魔爪文学

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儿子儿媳：“？？？”

他俩还以为王大婶是在开玩笑。

三岁小朋友的厨艺比六十岁的李大爷还好？

这不能吧！

在听见王大婶讲完关于‘小蓝老板’的故事之后，小两口更加坐立不安。

他们之前只是怀疑王大婶的厨艺，现在甚至忍不住开始怀疑她的精神状态了。

这个三岁小孩摆摊卖烤鸭的故事，怎么听怎么荒谬啊！

而且，看这说法……

王大婶正在给他们做的烤鸭，就是中午从‘小蓝老板’那里买来剩下的？

小两口交换一个惶恐的眼神，小声耳语：

“媳妇儿，待会要是情况不对，你先跑，不用管我。”“那怎么行，我们是夫妻，同生共死！”“……那烤鸭顶多有点难吃，不至于致死吧？”“那可不好说，你看我妈这超前的精神状态。”

夫妻俩陷入了沉默。

坐立不安。

这沉默一直持续到王大婶揭开锅——

砂锅里红卤水被煮开了，正热腾腾地咕嘟冒泡，卤水里浸着满满当当的烤鸭。那烤鸭的酥皮是一种诱人的红亮色泽，被卤水泡软了，显得油汪汪的，更衬得那鸭肉细腻而紧致。

再洒上一把蒜蓉和葱花，一锅冒烤鸭就新鲜出炉了。

更让人无法忽视的……是那香味。

王大婶买的砂锅质量很好，除了一个小小的通气孔外，冒烤鸭的香味被遮得严严实实。

直到她掀开砂锅盖的这一刻，浓郁的香味和白色蒸汽一齐涌出！

王大婶的儿子儿媳瞬间呆住了。

“卧槽！好香！这什么香味？？这也太馋人了吧！”

“妈，这烤鸭是你做的？”

“这，这手艺，”王轩更是难以置信极了，他想起自己童年吃过的那些黑暗料理，怎么也无法把那和眼前的冒烤鸭联系在一起，“妈，难道你以前一直隐藏实力，就是为了折磨我……”

王大婶：“……你这孩子，说什么胡话呢。”

她忍不住抬手给了王轩一个脑瓜蹦。

不过，王轩还真猜对了，不然怎么说知母莫若子呢。

“这烤鸭是小蓝老板做的，”王大婶说，“我用打包的卤水煮了一下，把烤鸭放进去加热，就这么简单。”

王大婶对自己的厨艺很有自知之明。

她中午吃了半只烤鸭，惊为天鸭，虽然很想把剩下的半只烤鸭也全吃了，但是她纠结再三，还是决定把剩下的半只烤鸭留着晚上给儿子儿媳分享。

她拿了一口砂锅，把小蓝老板打包的卤汁倒进去加热，再把切片好的烤鸭也加进去，就再砂锅里闷了一会儿，就这么简单，没有丝毫多余的步骤。

但即便如此，呈现出来的效果，也是绝了！

本身那卤水就香，是独特的咸甜口味，烤鸭蘸着卤水的口感一绝。现在把烤鸭在砂锅里浸着卤水闷了一下，烤鸭没有刚烤出炉时那么脆，但却别有一番风味。

自从王大婶把冒烤鸭端出来那一刻，儿子儿媳的眼睛就黏在了冒烤鸭上，根本移不开眼：

“看来这小蓝老板真有点东西……”“咕嘟，咕嘟。”“妈，我之前误会你了！”

两人不久前还在愁眉苦脸地唉声叹气呢，现在态度一百八十度大转弯，主动拿去了筷子，眼睛亮晶晶地望着那砂锅，就差上手来扒拉了。

活脱脱两个饿鬼转世。

看到儿子儿媳的表现，王大婶心里是喜滋滋的，有种扬眉吐气的快乐。

把冒烤鸭端上桌，王大婶说：“你们赶路赶了一天，都饿了吧。吃吧，吃吧。”

砰地一声。冒烤鸭被放到了面前。

夫妻俩眼神中迸射出犀利的光芒，筷子枪出如龙，一前一后精准地夹中烤鸭，送入口中。

下一秒，他们忍不住对视一眼。

彼此都看见了对方眼中的震惊。

原因无他……

这冒烤鸭，也太太太太……太好吃了吧！

和刚出炉的脆皮烤鸭不同，浸了卤水的冒烤鸭，是另一种特殊的美味。因为在热腾腾的卤水里蒸过，烤鸭的脆皮没有那么香脆了，而是变得又软又薄的，但却让烤鸭本身的肉味更为出众。

一口咬下去，吸饱了卤汁的鸭肉绵软极了，韧韧的，很有嚼劲，每一口咀嚼都有鲜美的汁水涌出。大口大口咀嚼着，还能尝到那淌进了卤水里的油花，又咸又香，给人带来一种无与伦比的满足。

越嚼越有味。

和市面上加了各种各样花里胡哨的配菜、调料的冒烤鸭不同，眼前的冒烤鸭只有最简单的卤水和烤鸭，更能体现出烤鸭厨师的厨艺精湛程度——

即使放了大半天，已经凉透了的烤鸭，却能在简简单单的卤水焖煮之后，重新焕发出这样香味。

简直绝了。

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