魔爪文学

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13Round 24（第1页）

梁心不是雷厉风行的性格。

非应激情况，她的反应总要先在脑子里过一遍，确认安全才会往外释放。可一站到灶台前，她换了一套运行逻辑。

空心菜倒出来，叶子掐得飞快，老梗一丢，剩下的整整齐齐拢在一起，水下一冲，三段一切，干净果断。

她怕李正清挑剔，解释道：“这家超市的蔬菜是精品蔬菜，筛过的，不用过多处理。”

他没觉得不干净，只是很少见人这样做饭，可以看出是在诸多不方便的环境里练出来的顺手。

缺工具缺材料她都不慌，似乎默认生活不会把东西配齐，所以自己补上剩下流程。

“你……”

“什么？”她听不见。

“没什么。”

热油碰到蒜末，配上热闹的爆炒，整个开放式厨房瞬间飘满具体的人间烟火。

闻见熟悉的香气，李正清想起小学时杨梦每周来看他，都会亲自下厨炒两个菜。也是这种蒜香，带一点油烟气，普通得不能再普通，却在短短一顿饭的时间里，把孤独压下去。

梁心盛出空心菜，服务周到地拿出他中午吃外卖时留下的那双一次性筷子，掰开了递到桌边：“趁锅气，先吃。”

说完，自己拿起家里唯一一双正式筷子，转身去处理烤箱里的土豆。

没有隔热手套，她拿的是一条叠起来的毛巾。烤箱门一开，热气扑出来，她眼睛都没眨，拖出小烤盘，土豆挨个翻面后又用筷子尖给另一面淋上橄榄油。

梁心平时一个人，大概率会直接拿厨房纸擦一遍锅，继续煎牛排。今天既没有厨房纸，又多了一个他，不能这么凑活。于是翻完土豆，等锅冷却，把炒过空心菜的锅洗了一遍，才开始处理牛排。

人家准备了两个菜，李正清总不能空手等饭。

他想起行李箱里的东西，开口：“我带了酒回来，喝吗？”

梁心直起身：“什么酒？”

“金酒和红酒，都有。”

“哇！”梁心喜欢草本味的酒，清香，微苦，尤其第一口，像在口腔里揉碎一片森林。

她心动了半秒，很快清醒过来：“谢谢你，我不喝。”

他猜她不喜烈酒，掏出手机，点开超市软件：“那喝甜酒吗？我来定。”

锅重新烧热后，她搛起牛排，摆摆手，“不喝，我不喝酒。”

“确定吗？”

“嗯。”

说完，梁心重新把注意力放回锅里。

锅已经烧热，炉灶上方升起一层干燥的热意。她先把边缘那圈脂肪贴向锅底，等油脂化开，逼出香气，才把牛排平放下去。

肉面接触锅底的瞬间，热油立刻“滋啦”炸开，细密的声响沿着锅底铺出去，等一面煎出焦色，翻面，再把横切的大蒜和迷迭香放进去。

大蒜切面贴着热油，边缘慢慢焦黄。迷迭香被油一激，草木气混进肉香，空气里的味道一下子变得很像样。

梁心扭头看了李正清一眼，见他只安静看着，没有说话的意思，便伸手把排风调高一档。

关火后，她利用余温闷牛排的一分钟时间，取出两颗蓝莓，拿叉背在盘子边缘慢慢碾开。深紫色的汁水被她顺着盘底拖出一道两道薄痕，像无意间晕开的水彩。

没空过滤果肉，不能说多漂亮，但真的尽力了。

起锅后的牛排放在中间偏左，煎过的焦黄大蒜横切面朝上，迷迭香贴边，略有局促，也像模像样。

等一切在盘中静置妥当，她递上唯一一副刀叉：“只有一副，你先用。”

李正清厨房经历不丰富，没想过东西稀缺到这个程度。一个杯子，一双筷子，一副刀叉。所有东西都刚好够一个人生活，多出一个人，整个系统立刻捉襟见肘。

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