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宋聿连忙道:“可有大碍?”
“无碍,只是损失了些本钱罢了,经此一役,我倒想开个别的铺子,不用收粮这么辛苦。”徐掌柜道。
宋聿讶异道:“原来如此,掌柜可有筹划来什么铺子?”
“不瞒先生,内子那日尝了你送去的糕点,大受震撼,希望从先生这儿买走那糕点和腐乳的方子,先生意下……”徐掌柜抬眼,见宋聿沉思,又给他添了一杯酒。
宋聿没有立刻接话。
他垂眸看着杯中酒液,琥珀色的光在灯下晃动,像极了今日在码头异族商人眼里的光,急切又精明,其中还有他的倒影。
徐掌柜也不催促,夹了一箸酥鱼,慢慢嚼着。
宋聿在点铃阁读过那些商律、契约、田宅买卖文书,此刻他庆幸自己读过,才不至于窘迫霍束手无策。
徐掌柜的打算是买断他的方子。
宋聿放下酒杯,声音温和而清晰,“晚生斗胆问一句,您方才说,想开个别的铺子,不必再这般辛苦收粮,这铺子,打算开在何处?”
徐掌柜略一停顿,放下筷子:“城中东街口,原是一家绸缎庄,主家要回徽州老家,正寻人顶铺。先生来时应见过,两层楼,带后院,位置实在是好。”
宋聿心中思索。
东街口,不是巷尾,不是偏街,是句琴县城最热闹的那条十字街,正对着县衙方向,往来客商、赶考书生、采买大户必经之地。
他稳住声音:“那样的铺面,盘下来怕不是小数,就只卖糕点?”
“三百两。”徐掌柜说得平淡,仿佛只是报今日米价,“外加半年租金押金,共三百八十两。”
至于卖什么,他没说,宋聿也没有再问,能在句琴县城盘下东街口铺面的人,手头绝不止三百八十两银子。
而这样一个人,能接受他的想法吗?
“徐掌柜,”宋聿深吸一口气,抬起头来,“那糕点的方子,晚生愿意献出。”
徐掌柜眼中精光一闪,却按下不动,只缓缓点头:“请先生开价。”
“不要钱。”
这三个字出口,徐掌柜的眉毛终于动了。
宋聿不等他发问,继续道:“晚辈不要现银,只求掌柜应允三件事。”
“第一,”他竖起一根手指,“这糕点铺子,晚生以方子入股,占两分利。晚生不参与经营,不分管人事,不干涉任何事,只每月核对账目,领取分红。”
徐掌柜没有立刻应声,手指在桌沿轻轻叩了两下。
“两分利……先生可知,若这铺子开起来,一年流水是多少?”
“不知。”宋聿坦然道,“但晚生知道,这方子目前全天下只有晚辈一人能拿出来。掌柜拿去,是独门生意,还可以增加各种果子味道,三五年内,只要方子守得好,无人能仿。且晚生只占这一道糕点的两分利,应当不过分?”
徐掌柜没说话。
“第二,”宋聿竖起第二根手指,“晚辈还有一方子赠予掌柜,这糕点的原料一半可用玉米面。掌柜日后可以从徐记粮铺,也就是您自家进购此物。”
徐掌柜的目光变了。
“第三,”宋聿竖起第三根手指,“腐乳的方子,晚辈不卖,不入股,不外传。”
徐掌柜眉头微皱:“先生方才说,那腐乳是尊夫郎所做……”
“正是。”宋聿迎上他的目光,语气温和而坚定,“那是内子的手艺,晚辈无权替他做这个主,若是日后内子想卖,自然先予掌柜。”
话音落下,房间里静了片刻。
徐掌柜忽然笑了,不是方才客套的笑,是一种带着叹服的笑。
“宋先生,”他端起酒杯,缓缓饮尽,“老夫经商三十年,见过形形色色的人。有人贪眼前利,有人谋长远财。像先生这样,既谋长远,又守着本心,还知道什么时候该进,什么时候该退,老夫今日,是头一回见。”
宋聿微微垂首:“掌柜过誉。”
“那腐乳……”徐掌柜还是不死心,他尝过,吃完了还意犹未尽。
“腐乳可以供货。”宋聿道,“每月限量,由内子亲手制作,以「许记」名义交由掌柜代为售卖。掌柜取三成纯利,您需保证若这腐乳日后打出名号,「许记」这块招牌仍旧是我夫郎的。”
徐掌柜沉吟良久。
“……尊夫郎每月能做多少?”
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