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大院中架起一口大锅,叶佳昕卖力挥动着铲子,锅里是麻辣小龙虾,见小龙虾红。
天赋选手厨师叶佳昕瞅着小龙虾变得红彤彤,暗道时间到,飞快把一旁准备好的佐料一股脑儿全倒进去,霎时间,香气扑鼻。
这口大锅还是她从食堂借来,家里的锅太小,人多锅小要分开好几次煮,她嫌麻烦借来一口大锅。
就在叶佳昕辛苦做饭时,叶爱国领着干了一天活的师傅们,高声交谈地基事情朝着院里走来。
说到一半,突然,停住脚步,空气里飘荡着麻辣小龙虾的香味,隔着老远就闻见了,而已越走近院门那迷人的味道越浓郁,勾的他们肚子咕咕叫,顿时,忘记了聊天,扬起脸鼻子使劲嗅,疲惫不堪的身子都变得轻松起来。
这么香,味道也太重了一点吧,村里还有少人吃不饱饭,人心浮动,人心浮动,叶爱国背着手,脸上都是苦涩,专门给他出难题。
粗拉着嗓子:“好香啊,昕丫头做什么好吃的,够馋人的啊,不会就是你说的螃蟹吧,那东西能做的这么好?”
叶溜子早一步回来,已经接过锅铲大力挥洒,炙热的阳光照在他身上,汗水顺着他脑门一滴一滴丢落地上消失不见。
听见声音,他都顾不上抬头。
“第一天建房子,所以有口福喽,特意准备丰盛一些今天有鱼又有肉,螃蟹和麻辣小龙虾,搭配红薯馍馍吃,你们快去洗手,小龙虾快熟了院中种植不少黄瓜和洋葱白菜我把它们倒锅里在煮一下马上就能吃,一大锅呢,量很足”
想了想,叶溜子讲了一句:“佳昕觉得第一天要有鱼寓意才好,钓了两条鱼和馍馍一起蒸好了,伙食没得说,我越炒越香,不说了,口水都要滴下来,你们快去洗手吃饭”。
他听说叶佳昕去抓螃蟹,躁动不安的心早就忍不住了,肉票不好弄,明面上不能吃肉光,可是,吃野菜干重活身体吃不消。
农村螃蟹小龙虾常见,时常能吃上一顿肉小也是肉,他爱吃。
刚才他可是看见了叶佳昕抓了一只野鸡,说是晚上乱炖呢,跟着老大混天天吃香喝辣,这不,干活第一天吃上两顿肉,不得感动坏师傅们。
“真不会过日子,向北啊,你也不管管你闺女,村里人都让你闺女得罪完了,你还想不想在村里待了,过年都没你家做的丰富,收着点明天不要这么好,随便吃点就好。”
叶爱国一听中午饭这么丰盛,瞬间瞪大双眼,看到一桌的红薯,螃蟹···在心里默默骂小丫头不会过日子,中午饭太好了,过年都不敢这么吃,妥妥村里富啊。
虽然,鱼和螃蟹,小龙虾都没花钱,可是,好东西也不知道偷偷私底下吃,明晃晃摆出来,唉——看到这,不知又要眼红多少人,操不完的心咧。
被点名的叶爸苦着一张脸,他说小闺女也得听啊,家丑不可外扬,他在家里没地位这事不能让村里人知道,太丢脸了,洗了脸。
笑呵呵道:“第一天嘛就是要吃点好的,没钱买肉,小孩子去山里抓点东西补贴家用,吃了就吃了吧”
说到这,他面带得意,拿起一只碗,热情招呼大家吃好:“我这小闺女有能耐,鱼啊,螃蟹,这什么小龙虾不值钱山里抓来的,菜自留地和山上找的没花一分钱,唯一花钱这红薯,不过,花不了多少,大家放开了吃,没了再让她去山里抓,别客气,干的都是力气活,大家吃饱,锅里有红豆汤,每人喝一碗,天气热解解渴”。
其他人见到这多食物,嘴角咧到耳根,纷纷讲起客气话,心里感动万分,粮食多么珍贵,家里一口粮食都是数着日子吃,没想到叶家这么舍得,给工钱的同时拿出这么多粮食供他们吃,心里默默下定决心,下午加倍努力干,绝不让叶家吃亏。
“吃饭,吃饭,闻着就香,我尝尝油炸螃蟹,全是壳的东西能好吃到哪里去”。
叶爱国一手端着红豆汤,一手拍了拍叶爸肩膀,他啊什么都了解,却装作什么都不知道。
啧啧,全村找不出一个像叶爸这么失败的父亲,村里那些做父亲,那个不是想打就打,想骂就骂,哪个儿女敢反抗,也就叶爸有苦自己咽,还得为小闺女做掩护,想想他都替叶爸感到委屈。
一口螃蟹后,脸上露出震惊,香,脆,连连点头出赞美:“还是昕丫头舍得,白面裹着螃蟹油一炸,味道这么好,带着壳一起吃香脆脆,好吃,我都没想到还有这样的吃法,就是白面太贵了,下午我让你糖糖姐也去小河边抓一点回来,不过我是舍不得用白面,清煮用酱油蘸着就好。”
往年小河边可没这么肥沃的螃蟹,今年小河边有这么多螃蟹?他说去抓,也是提醒叶佳昕,中午饭过后,一定会有很多人去抓螃蟹,还有小龙虾。
叶佳昕一下子就听懂了,她给了叶爱国一个放心的笑容:“小河边有不少呢,不过,去晚可就不一定了,等一下我去叫糖糖姐一起去抓,我尝了一只小龙虾,那味道实在太好吃了”。她双手交叉,一脸垂涎欲滴。
这时,叶溜子端一盆小龙虾上桌,浓郁香味便扑面而来,辣椒,花椒,姜蒜等调料的香气与小龙虾的鲜香相互交融,瞬间勾起所有人的食欲,红彤彤的小龙虾泛着油光,外壳红亮鲜艳,中间夹着黄瓜等多种蔬菜,令人食欲大开。
叶佳昕夹起一只小龙虾轻轻一掰,饱满的虾肉弹出,送入口中,味蕾瞬间被花椒的麻与辣椒的辣征服。
眯眼,不禁出感叹:“嗯,麻麻的辣辣的真好吃,虾肉很鲜嫩,这个汤汁浓郁也很好喝,你们吃的时候舀一碗汤和馍馍搭配着吃,味道好极了”。
叶佳昕为自己的厨艺折服,吃完小龙虾后,手指上还残留着浓郁的汤汁,忍不住吮指回味里面放的都是天然佐料,不但吃着还健康,味道也是十分好,以后,她可以经常吃。
最近她忙忙碌碌都没好好吃饭,吃的都是些寡淡食物,胃口不佳,饥荒人人吃不饱饭,精神紧张,一点点重口味都有被现危机,一点好东西藏着掖着像辣椒刺激性食物已经很久没吃了。
今天能光明正大吃辣,小嘴红彤彤叶佳昕辣的酣畅淋漓,她感觉全身毛孔都打开,直呼畅快,爽。
吃了一个小龙虾后,叶佳昕猛然想起,这个年代食物清汤寡水,看着麻辣小龙虾,里面配菜沾上辣,头皮一阵麻。
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