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“哇,好香啊。”
才进院门,细细的清香扑鼻而来,林沛耸着鼻子在空中嗅了嗅,香气逐渐变得浓郁,直叫人垂涎欲滴。
他舔舔嘴唇,眯起笑眼跑向了灶房。林沛追着那股香味儿跑,直到跨过了灶房的门槛。
屋子里,孔翠莲正在灶台上切东西,她提着菜刀,手起刀落,发出有节奏的“咚咚”声。魏舟在一旁坐着,看顾着陶罐下的火。那熟悉的铁架子又被搬了出来,此刻正炖着东西呢,林沛径直走到了魏舟身旁。
他拖了张小板凳坐过去,跟前的柴火块发出微小的爆炸声,风一吹,火苗便歪歪倒倒地拍向了陶罐子。
“咕咚咕咚~”
火一烧,陶罐里面的汤便加剧了翻滚,像是伸懒腰的孩童,向上顶起闭口的小盖儿,挤出来朝外面瞄一眼。还不等他看个真切呢,转瞬之间,不服输的小盖儿又一屁股把汤汁压了回去,徒留汤汁在罐子里闷闷地叫唤着。
“咕噜咕噜~”
林沛扫了一眼陶罐子,又耸着鼻尖仔细闻了闻,依稀分辨出像是猪肉的香气。还有旁的清香味,他实在嗅不出来是个什么东西。
他笑着看向孔翠莲: “姨母,这是炖的什么呀,好香呐。”
孔翠莲“咚咚咚”地切着菜,抽空扭头回答他:“藕根炖的排骨,鲜着呢。”
林沛点点头,闻着确实很鲜。之前在姑母家只吃过红糖糯米藕,这炖的藕是个什么滋味,他还真不知道。不过姨母手艺这样好,炖的藕应该很好吃就是了,今日他要好好尝一尝。
李文轩紧跟着走了进来,他笑眯眯地接话,夸赞道:“闻着就知道好吃。”
孔翠莲闻言,自是喜笑颜开,她笑道:“那你一会儿可劲儿吃。”
“好嘞。”李文轩爽朗的应答。
林沛笑着看了一眼李文轩,然后他找了一个小木盆,开始剥瓜藤的皮。得把瓜藤外面那层老掉的皮剥掉,否则难得嚼。顺便也一道把瓜藤掰成段,洗净后滤干水分备着,一会儿直接炒就成。
“姨母,藕根是炖的吗?我记得元哥儿喜欢那红糖糯米藕,要不要做一些?”林沛一边摘着瓜藤,一边说道。
孔翠莲朝着碗柜努努嘴,笑道:“已经做好了,一会儿煮上就成,除此之外,我还准备炸些藕盒呢。”
话语间,切菜声停了下来,孔翠莲把菜板上的东西搂到碗里放好。然后她在围裙上擦了擦手,也搬着一根小板凳坐了过来,一并处理瓜藤。
她朝着魏舟笑道:“叫你们来吃饭,没准备什么好东西,净是这些粗茶淡饭的,你们可别嫌弃啊。”
魏舟笑着接话:“这不是满罐子的肉嘛,可都是好东西呢。再说了,只要快快乐乐地聚在一处,就算吃酸菜就辣椒水都痛快。”
“就是就是。”李文轩在一旁笑着附和。
其他人被李文轩说这话的语气逗乐了,皆开怀大笑。
其实孔翠莲这是谦虚话,她准备的东西不算少,荤素也适宜,用来款待人,完全不算怠慢。只是她们都这样说习惯了,无论菜品如何,总是会这样谦虚两句。
没多久,周常平一家人也来了,几家人坐在一起聊了会儿天,待时间差不多了,孔翠莲进了灶房炒菜,江元和林沛也随着去了,一人烧火,一人给孔翠莲打下手,端端菜什么的。
江元烧火,孔翠莲开始热锅炒菜,林沛则把做好的菜先舀出去。
莲藕炖排骨早就已经炖好了,之前一直用小火温着,林沛先把这个舀了出去,满满一大罐子,一个小盆都还没装完呢。
然后是素的小瓜,煮好的红糖糯米藕,还有凉拌的一盘黄瓜,周常喜知道他爱吃黄瓜,特地从院子里摘了带过来的。
林沛心道:以后也要在李家的院子里种些黄瓜,还要种些茄子,李文轩喜欢吃。
等到这些东西都端上桌,孔翠莲烙的花生米也好了,今日大家欢聚一堂,这几个汉子肯定要喝点小酒的。烙点花生米给他们当下酒菜,方便他们一边聊天一边喝酒。
林沛接过小盘子,捏着些盐均匀地洒在了花生米上,然后他端着盘子摇了摇,确保每一颗花生米都裹上了盐,然后他把花生米端上了桌。
等到他回到灶房的时候,孔翠莲正在炸藕盒,江元捏着一块藕盒,吃得摇头晃脑。江元见他进了灶房,端着盛藕盒的盘子,送到了他跟前。
“沛哥儿,阿娘炸的这个藕盒可好吃了,你尝尝看。”
藕盒被炸得外皮金黄,瞧着就叫人食指大动,林沛拿起了一块,他迫不及待地咬了一大口,没想到被烫得呲牙咧嘴的。他把藕盒左右嚼着,还一边哈着气降温,但依旧有些烫,最后,他来不及细细品味,便囫囵吞了下去。
孔翠莲见他这模样,笑道:“傻孩子,你吹凉了再吃啊,又没人同你抢。”
“嘿嘿,闻着太香了,没忍住。”
江元在一旁直点头,他方才也被烫得不轻呢。
林沛这次长了记性,捏着那块没吃完的藕盒,吹了吹,这才送进嘴里。
外层焦脆,里面绵软,清香脆爽的藕片夹着浓郁多汁的肉沫,好吃到叫人停不下来。把手里的藕盒吃光,林沛还不舍地嘬了下手指,把残留的面粉碎和香油都卷进了嘴里。
“姨母,这个也太好吃了吧。”林沛洗着手,对姨母感叹道。
孔翠莲喜笑颜开,“好吃就行,这做法还是你姑母告诉我的,我也是第一次做呢,生怕做得不好,那就让客人们看笑话了。”
江元看了看灶膛里的火,见里面还燃着,抬起了头来,他笑道:“就阿娘这手艺,他们吃了肯定都得竖大拇哥。”
孔翠莲乐得哈哈大笑,“就你嘴甜。”
她说罢,把炸好的藕盒都舀了起来,然后示意林沛去端盘子。
“沛哥儿,上菜了。”
“好。”
林沛把藕盒端到了八仙桌上,接着他又来来回回跑了好几趟,蒜末瓜藤,酸辣椒炝白菜,麻婆豆腐,待最后一道青椒猪肝做好,齐活了。
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