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王府美食盛会当日,京城上空飘着细雨,却丝毫未减豪门贵胄们的兴致。天刚蒙蒙亮,林婉儿就已起身,最后一次检查要带入王府的食材和器具。
“姐姐,这个酱料罐子我裹了三层油纸,保证不会洒出来。”林小虎小心翼翼地将陶罐放入篮中,脸上满是紧张与兴奋。
林婉儿摸了摸弟弟的头:“虎子真能干。今日你留在家里,不要随便出门,等我回来。”
“可是我想去看姐姐比赛”林小虎撅起嘴,但看到姐姐严肃的表情,只得点头,“那姐姐一定要赢哦!”
林婉儿心中苦笑。赢?今日她能全身而退就已万幸。她将特制的烧烤酱分装两罐,一罐味道普通,一罐则是小王爷特意要求的“酸酸甜甜”版本。后者她特意调整了配方,减去了几味可能过于奇特的调料。
辰时三刻,醉仙楼的马车准时到来。周师傅亲自来接,见林婉儿只带了一个中等大小的食盒和一个烧烤架,不禁惊讶:“姑娘就带这些?其他厨师可都是大箱小箱的。”
林婉儿微笑:“烧烤之道,重在食材新鲜与火候掌控,器具反倒简单。”
周师傅赞许地点头,又压低声音:“今日李府的人也会到场,李二爷是评判之一。你务必小心。”
马车穿过繁华街市,直达城西安庆王府。王府门前车马络绎不绝,各路名厨带着助手和食材,经严格检查后方能入内。
林婉儿一下车,就感受到无数目光聚焦在自己身上。她一身朴素的棉布衣裙,在绫罗绸缎中显得格外突兀。窃窃私语声四起:
“那就是被小王爷亲自邀请的烧烤女?”“看起来平平无奇嘛…”“听说只是个市井摊贩,不知走了什么运道。”
周师傅面色不悦,正要开口,却见小王爷赵珩自府内走出,径直向他们走来。
“林姑娘果然准时。”赵珩今日着一身月白锦袍,更显清俊儒雅。他目光扫过林婉儿简单的行装,眼中闪过一丝讶异,随即笑道,“返璞归真,大巧不工。姑娘深得烹饪真谛。”
这番话声音不大,却足以让周围人听得清楚。窃窃私语顿时少了许多,众人的目光由轻蔑转为好奇。
林婉儿恭敬行礼:“王爷过奖。民女只是做自己擅长之事。”
赵珩点头,对周师傅道:“周大师傅,借你的高徒一用。盛会开始前,我想请林姑娘单独说几句话。”
周师傅自然不敢拒绝。林婉儿心中忐忑,跟着赵珩穿过回廊,来到一处临水亭台。
“姑娘可知我为何特意邀你参会?”赵珩屏退左右,开门见山。
林婉儿谨慎回答:“民女愚钝,请王爷明示。”
赵珩望向池中游鱼,忽然问:“姑娘那特制酱料中,可是加入了番茄?”
林婉儿心中巨震。番茄!这个时代应该还没有番茄传入中原!她强自镇定:“王爷说的‘番茄’是何物?民女的酱料是用饴糖、果醋和几种香料熬制而成。”
赵珩转身,目光如炬地盯着她:“三个月前,有异星坠于京郊,附近植物一夜之间形态大变,结出了一种前所未见的红色果实。我命人取来研究,现其味酸中带甜,与姑娘酱料中的某种味道极为相似。”
林婉儿手心冒汗。异星?植物突变?这听起来像是辐射变异?难道她的穿越不是偶然?
“民女不知王爷所言何物。”她坚持道,“民女的酱料配方乃家父所传,并无特殊之物。”
赵珩凝视她片刻,忽然笑了:“无妨。今日盛会上,我希望姑娘能尽情展现才华。或许能唤醒一些记忆。”
这番话意味深长,林婉儿还待再问,已有仆从来请,说盛会即将开始。
王府宴厅宏伟非常,正中设一高台,上置十数个灶台。各地名厨各显神通,煎炒烹炸,香气四溢。评判席上坐着五位美食名家,李二爷果然在列,见林婉儿登场,冷笑一声。
按照抽签顺序,林婉儿排在最后一位。她静立一旁,观察其他厨师的表演。不得不说,这个时代的名厨确实技艺高,一道“凤凰展翅”雕刻得栩栩如生,一道“金龙吐珠”更是引来满堂彩。
李二爷不时投来挑衅的目光,林婉儿只作不见。她注意到小王爷赵珩坐在主位右侧,看似随意,实则仔细观察着每一个厨师的操作细节。
终于轮到林婉儿上场。她抬上自带的烧烤架,生起炭火,顿时引来议论纷纷。
“居然是烧烤?这等粗鄙之物也敢上王府盛宴?”“看来小王爷这次看走眼了”
林婉儿不慌不忙,将事先腌制好的五花肉片铺上烤架。肉片切得极薄,遇热即卷,油脂滴入炭火,激起阵阵香气。她手法娴熟地翻动肉片,刷上酱料,动作如行云流水,自有一种独特韵律。
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