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【前面两道鱼一开始只起了两口锅,后面又起了两口,现在博主同时起四口!不会是要做四道菜吧?!】
【我不看锅,我只看鱼!应该是三道!】
等待的时间里,萧棘接过机器人还在搅拌着的狗鱼肉糊,用勺子左右一转,一个丸子就成形了。
狗鱼丸子一个接一个落入盛了凉水的碗中。
【好快的速度啊!我之前看过别人做丸子,都是把肉馅放入球状模具中,没有一个像博主这样用勺子扒拉两下就做好的!】
【我手搓都不敢这么快,这也太吓人了。】
把狗鱼肉糊都做成丸子后,萧棘见水量稍少的锅沸腾后往里放入肉桂、八角和花椒,等着它慢慢熬煮。
旁边水量多的锅底刚刚冒起水泡,他连鱼丸带凉水一起倒入锅中。
锅中单是狗鱼丸显得过于单调,萧棘打算往里加入一些其他菜,但是却在选择上犯了难。
“你觉得加哪些菜好?”遇事不决,萧棘转头问荆刺。
直播球对准放置着白菜、冬瓜、胡萝卜、油菜、芹菜叶、菠菜、香菇、豆腐和番茄的九宫格。
显然这些菜不能一放入汤中,最多只能选取其中一到两样食材。
【让
我选!油菜!】
【煮汤肯定首选番茄!】
【我在其他美食博主那里喝过香菇煮的汤,简直绝了!】
“胡萝卜和油菜富含胡萝卜素和维生素c。”萧棘在共享系统后,收获远不只是大量菜谱,还有食材与食材之间的搭配,以及和食材本身相关的丰富知识,“芹菜叶和菠菜会让汤更清香,香菇和豆腐可以使汤更鲜美。”
“白菜和冬瓜。”荆刺道:“狗鱼肉质细嫩,味道鲜美,香菇和豆腐的确会使汤更加鲜美,但是会影响狗鱼本身的味道。”
“番茄炖汤适合作为主料,也就需要用番茄酱单独制作番茄汤底,再配上其他肉蔬,显然不适合放在今天的鱼丸汤里。”
“至于其他菜,我个人不喜欢它们出现在汤里。”
【不是,你这样说更突显我们很馋,只知道吃!心塞了,要喝鱼汤才能缓解!】
【有些人收敛点,算盘珠子都打我脸上了!】
【那句我不喜欢,好任性啊!哈哈哈哈!】
“好。”萧棘往鱼丸锅里放入白菜和冬瓜。
但是,他最后放入两根细嫩的青菜。
十分钟后,萧棘捞出另一锅里的肉桂、八角和花椒,只留下煮过这些调料的水。
油锅烧沸,萧棘轻轻放入辫子鱼,瞬间响起噼里啪啦的声音,他用锅铲把鱼翻了个面,鱼皮在油锅迅速卷起。
接着他往锅里倒入煮过肉桂、八角和花椒的水,同时放入姜、蒜、少许番茄汁和豆豉,盖上锅盖焖煮。
这时,萧棘又起了一锅,锅内没有倒水也没有倒油,直接往里倒入葡萄汁、白糖、酱油、醋和盐,慢慢熬煮出香味。
【我已经蒙了,分不清有多少口锅了!】
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