魔爪文学

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第110章（第1页）

穿着宽大衣衫的中年男人拢袖站在一边，目光紧紧盯着老叟的动作。这鱼竿迟迟没有动静，男人都忍不住皱起了眉头。“老人家，你这到底钓不钓得上来呀？”老叟却捋着胡子，老神在在地说：“自然钓的上来，可用寻常鱼类做鱼生口感不佳，非鲥鱼、花鱼、鲫鱼、草鱼、鲤鱼、青竹鱼……一类，吃起来才妙。”柳金枝听了，感兴趣地站直了身体。没想到她在这种地方也能听到美食经。果然是大神在民间么？正想着，竹竿忽然摇动起来，鱼线被倏然拉长，往水底钻去。老叟呵呵一笑：“上钩咯！”然后大拇指并食指并起勾住鱼线，往后一拉，颤动的鱼线被瞬间遏制住，尔后老叟不紧不慢往回收线。沾水的鱼线在阳光下极细、极亮，像一道压缩到极致的光。一滴滴池水顺着线往下流，砸入池面，荡漾起一圈圈波纹。最后波纹越来越大，浪花四溅，一条通体青黑的鱼出现在众人眼前。这鱼有活力极了，强有力的鱼尾拼命拍打水面，却无济于事，被老叟用力一扯，顺顺当当拖到岸上。紧接着老叟拿过身边弯刀，一刀扎进鱼肚。刮鳞、剁头、去内脏，再用随身携带的水囊里的水冲洗一下，整整齐齐切下鱼肉，放入一只干净碗碟当中，淋上苦酒、芥末，就递给了中年男人。中年男人笑眯眯接过，爽快掏了银子离开了。而后面还有一长串的人排队等着老叟钓鱼。这般火热的生意。柳金枝左右看了看。发现临江垂钓者之中，只有老叟这边是这样。她不由对老叟的鱼生产生好奇了。其实她不爱吃鱼生，也没吃过鱼生。毕竟古代没有打虫药，吃多了鱼生容易得寄生虫病。但这大排场龙的场面还是吸引了她。如果只吃一次鱼生倒不怕什么。于是走上前排队。好在老叟技艺精湛，钓鱼速度很快，等了片刻就轮到了柳金枝。老叟笑问：“敢问娘子要什么鱼？”柳金枝道：“老人家，您觉得什么鱼做鱼生最好吃？”老叟沉吟片刻，笑道：“金盘鲙鲤鱼……吃鲤吧。”尔后再度甩竿。这回鱼上钩的时间比之前一位顾客慢许多。但柳金枝很有耐心，甚至还分出一点心思观察老叟带来的几瓶调料。老叟看柳金枝这么年轻，也就把她当作小辈看待，笑道：“娘子若是好奇，可以试试。”柳金枝笑道：“我可就不客气了。”于是取来一只调料碗，将各色调料瓶都倒出来一些，用竹签蘸取些许点在舌尖。细尝之下，她发现这老叟的调料确实有些与众不同。无论是苦酒，还是芥末，酱油，又或者黄酒，都有一种很新奇的味道，好像里面额外加了些东西。但柳金枝居然一时间尝不出来是什么。是柠檬？不对，不酸。是米酒？也不对，不甜。老叟余光瞥见柳金枝尝了半天，却越尝越疑惑，以至于满脸不解，不由得哈哈大笑，道：“娘子想必是开饭馆的吧？来吃老朽的鱼，也是醉翁之意不在酒呀。”柳金枝羞愧，道：“老人家，我并不是想窃取您的配方，只是好奇，我做了这么久的菜，却从没有尝过这种味道。”“这是我祖上传下来的配方，娘子当然没尝过。”老叟笑着，忽然用力一扯！一条漂亮的鲤鱼顿时跃出水面，摔在池边青石板上活蹦乱跳。老叟起身把鱼捡起来，以同样的手法处理了，将切得整整齐齐的鱼肉浸在调料汁里，递给柳金枝。“试试看。”老叟笑。柳金枝接过，用竹签戳起一块鱼肉，闻着鲜鱼的味道，犹豫了一下，还是闭着眼睛放进了嘴里。一瞬间，柳金枝感到了独属于鱼生的鲜嫩爽滑，软软糯糯，又带着江河湖海的味道在舌尖舒展开。而这种味道本来应该带着淡淡的鱼腥味儿，可芥末的辛辣如热浪冲开鼻腔，不仅将鱼腥味儿冲淡，在与酱油的咸香交织后，更是清甜回甘，几乎叫人鲜掉眉毛。居然真的很好吃……柳金枝怔愣了下。“娘子怕是第一次吃鱼生吧？来，还可以加些香橼汁，酸酸甜甜，更入味。”老叟从随身的小车里取出一只洗净的香橼，切开半边，将酸到流口水的香橼汁挤进柳金枝的碗中。柳金枝谢过，再度插了一块鱼肉蘸满了调料汁放入嘴里。有了香橼汁的调和，本来就鲜嫩爽滑的鱼肉，又多出一丝酸甜味道。一瞬间，柳金枝觉得有些可惜。

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