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又等了片刻,他慢吞吞开口:「不知今天的菜,是否可以外带?」
沈荔这才看向他:「自然可以。」
「栗子鸡也可以?」
沈荔指了指一开始那一份:「这个可以。」
炸制的那盘不能久放,有损风味,这一点她是不会退让的。
乔裴点头:「多少钱?」
沈荔蠢蠢欲动,刚想狮子大开口,又念及沈蓉沈穹在一边坐着。
为了形象考虑,笑眯眯道:「陶盅买进来不过二十文一只,您多给二十文就是了。」
乔裴挑眉,看她一眼。
这回怎麽不要高价了?
沈荔却不知道想到哪里去了,肃着脸道:「——至於豆腐宴,我也已经有些想法,到时单独请乔大人来品尝。」
「豆腐宴?」沈穹探头,「那是什麽?」
「这之前和乔大人约好的,要做出百种豆腐吃法。」沈荔说,「自然不能食言。」
乔裴倒没想她一直记着,他之所以提出那样要求,也只是权宜之计,并非有多爱吃豆腐丶
不过......
「那裴便却之不恭了。」
也正合他意。
第10章南瓜排骨盅
「不用送了,秋夜天冷,妹妹快进去吧,别受了凉。」
沈蓉往沈荔手里塞了个手炉,「等你的新菜备好,务必下个帖子告知一声,我一定来捧场。」
沈荔顺势握住她的手,摇了摇:「姐姐说的哪里话?到时我一定下帖子请姐姐来吃,不收你的钱!」
虽说这世界里的人个个鲜活,半点不像游戏里只有固定台词的npc,但沈荔面对沈蓉时,总是格外放松自在。
大约因为沈蓉对她本就抱有善意,但也许就只是合眼缘吧?
沈穹受了冷落,也不在意,只眼巴巴地看着她:「那栗子鸡当真不能带回去吗?」
沈荔被他逗乐:「不能!鸡腿排须得现炸,才能保证它质地酥脆丶肉汁充盈。回去放凉了再吃,可就不是一个味道了。」
沈穹这才蔫蔫地应了:「这样?知道了——」
将沈家姐弟送走,又该送乔裴了。
照墨将马车赶到沈记门口,却没等到自家大人的身影。
下了马车撩开帘子,才发现大人还在原处跟沈掌柜闲聊。
与其说是闲聊,沈荔倒觉得她更像在跟董事会做报告。
乔裴:「若是挂出新菜单,沈掌柜打算如何定价?」
沈荔:「比着奎香楼等酒楼来,可以适当降一些,约摸十之八|九。」
「若是如後上的栗子鸡一般,未曾见过的新菜呢?」
「眼下虽不打算做,但以後若是做了,自然要和大酒楼一个价格。」沈荔微笑着说。
先前说一两素二两荤,那也只是酒楼寻常菜的价格。
若是招牌名菜,又或者食材少见,恐怕价格能更高,直奔十两去。
乔裴点点头,手中玉珠慢慢转着:「如此算来,当得纯利几何?」
沈荔抽了抽嘴角,心想大人你还真把自己当精神股东了啊?
但面上还是笑着答了:「约十中占一。」
这都是她早就算好的,心中自然有数。
乔裴思索一瞬,道:「若是沈掌柜不介意,在下还有些建议。」
沈荔:「乔大人请讲。」
「一则,今日这几道菜,还是太少。」
乔裴的咬字叫人听了很舒服,不急不缓:「正式供应时,最好能再加些。」
沈荔点头,这是自然的。
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