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本想着去找杜领航,却见母亲这边的账本都要堆积成山了,只好先帮着把这账清一清。
“母亲,这点心铺子的生意怎么这么好?”
徐子凌自己都觉得意外,大概是因为他们的点心铺子口味比较新颖,许多大户人家都喜欢他们家的味道,有些人家甚至是每日都来采买。
徐子凌手上的银子越来越多,总不能放在家里吃灰,她就一边赚钱,一边购置资产,因为太忙了,才让这账本堆了起来。
雁过拔毛
徐京墨从未想过母亲会喜欢经商,以前在侯府,她是端庄大气的主母,虽然打理家业,但是似乎那只是她的义务。
如今的生活倒是让母亲活的更自在了,“账本交给儿子,母亲可不要累到了。”
这些账本虽然看起来多,其实账务并不复杂。统共也就三类,一是点心铺子,二是买的田地的出息,三是出租铺子的生意。
徐京墨看着这账本,觉得家里需要请个账房,手里的账明显不是一个人记的,虽说这田里的产出是拿给点心铺子用了,但是两边都不计收支,最后核算出的收益自然是错的。
徐京墨想了想,以后最好定下规矩,从源头开始,无论是卖给旁人的,还是卖给自家的,都按照时价照实记录。他想着想着就想到了南宫家的茶叶,沛姨的可是会做芋圆的。
忙乎了一个下午,总算是把账给理好了。晚上陪着母亲一起用膳,母子两个可不讲究什么食不语,“母亲,儿子觉得您这边需要请个账房,专门管账。”
徐子凌一想就知道,肯定是儿子发现账本里有错了,“恐怕不止是账房,我这置办的产业越来越多,总要有人在外面帮我看着才好。”
她要的可不是一般的伙计,而是能独当一面的掌柜。眼下,她那些铺子都是交给牙人帮忙,但是这可不是长久之计。
今晚沛姨准备的汤是酒酿圆子,那一个个的小圆子精巧可爱,配上醇香的醪糟很是可口。
徐京墨盛了一碗汤给母亲,说“儿子有个想法,不如就着现在这些买卖,再开个新生意,做的起来也许能赚不少,做不起来也亏不了多少。”
“说来听听。”
“咱们家的生意,是自家的田地产出拿去点心铺子,再做了点心去卖,这样卖不起价的粮食都能多些附加值。”可不是吗,一石的米都卖不到一两银子,换成点心少说都是几十两银子。
自家又买了铺子,这样运营成本就少了很多,若是生意不怎么赚钱,可以把铺子租出去,不管多少肯定是个进项。
徐子凌的生意求得就是个稳当。
“你想的新营生可是搭着现有的这些去做?”
“是,点心是吃的,儿子琢磨着可以再做点喝的。”
南宫家的茶叶总有滞销的,这些茶叶单独拿出去卖是卖不起价格的,有些到了最后可能就直接扔了。但是陈茶本身也是有茶味儿的,搭上牛乳、水果,不就成了奶茶。
奶茶的好不好喝是看调味,而不是茶叶。真要拿顶级的龙井来做奶茶,那才是浪费。
玲珑点心铺已经积累了不少的客源了,这些人家能消费的心,自然也能消费的起奶茶。
徐子凌不是很明白什么是奶茶,但是儿子的想法她是听明白了,若是这奶茶的口味当真不错,这生意做起来倒是没什么难度。
徐京墨可不是仅仅考虑赚钱,他平日里都在书院,母亲虽然有了事情做,但是碍着徐家的事情,她也很难走出去与人相交。不如就近,借着生意可以和南宫母女多些话题。
奶茶也是有茶基的,这东西晚上喝了不好入睡,只能等第二天再做来试试。
徐京墨大清早起来就把沛姨指挥的团团转,然后出门买了点桂花酱,又买了点葡萄。
先把葡萄去皮,捣出汁水,放在碗底,然后再煮好的茶水里加入白糖,搅拌均匀后倒入碗里,这就是葡萄果茶。
第二碗是桂花奶茶,将煮好的茶水和牛乳按照一比一的比例加入碗里,再加入桂花酱和芋圆即可。
每一样都做了几碗,大家本来也没觉得这东西有什么特别
的,但是一入嘴,却觉得惊艳。徐子凌喜欢果茶、沛姨喜欢奶茶,总之这两款饮子都受到了一致好评。
“这东西做起来不复杂,口感也好,是个好生意。”徐子凌想了想,又问“这果茶是时令之物?不同时节,用不同的水果。”
“没错,常喝一样的味道,总是会腻的。时令的东西才有新鲜感,母亲不妨去置办一些果园。”奶茶店的水果消耗是非常大的,用自家的产出就不怕供给上出现问题。
“那桂花奶茶,还有其他做法吗?”
“自然有,不过具体的配比还要试试才好。”红豆、绿豆、玉米,哪样不能用来做奶茶。
生意是有了,现在就是缺人。徐子凌打发儿子出去,自己先琢磨一下后续要怎么做才好。
徐京墨带着从金陵带回来的东西先去了温大学士府上。
温大学士听他讲完金陵的事情,也是有些惆怅,赵鹏飞当年也是个火爆脾气,为人又刚正不阿,被同僚所排挤,一气之下就自请外放了。也是吃了不少苦头,如今升到了从二品的巡抚,却也难以再进一步。
如今他比以前成熟了许多,有些事情懂得退让,就是南宫家的事情,若是早些年,他肯定是不肯是南宫家多出冤枉钱的。
“你与你岳家都有生意,最好还是低调些。李柏然这性子越来越拧了,说是雁过拔毛也不为过。”
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