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大嘴走了过来,伸手在盆子里抓了一块扔进了嘴里,一边嚼着一边说道,哈哈哈,就是很香,而且还很嫩,不像猪油渣那么硬,奶奶,你也尝尝,咬的动!
奶奶笑着说道,我早吃了,你们快吃吧!我老了,肠子软,吃多了不消化,对了,加点盐更香,在灶台边上的罐子里,你们自己放,别放多了,多了就不好吃!
我走了过去,从罐子里抓了一点盐放在了盆子里,让大嘴端着盆子颠了颠。让盐巴和油渣充分混合。
孩子,你手里拿着啥呀?血糊糊的?我回头看去,正好看见陈殿英拿着那只拔了毛的死斑鸠在炉子上烧毛呢!我看着奶奶说道,奶奶,刚刚出去打了一只“咕咕鸠”,他没吃过,想尝尝?
奶奶往灶台里又加了些柴火,然后从陈殿英手里接过了斑鸠说道,我来吧!看见你笨的。陈殿英笑着说道,我啥也不会,不过,我看过一遍估计也就学会了!
大嘴说道,公子。你不尝尝这猪油渣,好吃的很!陈殿英点点头说道,嗯,我这就过去,说完,在裤子上擦了擦手然后从盆子里抓了一块出来嚼了几下说法,哎呀!炼完了油还这么肥,不好吃,你吃吧!说完,又回到奶奶跟前看了起来!
陈殿英说的对,獾子油就是炼了油以后,油渣里还是有很多的油,但对于我们来说反而很香,我吃了几块也就舍不得再吃了,想着让越越挣些包子吃。然后也跟着陈殿英在奶奶对面看了起来!
奶奶看着他说道,“咕咕鸠”可是好东西,在以前谁家婆娘生了孩子以后,就找人打几只来吃,很补的。一会儿奶奶给你上锅炖了它让你也尝尝。
陈殿英开心的拍着手说道,对对,炖着吃好吃,我以前减肥的时候经常吃鸽子汤,就是不知道这斑鸠汤是啥味?
奶奶笑着说道,这可比鸽子汤好喝多了,咕咕鸠没腥味,就是一股子清香,而鸽子又腥味,奶奶,您是说斑鸠比鸽子还好吃?奶奶点着头说道,那可不?这可是野生的。瘦而不柴。
一只斑鸠在老奶奶的手里几下就处理好了,奶奶又寻来一个盆子把斑鸠放在里头,洗了洗,然后放在案板上剁碎又放进盆子里,最后从一个袋子里抓了一把玉米面出来放在了肉里,用一只手仔仔细细的抓揉了起来!
奶奶。这样做能好吃吗?黏糊糊的看见也没了食欲,可奶奶笑着说道,放点玉米面是为了把肉上的脏东西吸出来,一会儿一洗就掉了,而且这样洗出来的肉更干净。
陈殿英挠着后脑勺说道,哈哈哈,我没见过,很快,盆子里又加入了水,奶奶又清洗了几遍,再看盆子里的肉,又恢复的当初的样子,只是比当初更加干净了,因为肉上哪怕是一点点的血点子也没有了。
这时候,奶奶又站了起来来到碗柜子里拿了一个大碗出来,然后把斑鸠的肉放在碗里,又从一个袋子里拿出几块干姜放了进去,最后又翻出来一个袋子,从里拿了几片东西放了进去!
奶奶,这是放的啥?陈殿英不解的问道,奶奶用手指着碗里的东西说道,这是干姜,这是黄芪,这可都是中药,陈殿英点点头没再说话。奶奶又往碗里加满了水然后揭开锅盖看了看,然后用筷子夹了一块肉递给我说道,快尝尝烂了没?
我从筷子上取下了那块肉吹了吹就扔进了嘴里,然后嚼了几下说道,我们吃可以了,您吃还的再煮一会儿!奶奶说道,那我就放盐了?我点点头说道,嗯,放吧,放了盐再煮上一个小时估计就差不多了!
奶奶放了盐以后又拿出了锅档子,把斑鸠碗也放了进去,然后盖上锅盖拉起了风箱。
奶奶,炖多久就好了,奶奶回头看了看他说道,等獾子肉烂了,斑鸠也就好了。陈殿英点点头看着我问道,哥,獾子肉好吃吗?我笑了笑说道,没放盐,没啥味道。
大哥哥,大哥哥,这时候,院子里突然传来一阵稚嫩的声音,还没等我说话,大嘴就抢着说道,哎呀,小舅子来了!
我白了他一眼说道,别瞎说,可陈殿英也起哄道,就是小舅子,咋了,哥,你要让全村人都知道才行,这样嫂子才能保得住。奶奶笑着说道,哈哈哈,这城里的孩子看着呆头呆脑的,没想到还挺伶俐!我连忙说道,快别说了,他要进来了。
哈哈哈,辉辉来了,你哥他们出去打野鸡了,还没回来呢!你在屋里等着吧,估计也快回来了。我连忙跑了出去喊道,辉辉过来,我们已经回来了。大爷爷回头看了我一眼,吃惊的问道,你啥时候回来的?
我笑着说道,回来半个多小时了,看您睡的香,就没进去!然后看着辉辉说道,没吃饭吧?辉辉说道,吃了,大姐给我煮了一个鸡蛋。陈殿英也走了出来问道,哥,这就是辉辉吗?
我点点头说道,是的,现在上初中了吧?辉辉点点头嗯了一声。陈殿英笑着摸了摸他的头说道,哎呀!太瘦了,你中午就吃一个鸡蛋吗?
辉辉点点头说道,刚才越越姐过来说一会儿来吃獾子肉,所以家里就没做饭,我连忙走进屋里,打开纸箱子,从里面拿出一袋方便面说道,獾子肉还的一会儿,你先吃点方便面垫垫。
可辉辉往后退了一步连忙摆着手说道,大哥哥,我不饿。我拆开方便面说道,家里很多,吃吧!辉辉又看了我一眼手里的方便面有些羞涩说道,这一袋五毛钱呢,太贵了。每次我生病了,我妈才舍得给我买一袋吃!
我的心里很不是滋味,虽然我比他大了很多,但也没觉得像他这么苦过,我笑着安慰道,都拆开了,放着就不好吃了,快吃吧!一会儿再吃肉。
辉辉这才接过了方便,然后从里面掰了一块下来递给我说道,大哥哥,你也吃!我笑着接了过来扔进了嘴里,就这样,一袋子方便面又给大嘴和陈殿英分了后,就没剩下多少了,而大嘴和陈殿英也没有拒绝他的好意,一个个都接过来吃了!因为他们也知道,只有这样,辉辉的才会和他们不再陌生!
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