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然而,当她凝神看去时,奇异的事情发生了。那些扭曲如虫蚁的古老文字,在她眼中仿佛活了过来,笔画自动拆解、组合,含义如同涓涓细流,自然而然地汇入她的脑海。
【宿主无需惊讶。此为新手福利【基础时空适应包】内含技能之一【古语通晓(秦汉限定)】。旨在确保宿主具备基本生存沟通能力,避免因文盲导致任务过早失败。】系统适时解释。
哇!小美你终于干了回人事!这福利包什么时候给的?我怎么不知道?
【穿越初始绑定即加载。宿主当时正忙于惊恐尖叫与躲避追捕,可能忽略了系统提示。】
赵明月:行吧,你总有道理。不管怎样,能看懂文字无疑是巨大的便利,让她对接下来的经营更有信心。
此刻,赵明月将一份用木炭写在光滑木板上的菜单推到子衿面前:子衿,这是我想定的首批餐食。主打赵氏套餐。她指着木板上的字解释道,包含一份主菜、一份粟米饭、一份灼野菜和一碗骨头汤。主菜暂定两款:红烧肉,以及前几日做过的羊肉泡馍。后续再根据情况和食材慢慢增加新品。
子衿接过木板,目光沉静地扫过。她纤细的手指轻轻点在赵氏套餐四个字上,抬眸看向赵明月,眼中含着一丝不易察觉的探究:赵氏?可是欲以你之姓氏为标榜?
【噗赵氏套餐?宿主,你的取名创造力仅限于姓氏+品类这种原始模式吗?在本系统浩瀚的数据库里,这种命名方式古老得可以放进博物馆了。建议参考:黯然销魂饭、至尊无敌红烧肉套餐、吃了还想吃组合】
你给我打住!赵明月内心扶额,还黯然销魂饭,你以为这是武侠片场啊?在秦国搞这种浮夸名字,是怕不够引人注目吗?赵氏简单直接,显得传承有序,有家族感,懂不懂?符合时代特色!再说了,我以后还要搞连锁,统一品牌标识多重要!
【狡辩。根本原因是宿主懒于思考。系统评分:缺乏新意,但尚算稳妥。】
赵明月懒得再理它,对子衿解释道:确实有此意。我想着,既然是我主理厨务,用赵氏便于记忆和传播。以后若食肆名声打响,赵氏二字或可成为一块招牌。她顿了顿,有点不好意思,当然,若是你觉得不妥,我们也可以换个名字。
子衿微微摇头:并无不妥。赵氏确能点明特色,如同薛氏冶铜、王氏制陶,工匠以其姓氏为誉,合乎常理。她将注意力放回菜单内容,套餐之形式,倒也新奇简便,堂食外卖皆宜,利于快速出餐,应对客流。只是这主菜,用料颇为实在,尤其羊肉,价昂。你打算如何定价?
谈到具体经营,赵明月立刻进入状态,她指着旁边麻布上密密麻麻的数字道:我仔细核算过成本。以红烧肉套餐为例,需用五花肉、酱料(她用豆酱、饴糖和少量自采草药调配的替代品)、柴火、粟米、野菜及熬汤的骨头。若按份计,物料成本约在五到六钱。我意定价十五钱一套。
十五钱?子衿抬眸,眼中闪过一丝考量。她并未立刻评价,而是沉吟片刻,指尖在案几上轻轻敲击,发出规律的轻响,显然在快速心算。频阳城内,一斗(约合后世十二斤左右)中等粟米售价约三十钱。你这套餐,虽无酒水,但有肉有菜有汤,十五钱对于终日劳作为求一饱的普通庶民、隶农,确是奢侈;但对于城中吏员、军中低阶官佐、往来商贾,乃至稍有余财的匠户,应在可承受之内。且你的手艺,远非寻常市肆可比,值这个价。
她顿了顿,继续冷静分析,思路清晰得让赵明月暗自佩服:目标客群,定位需准。或许,还可设一纯素套餐,仅粟米饭、灼野菜加骨头汤,定价五钱,供手头拮据却又想尝鲜,或偶尔改善伙食者选择,亦可吸引更多人流。
赵明月眼睛一亮,子衿果然一点就透,甚至考虑得更周全,连市场细分和引流产品都想到了!好主意!这个素套餐,我们就叫它暖心套餐!她立刻拿起炭笔在木板上补充记录,那羊肉泡馍套餐,因羊肉价高,成本约在八到九钱,定价二十钱,你看如何?
