魔爪文学

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第20章 家常味浓（第2页）

为何美酒的颜色如此之深，看起来像大夏国都医馆里售卖的中药汤剂？闻起来也有淡淡的汤剂味道，为何还有小小的气泡在汤剂里翻滚跳跃？美丽的东方姑娘不会是想毒死我吧……

想想又觉得不可能，如果想毒死他，在他初次到来时就能得手，何必等到现在？

不是剧毒，就是大补之物，那就赌一把，达拉布悲壮地举起杯子将冰镇可乐一饮而尽。

袁家父女俩乐不可支地瞧着外国大叔的一系列反应，这可乐吧，平时不渴的时候喝没感觉，但在口干舌燥时喝上一口，幸福感可以比肩吃一桌满汉全席。外国大叔同样难逃可乐的魅力，估计是被气泡刺激的，大叔一个激灵从凳子上蹿了起来。

达拉布一脸不可思议，这不是大补之物，是大爽之饮。

这汤剂喝起来真是该死的奇妙，很甜，甜中带着说不清的奇怪味道，像是某味药材，不难喝，妙就妙在汤剂里的气泡，一入喉就次第炸响，从喉咙炸到胸腔，又从胸腔直冲头顶，一来一回炸得他舒爽至极。喝了这杯冰冰凉的汤剂，心情就跟故乡的风筝一样高高飞扬。

“听不懂其实也挺好，口感跟预期的巨大反差确实能带来加倍满足。”袁圆首次认可系统令人费解的规则。

听不懂也有不好的地方，达拉布用葡萄干跟袁圆换了1.5升可乐装在水囊中带走，袁圆用动作示意，可乐要尽快喝掉，大叔光顾着高兴，胡乱地点头表示他知道了。

带回去的可乐被他当成珍宝，挂在腰间时不时摸一摸，一滴都舍不得喝，忍了大半天，忍到口干舌燥忍不下去了，才充满期待地灌了一大口。

“……”好难喝，为何口感差距如此之大？气泡呢？让我喝完舒服地连打两个响嗝的气泡呢？

当然这是後话。大叔在餐厅没待上五分钟就离开了，随後到来的是钱老先生。

外国人虽然精明但不乏赤子之心，这位姓钱的老先生斯文儒雅，跟他们这里上了年纪的老人没什麽区别，老袁认识到，位面餐厅的客人没有三头六臂，都是些普通人，终于稍稍放心了些。

钱程索性不点菜了，“小袁啊，你准备什麽我就吃什麽。”不忘在老袁面前夸赞袁圆的厨艺，“我们姑苏的苏式面是南派面食的经典，老字号我吃过很多，能比得上你女儿的基本没有。”

老袁得意极了，“老先生看您气质就是个有品位的人，我们袁家是出过八个御厨的厨艺世家，我女儿从小跟她爷爷学厨，炸丶爆丶烧丶炒丶溜丶煮丶汆丶涮丶蒸……样样都灵。”

袁圆捂脸，她家老袁厨艺不行，口才来凑，背个烹饪二十三式都不待停顿的。

“我家囡囡从十三岁参加厨艺比赛开始，拿奖拿到手软……你捅我干嘛？”

袁圆实在听不下去了，她要是不拦着，老袁吹完就要跑後院搬奖杯去了，有个爱现的老爸谁能受得了。

钱程被两人逗笑，这对父女长得一点不像，感情是真好。

冰箱异动，又有人来，这位有点惨，跟毁了容似的，脸上全是伤口，半边胳膊还吊着，背了个快有一人高的巨大口袋，步履蹒跚，估计腿也受了伤。

显然是熟客，老袁见他一进来就要给他家囡囡下跪，“小袁老板，我来还愿了！”被闺女眼疾手快给拦住了。

老袁眉毛抖了抖，还愿？把我闺女当普陀山菩萨了？你不会就是我闺女拿毛肚和柚子皮救下的那位吧？

来人当然是张伟张博士，只休息了两晚，医院都没出的张博士赶紧跑来感谢救命恩人。

“张博士你也太客气了，这麽多蘑菇，我们怎麽吃得完。”袁圆被海量的蘑菇给惊到了。

张伟动情道，“蘑菇哪有命重要，没有你的帮忙，估计这会我都火化了。小袁老板，以後我这条命都是你的，想怎麽使唤都行。”

