魔爪文学

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第十三章 果汁（第1页）

艾伦脑子里那句“以身作则，现在条件这么困难，大家吃不饱穿不暖，我一个领主只管口腹之欲说不过去的……”

友情提示，任务完成时间还剩58分钟，请宿主不要投机取巧。

还没盘旋完，系统的冰冷提示就如同当头一盆雪水，浇得他透心凉。

“我呸！”

艾伦对着虚空，低声啐了一口。

这系统分明就是故意的。

什么叫投机取巧。

煎肉难道不是划时代的重大改良吗。

“行，算你狠。”

艾伦咬牙，眼中却燃起一股不服输的火焰。

不就是全面改良吗。

他就不信，凭着自己领先这个时代千年的饮食文化积累，还搞不定一顿真正“满意”的午餐。

“玛莎大婶！”

艾伦声音陡然提高八度，带着一种不容置疑的决断。

“黑面包，切成厚片。”

“用刚才煎肉剩下的熊油，两面给我煎到金黄酥脆。”

“记住，是每一片都要！”

“还有那些野菜。”

他转向另一个盛着焯过水野菜的陶盆，那盆野菜依旧是蔫蔫的，只是颜色比之前纯水煮的鲜亮了一点。

“沥干水分，粗粗切几刀。”

“锅烧热，再来一点点熊油，油热后把野菜丢进去，快速翻炒几下，加盐，立刻出锅。”

“不要炒久了，我要它们保持一点脆嫩！”

玛莎和几个仆妇被艾伦这连珠炮似的吩咐和全新的烹饪指令搞得一愣一愣的。

但看到领主大人那副“今天不吃顿好的誓不罢休”的架势，谁也不敢怠慢，连忙依言行动。

厨房里一时间油烟更盛，噼啪声、翻炒声不绝于耳，混合成一种前所未有的、充满活力的交响。

艾伦亲自盯着每一个环节。

他很快发现，这黑面包的质地实在太粗，纤维感极强，直接煎很容易外焦内硬，口感依旧糟糕。

“等等！”

他叫停了正准备把面包片丢进油锅的仆妇。

他抢过一片黑面包，试着掰了掰，那硬度简直感人。

一个念头在他脑中闪过。

“玛莎，找个干净的石臼，或者结实点的木碗也行。”

“把这黑面包尽量敲碎，弄成小块，越小越好，但别成粉末。”

玛莎虽然满心不解，这好好的面包为什么要敲碎，但还是立刻照办。

很快，一部分黑面包被处理成了不规则的小碎块，像是某种粗糙的石子。

“就这样，用这些碎块去煎。”

艾伦指着那些面包丁，眼中闪着智慧的光。

“少油，不停翻动，让它们均匀受热，煎到焦黄酥脆。”

“剩下的面包片，也尽量切薄一些再煎。”

这个指令无疑增加了工作量，但效果却是立竿见影的。

被敲碎再煎的黑面包粒，如同后世的面包糠丁，在熊油的滋润下，每一面都均匀地裹上了油脂，散发出浓郁的、混合着麦香与肉香的迷人味道。

体积缩小后，看起来也不再那么难以下咽。

而切薄的黑面包片，在热油的快速煎炸下，也变得更加酥脆，更容易入口。

至于那盘野菜，在艾伦的严格监督下，仆妇们小心翼翼地控制着火候与翻炒时间。

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