魔爪文学

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第203章（第1页）

“那、那我就、就，反正苏老板你要我干什么我就干什么呗。”他一脸苦笑，双手不知道往哪儿放。苏希希哈哈大笑，“开玩笑啦，你想干什么就干什么。不过这样便宜了袁图，以后袁图就是前厅经理了。”袁图眉毛一调，嘴角一翘，又压下去，漫不经心：“我给京市的校长写信了，只要我明年回去考试，我就能拿到初中毕业证，到时候，我再考个会计证。我看，做大厅经理是够了。”“会计证？你小子挺好学啊。谁教你的？”“我天天在这儿和那些老木工师傅聊天，他们什么都知道，告诉我的。”苏希希点头，袁图还真出息了。想不到周红娟这个大儿子，真把他们家门楣给盘活了，可见，家庭教育虽然重要，个人意志也很重要，培养孩子——苏希希一下子扯远了，怀孕了就开始想教育，苏希希为自己的孩子捏把汗。“很不错，有出息。”老廖说：“我找了几个本地的小姑娘小伙子做跑堂的，都是可靠的孩子，这些年，没安排上工作，家里的职让哥哥姐姐顶去了，所以孩子们没活儿干，现在可好了，我们店给他们也提供工作了。”廖太太倒是有点担心，“苏老板，你投资这么多钱，我们真的有点担心——”“担心什么啊！反正那也是卖袜子的钱。广市给我赚钱的机会，我就把钱花在广市，没事，你们放心大胆去做！”几人又到前厅，老廖找的五个年轻人也来了，三个小伙子，两个小姑娘，都水灵灵的，苏希希和韩牧远见了都把他们夸奖了一遍。韩清诺拉了一把，“你妈……“没错，一半都被预订掉了。下午开门营业之前估计还有人要来预订的！”袁图忍不住眉飞色舞，和他一贯的傲娇样子不一样。苏希希必须得泼冷水：“不行啊！我们要的就是排队！你都预订掉了，那门口怎么会有人排队呢？”阿力走过来，也站着听，廖氏夫妻唯恐错过了老板的指示，也凑过来。袁图问：“我们不是要提高服务质量吗？不是要让顾客觉得自己就是上帝吗？为什么现在要让人站在门口排队？现在天儿虽然不是太冷，但门口排队顾客不得饿死？”苏希希摆摆手，“不是这样！也怪我，没有提前和你们说。你们想，一个店铺，门口冷冷清清的，里面再热闹，路过的人会多看一眼吗？”“不，不会。”阿力抢答。“所以我们一定要让顾客排队。但是呢，要让顾客排队排得舒服。所以，我们要在门口摆上椅子，赠送给顾客一点小零食，这样，顾客就会心甘情愿得排队，路过的人见着这么热闹，就会也忍不住要尝个鲜！”“老板说得对！我们做夜市的都知道，越是排队的铺子，门口排队的人越多，一传十、十传百，一下子就火起来啦！”苏希希点头，“这叫饥饿营销，越是吃不到，就越是想吃，成了执念了，吃了还想吃。”“什么饥饿营销我不懂。虽然我觉得苏老板你说得有道理，可是，如果我们接了预订，那顾客岂不是更要排队，为什么不应该预订呢？”“如果我们接受预订，顾客就会觉得，排队什么啊，直接预订，今天吃不到，预约明天。这么以来，顾客以后都不排队，直接选择预订。我们希望的门口热闹的场景就不会出现了。”袁图歪着头，想了一下，觉得有道理，虽然不想承认，可事实摆在这里，可以预订，人家为什么要在门口站着两个小时呢？“还有！”廖太太毕竟做了这么一段时间的大排挡，经验比两个小伙子丰富，“预订的人可能不来啊！之前有个后生仔，跟我预订了好多海鲜，我提前去鱼市买好了，结果人家根本没来，影子都没见到！我们要是接受预订，遇到不来的，提前准备的材料不一定卖得掉呢，所以啊，我们大排档都是不预订的，来了就吃！”袁图一下子明白了，心里也畏惧了几分，原来做生意，光有聪明的脑子也是万万不能的，一定要有经验。他顿时后背出来一身冷汗，如果自己是老板，岂不是这么大的投资，要给自己干废了？

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