魔爪文学

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第31章孤独の小狗

公交车在站点停下。

沈佑三步并作两步跳下来，往居民区里走了几百米，拐进一家名叫万家福的小超市里。

“小佑回来了？好久没见你来买东西了，学校放假了没？”

收银台后是个微胖的大姐，抬头看见他一下子笑开。

“没呢，就周末回来呆两天，下周一还是要回学校。”

沈佑笑着和她拉了几句家常，很快有人来付钱，他便拉上口罩侧身进去了，“我先去买菜了萍姐，下次聊。”

超市里的菜肉比菜市场的便宜一些。

早上来买会比较新鲜，但到了下午和晚上，没卖完的菜就会蔫掉，开始大降价几毛一斤甩卖出去。

沈佑撕了袋子，挤进一众挑选的大叔大妈里，眼疾手快地扒拉开上面发蔫发黑的菜叶，一点点把还能看的捡进袋子里。

一把上海青，一颗娃娃菜，两个番茄，打价总共才一块五，两块钱一袋用小红网装起来的鸡蛋，大概有四五个，非常划算。

他又买了五块钱猪肉，让师傅切片装在袋子里，拿在手里颇有些分量。

不到十块钱，就足够吃周末两天的早午晚饭了。

沈佑去结账，林萍扫码录入完积分，又神神秘秘地从柜台下面拎出一小瓶花生油塞给他。

“上次搞活动没送完的！我留了几瓶下来，上个星期就想拿给你来着，谁知道你一直没来……快拿走，别让人家看见。”

沈佑哇了一声，顿时笑出一颗尖尖的小虎牙，“谢谢萍姐！”

“唉哟，说什么谢谢，去吧去吧。”

……

沈佑拎着袋子走出小超市，拐进一条老巷子里，光线顿时暗淡下来。

污水垃圾的臭味萦绕不散，周围则充斥着炒菜时锅碗瓢盆碰撞的声音，穿插着夫妻间的拌嘴和小孩子的大声叫嚷。

上了二楼，检查了一下门口没什么异样的痕迹，开门进屋。

“我回来了。”

沈佑朝屋里扬声道，顿了两秒，反手关上门。

出租屋除了厕所是隔开的，其余地方一眼就能看尽，厨房就设在玄关处。

将手里的袋子放上料理台，沈佑先淘了一筒米进锅，看着电饭锅加热的红灯发了几分钟呆，才慢吞吞地把菜和肉拿出来。

——他不怎么会做饭。

除了煲饭煮面，就只能做些勉强能入口的食物，稍有不慎就有糊锅底的可能，再不慎一点甚至可能把厨房都烧了。

他自认不是笨手笨脚的人，各种工作干下来都挺利索，但就是受了诅咒一样次次烧糊菜。

不烧糊的话就是夹生，甚至一半糊一半生，而且要么没味要么齁咸，恰到好处的时候很少。

说起来也挺神奇的。

他妈能烧一手地道的川菜，他爸则对粤菜研究透彻，家里的阿姨更是横贯中西的能人，三人一碰头就是一桌满汉全席。

偏偏生了个仔，天生烧得一手烂菜，仿佛命里克锅。

“……！”

沈佑深呼吸了一口气，利落地洗菜切肉，分别整整齐齐码在盘子里，又洗干净平底锅架上灶台，拧开火放到最小。

等锅底的水珠被烧干，就能下油了，这是第一步。

这些步骤并不复杂，已经全部刻在他的脑子里了，目前为止一切都很好，一个好的开头能促使事情逐渐向好发展。

说不定这次能顺利烧一个菜出来。

【哎呀，是不是该放油啦？锅底都有点冒烟了。】

【再等下去锅底都烧穿了仔仔，这可是家里新拆的锅了！】

沈佑盯着锅，拿起一旁的油罐子，手腕微微倾斜而下——

油噼里啪啦炸了！！！

第一步就如脱缰野马狂飙，锅前的人顿时睁圆了眼，手忙脚乱想去拿菜又想先把火关掉。

但什么都想做的结果是什么都做不成，只能眼看着油星子越炸越高，四处飞溅。

【别慌，下菜下菜！】

【菜里有水分的，先下锅再说，等会翻炒翻炒就好了。】

终于摸到一旁盛菜的盘子，急忙忙将里面的菜一股脑倒了下去，水入热油，一阵更加激烈的噼里啪啦声响起！

【走远一点别被烫到了，下次倒菜时不要急，慢慢来，不要怕就好了。】

等油没溅得那么激烈了，便开始用锅铲来回翻炒。

但不知道哪一步出错了，那青菜没有越炒越出水，反而将油都吸完了，锅底越炒越干越炒越黏糊，甚至开始冒白烟了。

【看，菜的状态已经变啦，记住从生变熟的颜色变化，之后就可以靠直觉判断了。】

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