魔爪文学

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第71章（第1页）

但季胥去过县市不久，可以肯定的是，县里没有这一吃食。

只见豆浆渐渐结凝，引的季珠诧异道：“阿姊，它结块了！”

季胥道：“结块了正好可以吃豆腐脑了。”

她先一片片的舀出来三碗，余下的，向那垫了麻布的木框里舀，再契了木板，石块一压，

“等上半日功夫，这豆腐便成了！至于这豆腐脑儿，正好作朝食吃。”

季珠歪着脑袋，打量了那滑滑嫩嫩的，白如膏油的豆腐脑儿，好奇道：

“阿姊，豆腐脑儿是什么滋味？”

季胥想了想，“甜味的，咸味的都有，要看各人喜好，咱家还有半罐子祭祀得来的蜜，正好能吃甜口的。”

季凤已是跑去西屋拿那罐子宝贝的蜜了，季珠却道：

“咱家不仅有蜜，还有饧！”

只见她将手伸进小布包里，摸摸索索，说来这斜挎的小包，还是季胥之前不做买卖那阵子，闲暇用碎布头给妹妹各缝的一个，她们挎在身上，喜的不行。季珠和穗儿一块顽时，精精神神的，俩人学着季胥做买卖，还装些小石子假装收来的铜钱呢。

“有胶牙饧，也是甜滋滋的！”

有一会子，终于从布袋里掏了出来，那胶牙饧，被舔过又藏在布袋口里，都粘了线头屑了。

季凤捧了蜜罐来，一见嫌弃道：“小珠，你真是个腌臜的！这都多少日了！还没吃了去！”

这还是腊月二十在县里买的，如今都除日，有十来天了。

“胶牙饧好甜，好吃的，我留着慢慢吃的。”

季珠每日睡前怕季胥发现她将饧藏着，嫌腌臜要丢掉她的，都自己把小布袋放好在西屋，不教季胥检查了去。

这块胶牙饧，朝食后，季胥要季珠拣干净线头，又冲了一遍，干干净净的，才给接着吃，这回让吃完了，不能再藏起来。

朝食那豆腐脑儿，白如膏脂，各人碗里都加了蜜。

季珠吃着蜜甜，滑嫩，爱的什么似的，

“加了蜜的好吃！在嘴里滑溜溜的！”

“嗯，好吃！嫩极了！”

季凤更是吃的哧溜哧溜，连连点头。

傍晌，季胥捧了盘香煎豆腐，向陈家去。

只见沿路各家，都在门前燃起了火堆，烧些芦苇、桃枝的，用火光辟邪驱祟，招福纳祥，陈家院前，也有一堆的火。

吕媪这对君姑媳妇、并陈车儿正在灶屋忙活晡食，陈大并陈老伯在各个院子角祭神。

陈狗儿兄妹俩正拿了木棍子去捅那火堆，乍一见季胥捧的吃食，都又惊又喜，

“胥姊，这是什么？”

一面问着，一面跟进院子。

“香煎豆腐。”季胥道。

这豆腐片成三角状，拿油煎的金黄，定了形了，再加了蒜苗，添了盐豉，并半勺蜗牛醢炒出来，那股子香味，勾的陈狗儿兄妹俩围着她，直勾勾盯那香煎豆腐。

“这便是香煎豆腐？”

陈狗儿嗅道，“嗅着真好的味。”

吕媪并庄蕙娘听见响，从灶屋迎出来，吕媪道：

“香煎豆腐？这便是那新鲜吃食？”

只见金黄金黄的，白中缀绿，卖相极好。

“是，劳陈叔给我做那对木框，这儿还有两块没煮的，留给庄婶儿的手艺了，或是做羹，或是膏油煎了吃，都是可以的。”

只见这未烹过的豆腐，雪白似脂玉。

庄蕙娘拿手这样一碰，滑溜溜的，像婴孩皮肤似的娇贵，可把她稀罕坏了，说道：

“这稀奇的吃食，我哪会煮呀。”

“我和婶儿说一说，婶儿准会，一点不难。”

说罢便将这香煎豆腐、和做豆腐羹汤的法子一并告知，临走道：

“若是吃着好，可别忘了告诉我呀。”

这新鲜吃食，得让人知晓合适的烹饪之法，才不埋没了，她也需要多听听反馈。

话说这陈家，除夜多了道香煎豆腐，都百般新奇。

庄蕙娘先给吕媪夹了去，“母，你先尝尝。”

吕媪端量一番，细细的尝了口，连连点头，

“好极了，是有股豆香，我这样牙口不好的老人儿吃着都不费劲，难怪叫豆腐。”

长辈动筷后，陈车儿他们兄妹也先后吃了，“这豆腐吸着汤汁，滋味极好！”

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