魔爪文学

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严秀娥听罢，也不再坚持，同意了谷茉的建议。

即使她不为自己考虑，家里还有五口人要养，能赚一些银子是一些，否则全靠吕家生一个人，这日子真不知道该怎么过下去。

当谷茉回到家时，已接近下午。

夏金澜还没离开，正带着两个孩子在院子里玩耍，似乎在背诵什么，只听见归安和二毛的声音此起彼伏，一声比一声响亮。

谷茉走进院子，看到孩子们还在热情高涨地背诵《三字经》，夏金澜则在一旁认真聆听。

等到背诵结束，孩子们可以休息了，谷茉这才赶紧递上一杯茶水给夏金澜，说：“夏夫子，辛苦您了。”

“方娘子太客气了，这是我分内之事。”夏金澜接过茶水，对谷茉谦逊地回应道。

夏金澜过于谦逊了，不知这是自卑还是自信的表现，谷茉看到她这样，心里不禁有些担忧。

人懂得谦虚固然是好事，但过分谦虚，或许就不再是件好事了。

交谈几句后，谷茉便将今天的酬劳结算清楚，从袖中取出八十文铜钱交给了夏金澜。夏金澜接过这笔钱，激动得一时语塞。

尽管她最近也靠画扇子谋生，但一把扇子仅售十文，而且绘画颇为费时。

如今，仅仅教授两个孩子背诵《三字经》，书写几个字，就能得到八十文的报酬，对她来说无疑是天价。

“这，这......”夏金澜看着谷茉，激动得说不出话。

“这是先生应得的，古语有云‘万般皆下品，惟有读书高’，我们家虽是务农之家，但也希望孩子们能有出人头地的一天。”谷茉并未明说，因为她相信夏金澜能够理解。

果不其然，夏金澜有所领悟地点了点头，又连声道了几声谢，这才告辞离去。

没有了夫子，两个孩子像是解开束缚的野马，在院子里尽情地蹦跳，嘻嘻哈哈地打闹成一团。

谷茉满含爱意地看着他们，越看越觉得欢喜，她在现代时就特别喜爱小孩，现在有了归安这个可爱的儿子，更是深深宠爱。

叮嘱他们玩耍时要注意安全，她自己便回到厨房开始准备下午饭。

考虑到杨年丰下午可能也会在家吃饭，谷茉决定把饭菜做得丰盛一些。

她看了看天色，芸香还没有过来，便决定先做饭。

还有几条新鲜的草鱼，一顿吃不完，但不快点处理就会变质。毕竟天气这么热，没有冰箱这样的设备，食物很快就会变质。

谷茉挑出两条草鱼清洗干净，切成两指宽的鱼块，裹上事先调好的面粉，放入油锅中炸。这面粉里掺了盐、花椒粉，还加了鸡蛋，为了去腥，谷茉还特意切了一些葱末混合进去。

当鱼块炸至颜色变为淡黄时，便用漏勺将其捞出，放在一旁备用。

待所有鱼块都炸过一遍后，再重新入锅复炸一次，这样做才能确保鱼块彻底熟透。

这些炸好的鱼块，由于裹了一层面粉，外酥里嫩，即便是带有鱼腥味的鱼皮，也因为油炸的关系，变得酥脆可口。

至于鱼肉，更是不用多说，白嫩且保持着原有的纹理，轻轻一咬，外层的脆皮发出咯吱咯吱的声音，而里面的鱼肉则在口中滑动，滑嫩无比。

草鱼的鱼刺较大，不用担心会卡到喉咙，金灿灿的鱼块吃进肚里，满口都是满足感，甚至想把手指上的余香也一并吞下。

两个孩子的嗅觉特别灵敏，谷茉刚炸好鱼块，他们就已经闻香而来，偷偷地站在厨房门口张望。

最终，还是归安忍不住先开口问道：“娘，你是不是又做好吃的了？归安想吃。”

谷茉一转身，便看到两个小家伙眼巴巴地望着她，显然是在等着她分食物。

她忍不住笑了笑，然后拿出了一个干净的白瓷碗，挑出了五六块鱼块，把碗递给归安，并叮嘱说，“拿去和二毛哥哥一起慢慢吃，要小心，里面有鱼刺的，吃完了再过来拿。”

“好的，谢谢娘亲。”归安接过白瓷碗，紧紧抱在怀里，用力点了点头，然后向二毛使了个眼色，两个小家伙一转眼就跑得没影了。

鱼块虽然已经炸好，但还有两条草鱼没有处理，谷茉看着这些鱼肉有些发愁，总不能全做成鱼块吧。

考虑再三，她决定做水煮鱼片，这样麻辣开胃，也适合配饭，鱼头可以用来炖汤，再煮一锅米饭，早上没吃完的馒头也热一下，这样一来，下午的饭食也就有了安排。

决定了就立刻行动，幸亏家里的菜刀方玉竹前几天刚用磨刀石磨利，否则切鱼片会相当费劲。

为了使鱼肉口感顺滑，必须沿着鱼肉的纹理切割，这样才不容易有鱼刺。为了让鱼肉容易煮熟，还得切得薄薄的，这对刀工是一个考验。

谷茉从不会因为是家人吃饭就马虎对待食材，只要时间允许，她反而会做得更加精细。

等到鱼肉切好片，用调料腌好，谷茉才将大米洗净放入锅中蒸煮，接着又急忙洗了一些青菜，切了土豆片，甚至还泡了一束粉条。

在泡粉条的间隙，谷茉突然想到，东北有一道名菜叫猪肉炖粉条，等到冬天，她也准备做些酸菜，炖上一锅尝尝。

她曾经在导师家尝过一次，那酸溜溜的菜叶搭配五花肉，已经足够美味，再加上一筷子粉条，绝对能让人大快朵颐。

思绪飘远，等到谷茉回过神来，粉条已经泡软了。她将配菜洗净切好放在一边，准备炒制水煮鱼的底料。其实这麻辣水煮鱼的底料和火锅底料相似，但这里买不到现成的底料，只能自己动手制作。

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