都没有睡，直接去了队里，争取早一点把今天的工作完成，回来帮安然。安然则是美美地睡了一个午觉，睡醒以后开始做晚上的准备。先是把面包窑加热，准备烤鱼，把海鲈鱼腌制好以后，在在表面刷上一层油，直接放进已经预先加热好的面包窑里，开始慢慢地烘烤。想着晚上肯定会来很多小朋友，安然决定再烤一些小饼干招待小朋友。想了一会儿她决定做一款曲奇饼干，做曲奇饼干所需要的工具还有材料空间里都有。以前的时候就爱捣鼓这些东西，工具那是准备非常齐全的。等到鱼烤得差不多了，曲奇饼干也制作好了，现在只需要直接放进去烘烤就可以。在这海岛上当兵的大多数都是内陆人，基本上每个人都会吃辣的，所以今天晚上的烤鱼，安然准备了两份，一份是辣的一份是不辣的。辣的这一份就给男人们吃，不辣的放在另外一桌。汤底都是现成的，她直接用麻辣火锅，底料煮了一个汤汁，等一下吃的时候浇在烤鱼上就可以了。烤鱼底下也放了很多东西，有土豆片、海带结、千叶豆腐、千张、豆芽、干笋、莴笋等。他们两个从老家来的时候，家里的泥炉子被他们包的好好的给带来了，今天正好用上。等到洪秀嫂子带着两个嫂子过来的时候，就闻到了满院子的香味。

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