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钟离珏到的时候赵府外停了许多辆马车,他硬是让车夫从道路中央驾驶马车到了赵府正门处。
各家车夫看到有人这么不讲规矩,刚想呵斥,却在看清马车样式以及车辕上钟离家的徽记时,纷纷噤声,下意识地让开道路。
钟离珏却浑不在意,跳下马车,目光急切地在陆续出来的宾客中搜寻。
终于,他看到云洛曦和赵婉儿并肩走了出来。赵婉儿还亲昵地挽着云洛曦的胳膊,似乎在说着什么悄悄话,两人脸上都带着浅笑。
钟离珏看着两人道别,心里有点酸溜溜的,云姑娘都没对他这么笑过……
不对,云姑娘刚才第一时间就看到他了!也很好!
接到云洛曦,钟离珏又立刻让车夫赶往孙御医府上。
云萧的腿伤恢复得比预期更好,孙御医又叮嘱了一番日后需要注意的事项,开了些温补和舒筋活络的药,便让他们回去了。
回程的马车上,因为多了云萧和云墨和云青山,显得有些拥挤,但也热闹了许多。
云萧认真向钟离珏道谢:“这次真是多亏了钟离少爷,若不是您请动孙御医,我这腿怕是……”
钟离珏连忙摆手:“云二哥千万别客气,这都是应该的。你以后叫我阿珏就行。”
他偷偷瞄了一眼云洛曦,见她正闭目养神,下意识声音都放轻了。
马车很快便到了大阳村。
回到云家小院,赵于莺见到云萧回来,又是一番仔细查看,得知云萧恢复良好,更是喜极而泣,对着钟离珏离去的方向连声道谢,念叨着真是遇到了贵人。
日子仿佛又回到了之前的轨迹,但又有些不同。
云家两房的糖炒栗子生意依旧红火,虽然渐渐也有别家模仿,但云家占了先机,用料实在,炒制手艺也好,依然每天都能卖出不少。
家里多了三个大男人,云洛曦让云母和大嫂把炒栗子的生意交给他们,又指挥两人安排别的吃食。
村外三里地就是官道,听说那附近有人在那里建茶棚做生意,云洛曦觉得那位置可以利用起来。
想来想去,既简单快捷又有竞争力的除了包子、云吞和饼子外,她想要尝试卖麻辣烫。
汤底配料她可以去药店买,缺的东西她可以利用空间,配料混在一起,也不怕家里人多想,其他人想要仿制也不容易。
最重要的是,家里人多,准备食材很快又简单,去到那里只要放在锅里煮熟就行,一点不麻烦。
她回想着现代卖麻辣烫所需要的锅和各种工具,一一画下来,让云墨去镇上找铁匠订做,三天时间,就全部搞好了。
“曦曦,这…能行吗?”
家里挣得那点银子还没捂热,听到女儿想要做其他东西,赵于莺二话没说就全部拿了出来,可看着那奇怪的锅,还有那什么烫菜漏网,她又犹豫了。
“娘,相信我,我们今晚自己家先吃一次你就知道了。还可以喊爷奶和大伯他们一起过来,到时候让他们提点意见。”
“行,我这就去喊人。”
赵于莺看着那背篓里的一大块肉,还有木盆里的河虾,想着女儿说的什么肉丸虾丸,她觉得还是要人多才行。
很快,云家小院里,除了云家爷奶和小孩子,所有人都动了起来。
“曦丫头,你别进厨房,快来这边做。”看着那气质像大家小姐的孙女要往厨房钻,云奶奶第一个坐不住了。
云洛曦被奶奶按回椅子上,有些无奈地翘了翘嘴角:“奶奶,我不动手,我就动动嘴皮子指挥总行吧?这汤底和料汁的配比,他们第一次弄,怕掌握不好火候。”
云奶奶这才松了口,但还是让周秀娘搬了个小杌子放在厨房门口,让云洛曦远远坐着“监工”。
厨房里忙得热火朝天。
云剑按照云洛曦的吩咐,将买来的猪大骨和鸡架子焯水后放入大锅里熬煮,浓郁的肉香很快弥漫开来。
云砚则负责处理那块肥瘦相间的五花肉,剁成细腻的肉糜,加入葱姜水、盐和一点点糖,顺着一个方向使劲搅打上劲。
赵于莺和周秀娘则带着几个妯娌清洗蔬菜,木耳、蘑菇、菘菜、萝卜……各式时蔬堆了满满一盆。
云洛曦的声音清泠泠地穿过忙碌的声响:“娘,骨头汤的火可以转小些了,保持微微沸腾就好。大嫂,肉糜里再加一个鸡蛋清,搅到感觉阻力明显,粘在筷子上不掉才行。”
她让云墨生了个小炉子,架上炒锅,倒入少许油,放入几片姜和葱段爆香,然后抓了一小把花椒和干辣椒段扔进去,小火慢炒,直到炒出浓郁的麻辣香气,再加入其他香料略微翻炒。
肉糜搅打到位后,云洛曦让云萧用手虎口挤出丸子形状,用勺子舀入温水中定型,再放入旁边的骨汤里小火浸熟。
粉白的肉丸在奶白色的汤里沉沉浮浮,看着就诱人。
河虾也剥出虾仁,剁成茸,同样加了蛋清和少许淀粉搅打,做成小巧的虾丸。
那边,云青山和云青石兄弟俩也没闲着,按照云洛曦的要求,正在调试那个特制的鸳鸯锅。
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