魔爪文学

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第118章 化腐朽为神奇（第2页）

“你这鱼肉看不出多余的调料，应该是提前腌过了吧？

还有你用的什么面粉，为何能做到如此酥脆？”

王晨听见他的话，哈哈一笑。

“你说的对，我确实用调料腌过了。

我先用各种调料，混合成特制的料汁。

带鱼取中段，要没有内脏的部分。

再用刀子，把两边的小刺剔除，这样吃起来才方便。

带鱼的表皮，也被我用刷子刷掉了，防止有多余的腥味。

腌制之前，我又给带鱼改了花刀，再涂抹料汁。

这样就能用最少的调料，挥出最好的味道了。

至于为什么能做得如此酥脆，因为我用的不是面粉，而是淀粉加鸡蛋。

这样调出来的面糊，可以让带鱼的香气倍增，味道自然也就更好了！”

听见王晨的解释，许大厨露出了一副恍然大悟的表情。

他突然明白，王晨的厨艺，不止比自己高出了一个档次。

能用最普通的冻带鱼，最简单的烹调方法，做出这般味道，简直是神乎其技。

而且每一个细节都注意到了，这更是对食客的用心。

反观许大厨，自从当了这个主厨之后，一直固步自封，慢慢失去了对料理的热情。

他只是一个做菜机器，但王晨不一样，他是一个真正的厨师……

许大厨沉默不语，摆明了是承认自己技不如人。

可是吃到满嘴流油的刘志高，却还在嘴硬。

“王晨，你这带鱼做的味道确实不错，但只能说是香酥可口，却谈不上鲜美！

今天让你做的是海鲜，活的海鲜你搞不到，但你总得占到一个鲜字吧？

光凭这一道炸带鱼，我可承认不了你的手艺！”

听见他这话，李文明也不高兴了。

“刘志高啊，愿赌服输，何必给自己找这么多理由呢？

你看看大家的面前，吃的全是带鱼骨头。

刚才那争先恐后的场面，可是比吃你的海鲜大餐要热闹多了！

如果这还不能说明问题，那你就是故意耍赖了！”

不仅是他，方勇也在旁边不停的催促着。

“不就是个大哥大吗，谁还买不起呀？

愿赌服输，赶紧把东西赔给人家得了！”

其他人也纷纷点头，表示这场赌局应该是王晨赢了。

可越是这样，刘志高的脸色就越难看。

“让我认输也行，他必须再拿出一道菜来，让我吃出鲜味，这样我才能心服口服！”

他们争吵的过程之中，王晨一直没有开口说话。

只是盯着旁边的时钟，似乎在计算着时间。

随着整点钟声响起，王晨微微一笑。

“各位，看来我的第2道菜也好了！”

王晨先是拿出一块小木板，垫在桌子之上。

随后他从厨房，端出了一个巨大的砂锅来。

砂锅盖一开，一股更加浓烈的香气，飘散的四处都是。

“各位，请尝尝我这道砂锅鲽鱼！”

众人定睛一看，一条被烹制好的鲽鱼，正在不断升腾着热气。

大家迫不及待地拿起筷子，夹了一块鱼肉，品尝起来。

这次大家没有争抢，但都瞪大了眼睛。

刘志高也只能跟着众人，不情愿的吃了一口。

一口鱼肉下肚，他也露出了相同的表情，满脸的不可思议。

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