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县国营饭店,后厨。
此刻的气氛,比高压锅还要炸裂。
“啪!”
前面的餐厅主管像个被鬼追的兔子一样冲进后厨,手里的托盘狠狠摔在案板上,脸白得像张纸。
“刘大厨!别磨蹭了!那个金老板发火了!”
主管擦着脑门上的冷汗,带着哭腔喊道:“刚才上的那道‘小鸡炖蘑菇’,金老板刚吃了一口,就把筷子摔了!他说那鸡肉柴得像木头渣子,说咱们这是在喂猪!他还说……要是主菜再拿不出像样的野味,这笔山货生意就不谈了,他明天就坐火车回广州!”
“啥?摔筷子了?”
厨师长刘长春听得腿肚子直转筋,手里的勺子都拿不稳了。
这金万福金老板,可是县外贸局好不容易请来的财神爷。
这要是把人得罪跑了,他这个厨师长也不用干了,直接卷铺盖回家种地去吧。
“我说什么来着?”
旁边的副厨马三正倚在墙角嗑瓜子,听见这话,幸灾乐祸地冷笑了一声。
“老刘啊,那南方蛮子就是难伺候。我看呐,你也别等那个姓赵的猎户了,那小子肯定就是个骗吃骗喝的。这时候估计早就在雪窝子里冻僵了。”
马三指了指案板上那只解冻了一半、表皮发白的冻鸡,阴阳怪气地说道:
“赶紧的吧,把这只冻鸡炸一下,多放点辣椒和花椒,盖住那个腥味,就说是‘麻辣雪鸡’。先把菜端上去,能糊弄一关是一关。总比让人家干坐着强吧?”
刘长春看着那只死气沉沉的冻鸡,满眼的绝望。
他知道金老板这种懂行的食客,舌头比猫都灵。拿这玩意儿上去,那不是糊弄,那是侮辱人家的智商。
“完了……这回彻底完了……”刘长春瘫坐在椅子上,眼神空洞。
“当——当——当!”
前面的钟声响了。距离最后的上菜时限,只剩十分钟。
马三得意地走过来,拿起菜刀:“行了老刘,关键时刻还得我来救场。这道菜我来做,出了事我顶着……”
“砰——!!”
后厨那扇厚重的木门,突然被人从外面一脚狠狠踹开!
狂风夹杂着雪花,像一条白龙一样卷了进来,吹得炉灶里的火苗子呼呼作响。
“谁说要拿瘟鸡糊弄贵客?”
一道冰冷的声音,穿透了风雪,炸响在众人耳边。
只见赵山河浑身是雪,像尊铁塔一样站在门口。他身后跟着气喘吁吁、但一脸狂喜的宋卫国。
“赵……赵兄弟?!”
刘长春像是看见了救苦救难的观音菩萨,猛地从椅子上弹了起来。
马三脸色一变,手里的菜刀停在半空:“你是怎么进来的?这是后厨重地……”
赵山河根本没搭理马三。
他大步流星走到案板前,看了一眼那只惨白的冻鸡,眼神里满是不屑。
“这种垃圾也配上桌?那个金老板要是吃了这玩意儿,咱们县的脸都让你们丢尽了。”
说完,赵山河把背上那只还在乱动的麻袋解开,大手一挥,直接往案板上一倒。
“哗啦——”
伴随着一阵清脆的扑腾声。
四只羽毛光亮、精神抖擞的飞龙鸟,在案板上扑腾着翅膀,那鲜红的眼睑和灰褐色的花纹,在灯光下美得惊心动魄。
还有那特有的“咯咯”叫声,瞬间让整个后厨充满了生机。
“这……这……”
刚才还叫嚣的马三,眼珠子差点瞪出来,嘴巴张得能塞进一个鸡蛋。
“活的?!全是活的飞龙?!”
刘长春激动得浑身都在哆嗦,他颤抖着手摸着那温热的鸟身,眼泪都在眼圈里打转:“这成色……这精神头……这是极品啊!哪怕是这大雪封山前,我也没见过这么好的飞龙!”
赵山河神色淡定,仿佛只是做了一件微不足道的小事。
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