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定好计划之后,四个人各有分工。第二天一早,柳霄带钱,杜卫带路,柳金枝跟着他俩一起去南熏门考察,月牙则留守在家,等候凿河冰的跛子送冰上门。他们住在新曹门在汴京城的东边,南熏门在汴京城的北边,算起来两个地方隔得不远。坐着驴车约莫小半个时辰也就到了。下了车,杜卫领头走在前头。因为太早,一路上没见着什么人影,只有路边卖朝食的正在忙忙碌碌。柳金枝给柳霄、杜卫两个一人买了个索饼,边吃边往王氏养殖场走。因为养殖场里头鸡鸭鹅都有,拉的屎堆在一起能臭的熏天,所以这种养殖场一般会建在离人群居所稍远一些的地方。三个人就越走越偏,待到出了城,又往南走,快过了养象所才停下脚步。柳金枝擦了把汗,隐约闻到了空气中传来的,专属于禽畜类的臭味儿,不由松了口气。总算是到了。赶忙整理好发丝、衣裳,登门拜访。这养殖场的东家名唤王志环,生的圆胖身材,穿着一身油光水滑的黄鼠狼皮毛大氅,把个人包的圆滚滚的,再加上他一双笑眼,看起来便觉得十分忠厚老实。听闻柳金枝是特意登门来谈生意的,赶忙就把人往迎了进去,奉上一盏茶,双方坐着谈生意。不过柳金枝不太喜欢这类谈法,交流过后,又把地方挪去了禽畜院子里。柳金枝和王志环在前边走着,柳霄和杜卫在身后跟着。王志环给柳金枝介绍道:“柳娘子请看,这里便是我们王氏的禽畜院子。鸡、鸭、鹅、猪都有。就是不知道娘子要什么?”柳金枝顺着王志环的介绍走近一看。院子里的鸡鸭鹅笼子上下三行码成一排,占满了内院三面墙。似是对陌生人的到访有些好奇,这些鸡鸭鹅们顶着绿豆大小的眼睛,伸着脑袋探来探去,咯咯咯,喔喔喔的叫个不停。柳金枝道:“东家,我们是做食饭生意的,这些鸡鸭鹅自然是什么都要一点。”“哦,原来是这样。”王志环没少和食贩们打交道,已经轻车熟路,便道:“旁的我不敢说,但有一点我敢打包票。就是我院子里的鸡鸭鹅,肉质都是最上乘的。只因我们都喂他们上好的饲料,喝最清甜的泉水。自然,这价格也要比其他地方贵一些。”哪个卖东西的东家不这样吹嘘自家的货物?柳金枝没回应,只一笑,道:“东家,您先开个价让奴估量估量。”王志环便伸出一个指头,笑道:“按照正常体型算,一只鸡四十文,一只鸭六十文,一只鹅一百二十文。要是买的多,我就给娘子抹些零头。就是不知道娘子想买多少?”早在王志环开口说的时候,柳霄就已经在后面把成本到出售,再到净赚额都默默算了一遍。虽然王志环定价贵,但经他们手做成吃食卖出,价格便上涨了一番,再除掉他们的人工费、成本费,平均下来也有薄利可赚。就向柳金枝微微点了下头。柳金枝虽然算数没有柳霄精准,但也能大约估个价,眉心便蹙了起来。其实他们昨晚上能赚这么多,只不过是因为定价比别家稍贵一点,而食摊又是新开的,图新鲜的食客都会来尝尝。别说柳家食摊,就是其他食摊也必然经历过一开业就客似云来的情况。但一个食摊要长久的经营下去,看的还不是刚开业几天的营业额,而是季度销售额和年度销售额。开业红火是常规,就看往后能不能在百姓当中打出口碑。现代多少饭店,都是死在长期营业惨淡上面的。而柳金枝并不能确定时间长了,尝过新鲜的食客还愿意为他们的高定价买单。所以自然要先按照一般的市场价去估算利润,再用这个利润去扣除成本,各类花销一均摊,手头显然已经开始紧张,王志环所叫的价就变得高了。“东家,我们也是小本生意,您一口价要这么高,我们着实承担不起。”“您瞧瞧,我们还是从杜小哥口中听说您这儿的禽畜养的极好,从不生病。”“东家您也是讲诚信的大方人,这才巴巴地跑来跟您谈生意。”柳金枝试图跟王志环打感情牌,把价格谈下来。“您就看在我们是诚心想要的份儿上,给我们一个诚意满满的价。”柳金枝说话好听,人又漂亮。美人在交谈方面总是能占些便宜的。王志环笑着说:“娘子若诚心想要,那我每样再给娘子减五文钱。”柳金枝还想再杀杀价,王志环赶忙抬手阻止:“五文已是最多,不能再砍了。”
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