魔爪文学

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两人聊着酒的事，快到大厨房时，竟真迎面而来一股熏人的酒气。

原来是今日刘师傅做完晚膳后买了壶酒庆祝，整个人喝得醉醺醺的，这会儿正四仰八叉地横卧在柴堆里，鼾声如雷。

二人侧身绕开他进了屋，添了米饭，筷子都朝那腐皮鸡丝夹去。

刘师傅在王府掌灶多年，确实是有点功夫在的，那鸡丝撕得细细均匀，腐皮亦吸饱了高汤，入口软糯却不失筋道，只是口味偏淡了些，少了些鲜美。

裴明妙用筷子尖慢慢拨弄着，心里琢磨若是在里头包点嫩嫩的笋丝，那股鲜劲儿定能再提几分。

她正想着事，外头忽地传来一阵匆忙的脚步声。

二夫人院里的丫鬟夏乡迈了进来：“夫人指名要用鸡汤，快些让掌灶的师傅给炖上，可别耽误了！”

这话一落，大厨房里正忙活的几个帮工齐刷刷停了手里的动作，面面相觑间，眼里皆漫上几分惊诧。

二夫人怎得这个时辰忽然要喝鸡汤！？

这也太不赶巧了，厨房里两个大师傅，陈师傅做完晚膳便随王爷出了府，剩下一个刘师傅这会儿宿醉未醒，正瘫在后院里睡得不知今夕是何夕。

二夫人那脾气，整个王府无人不知无人不晓，若是鸡汤有半点不合口味，轻则是克扣月钱，重则杖责，谁也不敢在这当口上去触霉头。

有杂工急得跺跺脚：“这可怎么是好！？”

“要不，要不你上去顶一顶？你跟在刘师傅身旁日子最久，总该偷学了几分手艺。”

那帮厨一听，脸都白了，连连摆手：“快打住！我平日里也就配个菜打个下手，做出来的东西哪能入得了二夫人的口？”

“那没别的法子了，赶紧去井里打盆凉水，先把刘师傅浇醒再说！”

“对对对，快去！”

众人一阵手忙脚乱，端起沁凉的井水，瞅准了横躺着的刘富贵，迎面便泼了过去。

哗啦一声响。

在周遭一双双期盼的目光下，刘富贵像只落汤鸡般地抽搐了一下，可也只是翻了个身，砸吧砸吧嘴，呼噜声反倒响得愈发惊天动地。

众人：“……”

绝望蔓延开来，有个年轻些的帮厨眼瞅着就要哭出来，他揪着刘富贵的衣领子死命摇晃：“刘师傅唉！您可快些睁眼吧！”出大事了！

大厨房里乱成了一锅粥。

裴明妙目睹这一切，她眨着眼睛思索几秒后，心里立刻做出决定，于是搁下手中的筷子起身：“要不，我来试试吧？”

众人皆是一愣，目光齐刷刷地落到这新来不久的丫鬟身上。

“你，你看着面生得很，不是大厨房里头的吧？这会儿正烧着眉毛呢，可兴不得胡闹。”

裴明妙：“我家里原先是做豆腐的，平日里与街坊食摊有些往来，耳濡目染，也略懂几分灶台上的功夫，眼下刘师傅醉成这样，一时半刻定是弄不醒了，但这鸡汤却耽搁不得，总不能让主子空着肚子是不是？”

有个厨房里的婆子一拍大腿认出裴明妙：“唉是了是了，我记得你中午就做了个什么，什么糖什么蛋，那香味，勾得我这老婆子直咽口水，手艺确实是个地道的。”

那帮厨还在犹豫，裴明妙又说：“若出了什么事，我一力承当。”

她把话说到了这份上，等同于替所有人领了这桩苦差事。

那帮厨一咬牙：“……行，那就你来。”

一旁春桃面露担忧，还想拦着她，裴明妙已经让翠柳去抓只鸡来：“记得，要选老母鸡。”

王府养有鸡，就在厨房后头，鸡圈里的鸡被追得满地跑，扑腾得满地鸡毛乱飘，翠柳两手死死按着那只两股战战的老母鸡走出来。

帮厨是个手脚利落的，当即烧了滚水，杀鸡、放血、退毛，一气呵成。

裴明妙将捯饬干净的整只鸡接过来，手起刀落，骨肉开裂之声清脆利落。

不过几息功夫，一只鸡便被斩成了大小均匀的肉块。

春桃在一旁瞧着，那原本悬着的心渐渐有些平稳：“别说，你这架势瞧着还真像模像样的。”

裴明妙笑了笑，她将鸡肉入锅简单过了一遍血水，撇去浮沫，重新炖上，等沸水起了，再搭着配料放进砂锅里慢火煨着。

不多时，一阵不急不躁的香气慢悠悠地从锅沿缝隙里渗了出来。

那汤里除却姜片，她还特意放了几片黄芪与当归，使得汤中的滋味清润中透着一股子甘香。

等时辰到了，裴明妙抬手掀开砂锅盖子，刹那间，那在里头堆积已久的浓郁醇香便彻底充斥了整间厨房。

周遭的人被这香气迎面一扑，几乎失神。

裴明妙往里头添了小勺精盐搅匀，舀了一碗汤到瓷蛊里，再放进食盒交由芳洲院的丫鬟提走。

萧祈平时便鲜少歇在芳洲院，今夜院里更是一片安静，气氛沉闷得有些骇人。

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