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暮色四合,王府井的喧嚣沉淀为一片暖融的灯火。全聚德古色古香的门脸里,氤氲着油脂与果木炭火的焦香。
朱程杰、钟奎、梁正天三人围坐在一张油光水滑的八仙桌旁,眼神灼灼地盯着中央那只刚刚片好、仿佛披着琥珀色霞光的烤鸭。
经历了豆汁的“洗礼”,此刻这盘油亮酥脆的尤物,简直就是救赎。
这次三人没有互相客气,钟奎率先将目标伸向那根最肥硕、骨头连着大块酥皮的鸭腿。
“哎哟喂,这宝贝归我了!”动作快得像只偷油的老鼠。
就在钟奎手即将碰到鸭腿时,朱程杰迅用筷子夹住钟奎的手,并且咬牙切齿道“你要干嘛,鸭腿又肥又腻,你不适合吃。”
钟奎目瞪口呆道“肥腻才好吃。”
两人的眼中几乎要碰撞出火花。
两人都深知,在美味面前,兄弟情义可以暂时放下。
朱程杰忽然想到一个办法“你会吃帝都烤鸭吗,不能直接用手抓。”
钟奎“嘶”了一声缩回手,不满地嚷嚷“不就是拿饼卷着吃嘛!谁不会啊?还能吃出花儿来?”
朱程杰拿起张薄得透明的荷叶饼,拈起一片鸭肉,那皮在灯光下闪烁着诱人的油光。
“先蘸酱,”他用筷子尖在甜面酱里轻轻一点,不多不少,恰到好处,“甜面酱是灵魂,多了齁,少了寡。”然后将蘸了酱的鸭肉平铺在荷叶饼中央,再放上几根葱丝、两段黄瓜条。
“葱去腥提香,黄瓜解腻增脆。”最后,手指翻飞,将荷叶饼左右一折,下端向上一兜,一个圆润饱满、层次分明的烤鸭卷便在他手中成型。
钟奎跟着朱程杰照葫芦画瓢,但动作完全比不上,酱抹的歪歪扭扭,葱丝黄瓜条摆的七零八落,卷出来的东西松松垮垮,像个破口袋。
“不就是卷荷花饼,谁不会啊。”钟奎对于自己的成品很满意,四舍五入一下,这跟朱程杰的完全没什么不同。
“对对对,你最会。”朱程杰含糊不清的说。
钟奎将目光放到朱程杰身上,现他手上拿着一根鸭腿,肉已经少了一半。
“啊!你竟然把我的鸭腿给吃了!”钟奎没想到朱程杰会这么卑鄙,竟然趁自己卷饼期间偷偷将鸭腿取走。
“算了,还有另外一只。”钟奎将手伸向另外一只鸭腿,但旋即手僵在空中。
因为另外一只鸭腿已经不翼而飞,再观察周围,现梁正天一脸无所谓的卷着荷叶饼,而他放骨头的盘子上,放着一根酷似鸭腿的骨头。
“啊!”钟奎出尖锐的爆鸣声。
梁正天依旧是不关自己事的表情,而是按照朱程杰的方法卷着烤鸭,但结果用力过猛,把荷叶饼给戳破了。
他懊恼地“啧”了一声,赶紧补救,最终成品虽不如朱程杰的精致,但也算有模有样。
“靠!朱程杰!梁正天!你们阴险!”钟奎痛心疾,仿佛被夺走了什么稀世珍宝。
“这叫谋略。”朱程杰晃了晃鸭腿,“我们争夺期间老舍长就光明正大夹走,我当时就现,只不过没有阻止,然后就假装教你吃烤鸭,等你卷烤鸭时,我再拿走鸭腿。”
最后朱程杰还杀人诛心般的将那份卷的完美无缺的烤鸭递给钟奎“来来来,别生气,有困难,找班长。”
“喂我花生。”钟奎接过烤鸭恶狠狠的说。
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