袁圆笑着摇头，“大难不死必有後福，你现在最重要的任务是把伤养好，再把胡婉珍追到手。还没吃饭吧？介不介意跟钱老先生坐一桌？”

张伟求之不得。

位面餐厅里的菜品没必要道道都惊世骇俗，来过一次的客人已经没有了猎奇心理，吃点普通的家常菜肴，唠唠劫後馀生，谈谈家常琐事，相信更是两位客人所需要的。袁小厨泡在爷爷的餐馆多年，深谙顾客心理。

海上的风已经带着凉意，凉爽的秋夜里来一份东北炖菜，冻蘑板栗炖鸡，最适意。

冻蘑是仅次于猴头菇的上品菇，味道却更胜一筹，素中有荤，堪比海味，不光能用来包三鲜馅饺子，跟老人们养在山上的小鸡一起下锅，再加上当季的板栗一起炖煮，同样滋味不俗。晚餐最好清淡些，没放太多酱料，成菜清爽但不寡淡。

用糖和蜂蜜腌渍的桂花已经可以开封食用，赶上莲藕上市，袁圆挑水灵的买了好些，清洗干净往孔隙里塞入泡好的糯米，桂花焐糖藕，甘甜软糯，甜蜜圆满。

再添两道时蔬，最有还有压轴的看家汤品，北食南移的代表作，西湖牛肉羹。

张博士身上有伤不好多吃辛辣食物，袁圆放弃浓烈的香料调味，取原始位面的新鲜牛肉四两剁碎，辅以嫩豆腐，菌菇，笋等食材，丰富的配料，让肉羹营养更为均衡，高汤滚牛肉，肉熟添配菜，家常快手菜，做法简单，味道不简约。

老袁来得晚，还没来得及吃饭，老钱和张伟一再邀请，他就不客气了，今晚夜未央席开一桌，主客共坐品家常。

以鸡汤代酒，老袁跟两位客人对碰了下，“先喝汤，喝汤养胃。”

天下美食，唯鲜不美。钱程一口鸡汤下肚，所有感受可以用这一句表达。所谓鱼羊鲜，北羊鲜，南鱼也鲜，两鲜合一鲜，鲜上加鲜。没想到冻蘑炖鸡，北方的蘑菇和南方的鸡，也会碰撞出不输鱼羊的鲜度，还有栗子带来的一点甜，鲜中带甜，让这道菜有了江浙菜的一丝神韵。

喝过汤再尝菜，又有惊喜，冻蘑吸饱了汤汁，爽滑有弹性，鸡肉不像肉食鸡那麽软烂，有韧劲，板栗则甜糯饱满，简简单单三种食材，带来三种不同的口感，真是鲜极妙极。

张伟每样菜都爱，蘑菇他吃得多，奈何常年吃食堂，被厨艺稀烂的大师傅荼毒了好多年，从没吃过这麽好吃的蘑菇板栗炖鸡，食材搭配相得益彰，会得到意想不到的味觉体验，他後知後觉，自己的位面好像浪费了蘑菇这麽好的食材。

张博士还是个隐形甜食爱好者，跟昱琉不同，他极喜欢桂花的味道，有种独到的清新，摄人心脾的那种香，糖桂花跟糯叽叽的甜藕相搭，不要太美味，袁圆见他喜欢，又添了一次盘。

一不小心张伟就吃多了，西湖牛肉羹被他拿来溜缝，还是熟悉的原始牛肉，喝了让人浑身充满力量，对他的伤是大补。

老袁放松下来话很密，超级能捧场，张伟也不逞多让，袁圆见缝插针地也接上两句，热热闹闹吃完一顿饭。

这是老钱久违了的家的感觉，“我感觉你们就是我在平行宇宙里的亲人。”孤单许久的老人在位面餐厅重新找回了丢失已久的亲情。

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