魔爪文学

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第105章（第1页）

“再尝尝这些。”安然把另外几个盘子往他们前面推了推。几个人又一人吃了一些“安然，你是打算带我们做这些吃的东西卖？”“聪明！你们觉得怎么样？”“太好吃了，特别是这个米花糖，以前我也在家里吃过，但是没有吃过这么好吃的，而且品种居然有这么多，这个好像是小米做的，我们家那边全都是用糯米做的，没有想到小米还能做成米花糖，还有这是用什么做的？”“这个是用普通大米做的，非常的简单，到时候我教你们。”“这些东西是挺好吃的，不过会有人买吗？”“怎么不会有人买？我觉得非常的好吃，我就愿意买。”“我也愿意，这个花生好香，用来下酒最好了。”最后薛军拍板：“安同志，你带着我们干吧，我们听你的，让我们做什么，我们就去做。”“对，我们都听你的。”“好，现在听我说，要做这些东西，首先我们需要原材料，大米这些我们都有，不过花生和芝麻要向乡亲们收购一些，还有黄豆，也可以收一点，“还有就是工具，做米花糖这些需要模具，我这里只有一个，咱们如果做得多，就得多准备几个模具，这个可以直接去找蒋木匠做，另外就是油、糖这些，油我这里有一大桶应该够用了，没有白糖，可以用麦芽糖，我上段时间做出了很多麦芽糖，应该够用了，如果不够用，咱们到时候再想办法。”“好，等一下我们就去找乡亲们换东西，我记得村头的李大娘家里，今年种了很多花生，等一下我就去找她。”“齐大娘家里应该有芝麻，芝麻就让我去。”“我那里有10斤糯米，是家里寄过来的，准备让我包粽子吃，要不直接拿来用吧。”“可以！”几个人七嘴八舌，很快就确定的方案，个个摩拳擦掌，准备大干一场。安然想过了，大集在两天之后，这两天他们做好准备，到时候直接去摆摊就可以。经过商量，大家决定了最终的利润分配方案。因为这些配方和点子是安然出的，所以她占四成，本来他们是想让安然占五成的，不过安然不同意，最后决定占四成。至于原材料这些，所需的费用，由每个人均摊。考虑到他们住在知青点旁边不方便，加工的地方就选在安然家里，这里离村子远，做些什么也不会引起别人的注意。第一桶金说干就干，几个人很快就行动起来了，没过两个小时，几个人就弄来了100斤花生，20斤黄豆，20斤蚕豆，五斤白芝麻、五斤黑芝麻，芝麻糖的成本高，她们打算少做一些。安然则是拿出了一大桶油，这是前世的时候囤的，味道清淡，最适合用来油炸，还有一大桶麦芽糖，这也是她以前按照短视频的方法做的。还有各种调料和香料，这些空间里面有很多，以前的时候她就爱捣鼓这些小吃，那时候做这些东西是为了兴趣，不会做就找度娘或者是短视频，没想到现在可以用来赚钱。东西准备好之后，马上就开始干活。薛军和张奇负责把所有的花生剥出来，做花生糖需要把花生炒熟炒香才行，齐元则开始炒香芝麻。安然负责炸米花，其实正宗的米花糖是需要用阴米做的，所谓阴米，就是把糯米蒸熟以后，在阴凉处放着两三天，阴干之后的米，但是他们没有这么长时间可以准备阴米，直接炸出来的米花，味道也很不错。先炸了大米，把油加温至七成热，直接抓一把米扔进去，很快，米花就浮在了上面，这一个过程很神奇很治愈，安然非常的喜欢。其实米花有很多方法可以做，油炸是一种，还有以前那种老式的爆米花机器，放在火上不停地转动，做好的时候，一阵爆炸声，米花就做好了，这可能是80年代所有孩子的共同回忆，不过她来到这里，还没有见过这种机器，有可能是还没有发明。另外一种就是在锅里把沙子炒热，然后放入生米，通过沙子的热量，生米变成米花。这一种还得找沙子、洗沙子，安然嫌麻烦，还不如用油炸来的方便。很快，整个厨房里就弥漫着芝麻香和米香。一连炸了十斤大米，得到了很大一筐米花。接着是糙米、小米和糯米，同样的方法炸好米花，整整四大筐。在锅里加入麦芽糖和清水，不停的搅拌，一直等锅里的糖水由大泡变成小泡，倒入米花，为了更加香脆，还加了一把芝麻，不停的翻炒锅里的米花，使麦芽糖均匀的裹住每一颗米花。翻炒均匀之后，把成品直接拿出来，放进模具，越热按平按均匀，然后切成均匀的小块，米花糖就做好了。

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