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厨师推着那辆银光锃亮的小推车在桌边停下,助手们利落地铺开一块深色的操作垫,把提前备好的食材和调料一件件摆开。
厨师戴上一次性手套,朝秦寒星和时葵微微颔首,语气里带着恰到好处的自信。
“第一道菜,蒜香黄油大虾。”
他用夹子从冰盘里夹出四只硕大的虎虾,虾身已经开背去线,虾尾还保留着完整的扇形。
平底锅在便携炉上烧热,一块黄油滑入锅中,滋滋地融化成一汪金黄色的液体。
几瓣大蒜切成薄片下锅,瞬间激发出浓郁的蒜香,混合着黄油的奶香,在包间里弥漫开来。
大虾入锅,在黄油里翻卷着变红,虾壳逐渐呈现出诱人的橘红色,边缘微微焦脆。
厨师撒上一点欧芹碎和黑胡椒,颠了一下锅,火焰腾地蹿起来,又迅速熄灭。
四只大虾被盛进一只白色的长盘中,淋上锅里剩下的蒜香黄油酱汁,旁边点缀了几片罗勒叶。
服务员上前一步,用一只小叉子熟练地扒开最大那只虾的虾壳,虾肉完整地脱壳而出,雪白紧实,泛着黄油的光泽。
时葵拿起筷子,夹了一小块虾肉放进嘴里,眼睛立刻弯了起来。她转头看向秦寒星,梨涡深深:“尝尝。”
秦寒星也夹了一块,虾肉弹牙,黄油的香浓和蒜香在口中炸开,咸鲜中带着一丝回甘。他点了点头,虎牙露出来:“不错。”
还没等他放下筷子,厨师已经开始操作第二道菜了。
“油焖大虾,经典做法。”
同样是虎虾,但这次用的是中式的铁锅。热锅冷油,姜片和葱段爆香,大虾下锅快速翻炒,虾壳在高温下变得酥脆。
酱油、料酒、白糖、香醋依次淋入,大火收汁,酱汁浓稠地挂在每一只虾身上,最后撒上一把碧绿的葱花。
香气比第一道更加浓郁霸道,是那种让人一闻就忍不住咽口水的家常味道。
秦寒星夹了一只,连壳嚼了两口,虾壳酥脆,酱汁咸甜适口,虾肉依然鲜嫩。
他眼睛一亮,吃得眉眼舒展,腮帮子鼓鼓的,像个没长大的少年。
他咽下嘴里的虾,端起桌上的水杯喝了一口,忽然笑着说:“等小逸会走了,咱们带他去游乐园。”
时葵正在剥虾的手微微一顿,随即笑了起来,两个梨涡像盛了蜜一样:“小逸啊?他得十月份才会走呢。
现在连话都说不全,整天就知道‘啊啊’地叫,一叫就冲我笑。”
她说这话的时候语气里全是宠溺,眼睛亮亮的,仿佛已经看到了儿子那张圆嘟嘟的小脸。
秦寒星看着她脸上的笑容,心里软成了一滩水。
他又剥了一只油焖大虾,把虾肉放到她碗里,嘴里说道:“小逸和你一样漂亮可爱。那两个甜甜的梨涡,像你,一模一样。”
时葵被他夸得有点不好意思,低头咬了一口虾肉,碎发从耳后滑下来,她抬手别了一下,小声说:“小逸那双又黑又亮的大眼睛,才是像你呢。你没发现吗?他看你的时候,眼睛瞪得圆圆的,跟你一模一样。”
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