可。子衿点头,随即又道,豆腐及相关豆制品,可作小菜或单点,价格另计。煨豆腐五钱一份,豆渣饼二钱一个。另外,你前日提及的外卖之想,我觉得甚好。可定制一批统一的带盖竹篾食盒,刻上食肆标识。凡购买外卖者,需支付食盒押金,返还食盒时退还。此举既可方便顾客,扩大售卖范围,亦能令明月食肆之名随食盒流转,广而告之。
太好了!就这么办!赵明月兴奋不已,子衿简直是她穿越来的最强商业顾问兼ceo,思维缜密,眼光长远。有她在背后运筹帷幄,赵明月感觉自己只需要专注于厨房这一亩三分地,就能爆发出最大的能量。
接着,便是最关键的分成问题。赵明月深吸一口气,主动提出:子衿,铺面、初始资金、一应器具,还有办理市籍、打通关节,皆由你出。我不过是出些力气和想法。这三七分成,我拿得实在不安。不若改为二八,你八,我二。这样才更公平。这是她的真心话,子衿提供的资源是启动的关键,她不想占对方太多便宜。
子衿却摇了摇头,语气平静却带着不容置疑的坚定:明月食肆,核心与根基,在于你之独一无二的技艺。若无你,空有铺面资金亦是枉然。三七之分,已是考虑了所有投入后的公允之策。莫非,你觉得自己之手艺,不值这三成?她难得地用上了一丝轻柔的反问语气,眼眸清亮地看着赵明月,仿佛能看进她心里。
赵明月心头一热,知道这是子衿的坚持与对她价值的绝对认可,也不再矫情,郑重道:好!那就三七!我赵明在此立誓,定不让你的投入付诸东流,必让明月食肆名动频阳,财源广进!她想了想,补充道,日后账目,需得清晰。每日由阿壮记录售卖各类套餐及小菜的份数,我晚间复核。所得钱款,皆存入你指定的箱篓。每月结算一次,你七,我三。日常食材采购支出,也需记录在册,方便核验。她深知账目清晰、权责分明是合作长久的基础。
子衿眼中掠过一丝明显的赞赏,对她的坦诚和条理颇为满意:可。账目一事,你可让阿壮每日将记录交予黑伯看一眼,他略通数算。大额采买,你自行决定即可,我信你。她顿了顿,声音放缓,你我既为合伙,自当互信。不必事事请示,束缚了你的手脚。
这份毫无保留的信任,让赵明月倍感温暖与责任。她用力点头:放心!我必不负所托!
【叮!检测到宿主正式开启商业经营,触发连锁任务美食帝国的第一步:成功运营明月食肆,首日营业额达到1000钱。奖励:积分800点,【餐饮标准化管理手册】(精编秦朝适用版),解锁新菜品鱼香肉丝(含郫县豆酱替代品制作法)。失败惩罚:扣除积分500点(当前积分:350点)。友情提示:若积分清零,系统将启动轻度电击激励程序。】
系统的提示音适时响起,目标明确,奖励诱人,惩罚相当之恶趣味。
一千钱?!赵明月在心里快速盘算,按照套餐价格,就算全按十五钱算,也要卖出去六七十份!这还不算成本!小美你这是趁火打劫!还有那个轻度电击是什么鬼?!我们是美食系统不是杨永信系统啊喂!
【目标设定基于前几日石烹鱼汤与豆腐造成的市场反响数据模型推算,合理且具备挑战性。奖励【餐饮标准化管理手册】可有效提升宿主后续经营效率。鱼香肉丝乃下饭神器,有助于提升客单价与翻台率。至于惩罚,适当的压力是进步的动力。系统坚持科学管理原则。】
科学管理个锤子!你就是想看我被电吧!
【宿主多虑了。本系统并无幸灾乐祸情绪模块。只是严格遵循操作规范。】
信你才怪!等等,手册是秦朝适用版?你终于肯接地气一次了?
【鉴于宿主屡次抱怨系统奖励过于超前,本次手册内容已进行本土化适配,主要涵盖人员分工、物料管理、成本控制及基础卫生标准,以竹简或口述形式均可理解。】
这还差不多那鱼香肉丝的郫县豆酱替代品?
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