魔爪文学

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第157章（第1页）

年纪不到五岁还不能去私塾上学的孩子们撒欢地在成群结队跑来跑去，到春天，脱去身上厚重的冬衣，孩子们轻快地就像小燕子一样，欢笑着打闹。

偶尔也有些男人从门口经过，看这里如此热闹，探进头来问在干嘛。

便有人答道：“兰丫头在做豆腐呢！”

“豆腐是什么？”

一传十十传百，村里人很快就都知道顾兰貌似在做一种新的吃食，叫做豆腐。

有些人连手里的活都不想做了，就想来看热闹。

无他，顾兰讲的豆腐吃法实在是太诱人了！

人一多，便有人替阿吉揽过磨豆子的活，让阿吉到一旁歇着去，阿吉便帮着支起柴火，想要烧水。

可那些妇人怎么能看他一个好好的人做这些事情呢，立马赶走他，“这事怎么能让你来干呢，去一旁陪你媳妇去，刚成亲的就是不一样啊，你俩整天都腻在一起。”

顾兰听见，回头看了一眼，正撞上阿吉笑着的视线，众人看见，又起哄起来。

只有小孩子才执着地对美食感兴趣，拉着顾兰叫她继续说：“兰姐姐，豆腐脑是什么东西？你快说说啊！”

顾兰只好跟他们说：“豆腐脑啊，吃起来就像鸡蛋一样，嫩滑嫩滑的，撒点葱花，加点酱油榨菜，就是咸口的，爱吃甜的呢，加点糖水，放几颗蜜渍过的杨梅，要是再能冰镇一样，那滋味哟。”

“哎哟，快别说了，你看这孩子，哈喇子都快滴到地上了！”

顾兰低头一看，村子名叫铁根的孩子，嘴角一抹晶莹的口水正好滴落在地。

众人哈哈大笑，可笑过之后，又都升起一股向往之情，虽说不知道酱油是何物，但甜豆腐脑，一听就让人喜欢啊！

他们山里就有杨梅，到六七月，就到杨梅成熟的季节，他们吃过杨梅，酸酸甜甜的，吃多了还会倒牙，但蜜渍杨梅，还冰镇！

就连大人听了都直流口水。

“兰姐姐，等杨梅熟了，咱们去山上摘杨梅做蜜渍杨梅好不好呀？”

顾兰也开始流口水，吸溜一下，点头应下，山里的孩子们没啥零食，平时靠山吃山，大人们不许他们进山，就只能摘点野草野果子。

现如今的小龙坎不一样了，村里人敢进山，春天山里有各种能吃的野草，有时候大人看见也会摘些带回来给孩子们吃。

还有人好奇，“外面商队里的豆子卖的贵不贵？咱们能不能自己种？”

一想到这么好的东西有这么多吃法，村里人不由得都泛起小心思。

去年发现树葛能吃，他们一整个冬天都没饿肚子，现在不愁饿肚子，谁不想让日子更好过一些啊！

人就是这样，欲望是得不到满足的，饿得时候只想填饱肚子，填饱肚子了想吃的好，吃的好了，又想吃新鲜的。

过了好日子，就不想再过苦日子。

顾兰就是拿捏住他们的这种心理，才想着惯着他们的口腹之欲。

“做豆腐难不难？”

“不难。”

“这就做好了？”

“还没呢，”顾兰一边说着，一边让人把磨好过滤好的豆汁放入大锅里煮，浓白色的豆汁在锅里翻滚，散发出淡淡的生涩气味，可越煮便越是浓厚。

撇去浮沫，搅拌以防糊底，煮到火候差不多，再倒进去一些清水降温。

然后，顾兰从一旁提出一个木桶，里面放着清水一般的生石灰水，她舀了一瓢倒入锅中，奇迹一般，在众人的眼皮子底下，浓白顺滑的豆浆慢慢凝结成絮状……

“这就是豆腐脑了，”顾兰叫人拿碗来，一排排摆开，往每个碗里舀两勺，没有糖也没有蜜渍杨梅，做成咸口的也没有豆浆，只有一些咸榨菜，稍微加了一些，热腾腾的豆花端到众人面前，虽然没有多少调料，可众人都吃的啧啧称奇。

“这东西一进嘴就没啦！”

“都还没尝到味道呢，就没有了，啧啧，味道还挺好！”

村里人很快就发现，这种名叫豆腐脑的吃食，就连老人和孩子都能吃！

顾兰一次性拿出来三十斤豆子，全都磨了，光是在成型这一步，差点就没能剩下多少。

顾兰也不藏私，连忙又搬出一盆豆子继续磨。

村里人倒也老实，知道这玩意不可能让他们吃个饱，第二次时，只给一些老人孩子舀了些，其他人都眼巴巴看着。

这一次点好的豆腐放入做好的豆腐框架里，上门扑上麻布，木板上再压上重物，不多久，豆腐就成型了。

顾兰让人挪开重物，拿下木板，一大方块豆腐齐齐整整摆在那里，她拿着刀，横切竖切，切的整整齐齐，她用手拿起一块，看的众人眼睛都直了。

真成固体了！嘿，可真神奇！

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这一天，几乎所有来顾兰家中的人都尝到了豆腐的滋味，然后就是久久不散的念念不忘。

这顾兰，怎么就能捣腾出这么多新鲜的玩意呢，这豆腐，怎么就这么好吃呢。

不仅豆腐好吃，豆腐花腐乳酱油……这些顾兰所说的豆腐副产品，也都让他们心驰神往。

顾兰总算把豆腐捣腾出来，最后留了三大块带回家，这天晚上，她亲自下厨，等柱儿和梁儿下学回来，石桌上摆放着一盘小葱拌豆腐，两碗甜口豆腐花，煎豆腐淋上鸡蛋液，看上去金黄，吃起来外焦里嫩，口齿留香，锅里的瓦罐里，还炖着鲫鱼豆腐汤。

饭菜上来，一家子看着这全豆腐宴跃跃欲试。

“姐，这就是豆腐？让我尝尝什么味道！”

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