魔爪文学

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第16章（第1页）

她递过去一根。古人比现代人还注意牙齿健康，从柳枝刷牙到发明牙粉、牙香、牙刷子和牙香筹，刷牙工具一直在进步。达官贵人们更是可以用玉，或是象牙做成的牙刷子。使用上好药材、名贵香料做成的牙香。但谁叫她家是平民百姓，所以牙刷子是用竹木做的，牙香也只是普通的盐巴粉。月牙还没怎么刷过牙，动作很生疏。她就给月牙做示范，让月牙学着用牙刷子沾些盐巴粉塞进自己的小嘴里，左边费劲扒拉两下，右边用力扒拉两下。结果一不小心吃了点盐巴进去，又苦又咸的味道害得月牙一张小脸都皱成一团，直吐舌头，含糊不清地说：“呸呸呸，阿姐，好苦啊。”她觉得月牙可爱，嘴里叼着牙刷子，不厚道地瞧着月牙笑道：“盐巴哪儿有不苦的，小心些，别再咽下去了。”月牙点头如捣蒜，然后专心专意跟自己嘴里的牙刷子做斗争。等到刷完牙，柳金枝端来两杯井水。姐妹俩同时喝一口，仰起头：“咕噜咕噜。”又使劲儿一吐，“噗——！”涮牙水吐到外头雪堆儿里，明月清辉下，水迹奇形怪状。月牙忍不住咧嘴一笑，指着自己吐的那片说：“阿姐你瞧，像兔子。”柳金枝问：“那阿姐的像什么？”“像大雁！”柳金枝哈哈大笑，抱着月牙站起来：“走，回屋睡觉去，阿姐给你耍手影戏。”“好！”只是欢声笑语不绝时，隔壁柳霄倒是翻来覆去睡不着。他爬起来对着墙贴耳细听了一会儿，垂着脑袋不知道在想什么，尔后又气呼呼往床上一躺，干脆扯过被子蒙住头，一动不动了。冬日的天亮得晚。柳金枝醒来时，窗户外头还是一片黑，采莲胡同的所有人家都沉浸在夜色里，只朦胧里隐隐约约透露出屋脊的边缘，和墙边只剩枯枝的老树。小心翼翼离开温暖的被窝下床，月牙还在熟睡，饿得凹进去的小脸被细软的长发盖着，显出一派天真。柳霄和月牙都饿的狠了，得给他们好生补补。柳金枝心里想着，蹑手蹑脚走到厨房，从麻袋里摸出最后一点儿面粉。在筛粉技术还不怎么成熟的古代，要得一袋精细白面要花费不少功夫，所以白面价贵，还不易得。但她回程时想着给柳霄、月牙带见面礼，就忍痛拿出银子去买了一小袋。上次吃拨鱼儿耗了一半，现下还有一半，她打算都给柳霄和月牙吃，就做份儿砂锅辣子水滑面。冬天面不好发，等待的时间更长，但好在她起得早，有充足的时间准备。于是从壁橱下层取出襻膊，绑起袖子倒水揉面。这砂锅辣子水滑面，其实就是后世的辣子烩面，做起来并不算复杂，但也很难做的好吃。因为烩面需要水、面比例调和均匀，再大力去揉它，好好醒出来，等面性发的十分满时，逐块揪拽，非得每块都揪拽得又宽又薄之后下到开水里煮熟，才能让面条劲道又好吃。光是这一点就要难倒不少膳工了，而烩面的虀头又是一道难关。需准备麻腻、杏仁儿腻、咸笋干、酱瓜、姜、腌韭和黄瓜丝等配料，有条件的还可以加点煎肉调香，味道更妙。她没有这个条件，自然也不用烦恼该用什么肉炒才更入味，她思虑的是如何用冬日里头的菜蔬，去代替浇头配料里的一味黄瓜丝。而至于麻腻、杏仁儿腻等酱，并咸笋干、酱瓜、腌韭一类小菜，厨房里已经备下了，应该都是项志轩叫小厮从外面店铺里买的。毕竟宋朝时，各类麻酱、酱油、料酒等调味用品早已遍布大街小巷，甚至现代人拌饭离不开的豆瓣酱，在宋朝都已风靡一时。若有需要，直接去买，十来文就能得到一大罐，实在不用自己苦哈哈在家里做。而卖小菜的更是随处可见，许多小贩为了增加收入，都会在家中做了小菜，第二日再去各大酒楼零售，不同于现代大饭店对于此行为严加禁止，北宋时期各大酒楼、饭店都是允许这种行为的，时称“外来托卖”。所以现下就只有冬日应季蔬菜需要她预备。便赶紧用清水将雪白的面粉搅和成糊糊一团，纤细修长的指尖攥住面团使足了劲儿往铁盆里揉，如此反复多次，直揉的人肩酸背痛才算完。用个湿纱布罩了放在一边，接下来只等面性发满就好了。此时天色终于有了些朦朦胧胧的光亮，柳金枝掀开厨房的暖帘走到院儿里去巡视菜地。生活在种花家的每个国民都会点亮的一层天赋大概就是种菜。

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