魔爪文学

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第35章（第1页）

这时候的审美以清新淡雅为美，相信含蓄柔美的藤萝紫一定能大放异彩！前世的苏木染很是火了一段时间，那时可不像现在，网上多的是手工大佬乐意分享自己的配方经验。林芷还记得，藤萝紫的配方就是一位心灵手巧的小姐姐分享的。从材料配比到染色步骤，事无巨细，生怕打击了评论区里的新手小白们对苏木染的兴趣。林芷到现在都还记得那个配方：苏木与莲子壳2:3，媒染剂：铁锈水（足量），先染后媒，用煎煮法，各染两次。就会得到一捧紫藤花一样温柔浪漫的紫。当时林芷正在嗑莲子，就着手上那一捧被她咬得坑坑洼洼的莲子，以一种漫不经心地态度复刻，居然也被她染出来了。从此，一发不可收拾，她迸发出极大的热情，一头扎进草木染的坑里。铁锈水也好得，生锈的铁器，加白醋自个儿就能泡出来……等等，白醋？这时候有这玩意儿吗？低头对上兰姐儿圆溜溜的眼睛，林芷心里一软，算了，至少今日，别为这事儿烦心了。“兰姐儿，看着元哥儿可好？小婶婶给你煮绿豆汤喝。”这几日的签到系统，老是给她糖、冰棍儿、小蛋糕这样的东西。绿豆汤自然也是签到系统给的，还是成品，拿出来就能喝。系统出品的绿豆莲子汤，得到了沈家众人的一致好评。“大嫂，家里的米醋是何处买的？他们那儿可有色浅一些的米醋？”林芷试探性的问李玉香。她不记得在哪里看过，中国古代酿醋历史悠久。传说由黑塔发明，最开始称为‘苦酒’。有史可查，最早可见于《周礼》，那时就有‘醯人掌五齐、七菹’的记载。[1]而林芷依稀记得，由大米或糯米酿造的米醋应该是淡黄色的。现在这样的深褐色，应是发酵过程中另外的工艺，她好像也看见过古人为了区分醋与酒，会在酿醋的过程中另加材料进行深发酵，起增色添香之用。林芷此时怀着极大的希望询问，前世她的母亲有段时间沉迷养生，不仅会在自家花园种菜，还会自酿白醋。她那时只怕离得不够远，入了老母亲的眼被抓壮丁顺便充当小白鼠，从来都是绕道走。她一点儿也想不起来自酿白醋的方法，只记得一个步骤：炒米。“颜色浅些的醋？”李玉香疑惑，这醋从来都是深褐色，她从未见过其他颜色的醋，“我明儿去酒家娘子那儿问问去。”“不用，嫂子。”沈知衍这时接过话头，“我明儿要去县里书肆，我去找找便是。”桃源村里虽说有酒家卖酒卖醋，可林芷想要的东西在这里怕是没有。少不得要去武叔那里再走一趟，武叔好酒，清河县内的酒家他都熟，且沈知衍记得曾在武叔家里吃过一道老醋花生。那腌花生的样子甚是清爽，还可瞧见花生果的红衣，想来那腌花生的醋，就是林芷所说的，颜色浅的醋了。不过沈知衍行事向来谨慎，没有十足把握的事情，他不会多言。林芷看他那样子还以为这米醋大概是没了着落。所以，在两日后，见着沈知衍打回来的一角淡黄色米醋时，林芷是又惊又喜，脸上的笑挡都挡不住。农家的铁器珍贵，可有沈家人的大力支持，林芷还是找到了不少被锈蚀的铁片片。这些统统被她扔进罐子里，用米醋兑水泡着。铁锈水差不多要等个七天左右。等待的时间做什么呢？林芷想起沈知衍八月的院试，那时候的清河县还热着，她决定对沈知衍好一点。投桃报李嘛。“娘，今儿我去给大哥大嫂送饭吧。顺道去集市看看，买些梅子来泡青梅……露，给二郎带着，防止暑气入体是最好不过了。”差一点就说成青梅酒了，还是算了，泡梅子露吧。诗仙可斗酒诗百篇，沈知衍去考试，还是滴酒不沾的好。领着兰姐儿，跨上篮子，林芷往沈记茶水铺去了。她前日在集上看见有人卖青梅，脆生生的绿色，在炎炎夏日只消看一眼，便觉清爽。青梅用盐水清洗干净，挑出坏果，再将蒂小心去掉，放入锅中蒸半刻钟后晾凉。清洗干净的陶罐，用开水细细滚了几遍，特别是内壁那些边边角角的地方，更是要清洗干净。一层青梅一层黄糖依次叠放，系统友情赞助的黄糖呈现出蜜糖特有的焦糖色，与青梅层层叠放，看得人口舌生津“小婶婶，还不能吃吗？”兰姐儿咽着口水问，眼睛直直盯着罐中的梅子和糖。一层棉布，两层油纸，再用麻绳很是捆了几圈。边缘还用黄泥细细封口，林芷在兰姐儿失望的眼神中一点点把罐子封死。

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