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周月婵轻轻夹起一块散发着独特香气的孜然羊肉,尚未品尝,香气已扑鼻而来,羊肉的膻味荡然无存,只剩下令人垂涎的味道在鼻尖萦绕。
她细细咀嚼,羊里脊的嫩滑在淀粉和酒的腌制下更显口感绝佳。每一口都能感受到肉质的鲜美多汁,孜然粒在口中跳跃,仿佛在演绎一场美味的舞蹈。
不需过多咀嚼,羊肉便滑入胃中,即便口中已无羊肉,那浓郁的香料和肉香依旧在口中久久徘徊。
一块下肚,忍不住再尝一块。方玉竹和佟屏儿同样被这前所未有的美味羊肉所折服,尽管心动,她们仍保持着克制,没有过量食用。
方玉竹心中盘算,既然媳妇儿会做这道菜,待会儿去买些羊肉回家,多做些让归安也尝尝。有了这样的打算,她自然不会多吃。
佟屏儿心中依旧充斥着轻蔑之情,尽管她不得不承认羊肉的美味,但对于谷茉,她始终不愿给予认可,在她看来,谷茉不过是个在厨房里忙碌的粗俗农妇。
周月婵则吃得津津有味,独享这份热气腾腾的美食,不一会儿,一盘孜然羊肉便见了盘底。看到周月婵望着自己,眼中流露出赞赏之光,谷茉心中不禁感到满足,微笑了起来。
“方娘子的厨艺真是令人惊叹,整个杨柳镇再也找不到第二个人能将羊肉烹饪得如此美味。”周月婵咂嘴称赞,竖起了大拇指,“别说二两银子,就算再加一两,也是物超所值。”
这里的居民不善用香料,因此即便烹饪技艺再高超,也比不上那撒在羊肉上的一小撮孜然所带来的风味。这样的结果在谷茉的意料之中,但她没想到周月婵会因为这一道孜然羊肉而愿意再加一两银子。
周月婵心中盘算,这羊肉实在美味,若再加一两银子买下食谱,给方家夫妇留下好印象,将来若有新的食谱推出,自己也能享有优先权。
方玉竹的性格朴实无华,没有周月婵那种商人的精明和算计,但谷茉却能敏锐地捕捉到周月婵的意图。
既然对方已经伸出橄榄枝,没有人会拒绝金钱的诱惑,自己也没有理由不抓住这个机会,而且这并不会耗费太多精力。
谷茉微微点头,“那小妇人就先感谢周掌柜的慷慨了,这羊肉的方子现在就写出来吧,还有外面那些香料,每种我都要称上一两,还有这道菜里面用的香料,名叫孜然,这菜也叫作孜然羊肉。”
“孜然,原来是叫孜然。”周月婵听了谷茉的话,似乎恍然大悟,实际上外面那些香料只有一个统称,那就是香料,听到谷茉的详细解释,她才意识到原来每种香料都有其独特的名称,“那除了这孜然,其他的香料,方娘子都认识吗?”
“当然认得,但为了确保万无一失,周掌柜最好还是先推广这个配方,然后再考虑其他事宜,以免再次遭遇滞销,那样周掌柜可就亏损大了。”谷茉这番话讲得真心实意,让人找不出任何瑕疵,反而让人感受到她完全是出于对周月婵的考虑。
第11章
谷茉的见解十分中肯,周月婵并非不明事理之人,她承认自己过于急切,“方娘子说的是!是我太心急了。”接着,她吩咐佟屏儿将餐盘撤下,并拿来纸笔,准备记录方子。
佟屏儿准备好墨水,蘸好笔,铺好纸张,周月婵拿起笔,摆好姿势,等待谷茉开口,准备迅速记录。
当周月婵准备好时,谷茉开始讲述菜谱,甚至包括土豆淀粉的制作方法,以此作为那一两银子的报酬。
由于还不熟悉当地的文字,谷茉并未贸然亲自书写。
周月婵写完方子后,又仔细核对了一遍,然后让佟屏儿从柜台取来三两银子,交给方玉竹,做生意自然要将银钱交给当家的人。
方玉竹高兴地接过银子,转手便给了谷茉,并说:“小茉,这银子你拿着吧。”在外人面前,方玉竹还是不太好意思直接称呼谷茉为媳妇儿,而是以含蓄的方式称为小茉。
谷茉并未推辞,顺手接过了银子,将其放入自己的小钱袋中。夫妻俩的这一幕让周月婵和佟屏儿都看得愣住了。
周月婵心里琢磨着,三两银子虽然不算多,但对于农村家庭来说,也是一笔可观的数目。方玉竹毫不犹豫地将银子交给了妻子,这让周月婵不知道是该说他心大还是惧内。
佟屏儿却有不同的想法,她只气恼为何像谷茉这样粗俗的农妇能如此随意地处理那三两银子,却忽略了这些银子本来就是谷茉自己赚来的。
她又不由得多看了方玉竹几眼,发现这个女子身上并没有一般农女的愚钝之气,要不是穿着粗布麻衣,怎么看都像是一个身材高挑、容貌俊俏的女子。
与自家小姐相比,谷茉也不逊色多少。佟屏儿心中不平,自己小心伺候小姐大半年,小姐对她却始终冷淡。
谷茉刚把银子收好,归安就在方玉竹的怀里醒来,他睁着朦胧的睡眼,声音软软地叫着,“娘,娘……”身体微微扭动,似乎有些不适。
谷茉听到声音,立刻从方玉竹手中接过归安,看着他睡眼惺忪的样子,心中涌起一股暖流,温柔地问道,“娘在这儿呢,归安怎么了?”
“妈妈,我们什么时候回家呢?”归安钻进谷茉的怀抱,清醒过来后,紧紧搂着她的脖子,环顾四周发现自己还在这个房间,显得有些不高兴,“我想出去玩。”
“我们待会儿就回家哦,现在带你去买肉肉,怎么样?”感受到归安对自己的依赖,谷茉心中暖流涌动。
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