魔爪文学

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第58章（第1页）

棉布宽裕，九九给秋华年也做了长款衣袍，样子是魏榴花给城里一家富户的年轻哥儿做衣服时学的，有束腰丶翻领丶弓袋袖，秋华年试穿的时候，显得漂亮又干练。

因为这些日子活重，怕弄脏弄破衣服，秋华年一直收着新衣服没有穿，打算等去府城的时候再穿。

九九去桃花宴自然要穿新衣服，现下还有时间，她想给衣服上加上绣花，把自己新学的手艺用出来。

最後，九九和存兰商量了半天，决定一人在衣领上绣一枝桃花，九九负责绣花，存兰负责当天摘漂亮的野花编成头饰佩戴。

两个孩子全心为桃花宴做准备，敲定了打扮，又缠着问秋华年马吊牌怎麽玩，秋华年上辈子拍视频时还真选过这个选题，索性用边角木料磨了四十张竖长的薄木牌，用笔墨在上面写上十字丶万字丶索子丶文钱的花式，做了一副简易的马吊牌。

马吊牌是麻将的前身，一局游戏里有四个人一起玩，玩牌时需要算牌和取舍，是一种很有趣的益智游戏。

秋华年教过规则後，让九九丶存兰丶春生和云康闲暇时凑在一起玩。

春生和云康虽然年纪小，但十分聪明，很快就理解了规则，存兰上手慢些，花了好几局才明白玩法，最让秋华年惊讶的是九九，小姑娘不显山露水，一上牌桌就大杀四方，算牌从无遗漏，十局里面能赢八局。

叶桃红也和女儿学了马吊牌的玩法，忍不住让自家男人宝义仿制了一副，没事干时就找妯娌和相熟的友邻们来上一局。

「要麽说华哥儿能干呢，这马吊牌我之前只在举人太太哪儿听过，一直没学会玩法，华哥儿不但会玩，还能直接把牌做出来！」

……

见孩子们玩得开心，秋华年开始做红腐乳了，卫德兴谢礼中的红腐乳他已经尝过，味道不错，但并不难超越，秋华年有信心做出更好吃的。

去镇上卖糖时，秋华年一口气和孟家豆腐坊订了足足五十斤的豆腐，买了三个大陶坛子，一小罐黄酒和十几种复杂的调料，把手里的一两银子几乎全花了出去，满满当当堆在骡车上。

孟圆菱看得摸不着头脑，「华哥儿，你家又要办席？」

就算办席，这些东西也过於多了！

秋华年笑了笑，卖了个关子，「不是办席，我打算再做一种小吃卖。」

孟圆菱听得眼睛一亮，「那你又能多赚钱了，我家的豆腐也能卖得更多了。」

孟圆菱一点都不怀疑秋华年做的东西能赚钱，在他心里，秋华年已经和财神座下的童子画上了等号。

「好，以後用豆腐只用你们家的！」秋华年笑眯眯地说。

孟圆菱不好意思地低头，脸颊上的酒窝一闪一闪，「华哥儿，你做好了一定要让我尝尝。」

「放心，少不了你的，到时候给你家送半斤尝鲜。」

……

回到家後，秋华年把几个直径一米多的大圆簸箕全部洗乾净，用开水烫过，放在正午的太阳下晒乾，完成杀菌步骤。

做红腐乳的第一步是发酵臭豆腐，这个过程不能有一点杂菌，否则得到的就不是能吃的臭豆腐，而是真的「臭豆腐」了。

秋华年把放簸箕的架子搬到阳光一直照不到的墙根，将五十斤上锅蒸过的豆腐切成麻将大小的方块，平铺在簸箕上，待其在温热通风的环境里自然发酵。

三天多後，豆腐表面长起一层绵密细软的白色长绒毛，臭豆腐已经发酵好了，如果绒毛是黑色和绿色的，则说明臭豆腐已经坏了，不能吃了。

秋华年给三个大坛子高温消毒，把盐丶花椒丶辣椒丶红曲米分别炒熟後捣成粉末，混合成腌料，用长筷子夹着臭豆腐，先沾一遍黄酒，再厚厚裹上腌料，放入坛子里。

最後，秋华年用炒过的八角丶桂皮丶香叶等香料加葱姜煮成水，冷却过滤後倒入坛子中，又倒入剩馀的黄酒，密封好坛口。

等发酵个一周左右时间，红腐乳就做好了。

为了不外泄配方，秋华年依旧在买调料时打乱了比例，还买了一些用不到的东西，让有心之人无法通过打听购物清单顺利推出具体配方。

红腐乳在坛子里妥善保存能保质几个月，秋华年做了两坛满坛的，打算进城卖给黄大娘，前面两坛没装完剩下的散装进第三个坛子里，待做好之後可以留着送人和自己吃。

秋华年对人说红腐乳的方子是自己生母教的，自己研究改进了一下，提坟之事後杜家村的人多少都知道梅雪儿来历有些不一般，没有人怀疑什麽。

到了参加桃花宴那天，天蒙蒙亮，叶桃红就带着存兰来接九九了。

两个小姑娘都穿着乾净的衣服，衣领绣着桃花，乌黑的头发上别着漂亮的野花发钗，看上去可爱极了。

秋华年给九九装了一小荷包的高粱饴，又给了她几枚铜钱以备不时之需，千叮万嘱後，目送她坐上族长家的骡车远去。

一直等到太阳快下山，还不见九九的人影，秋华年有些着急，去族长家问了几遍，都说族长的二儿子宝义已经去接了，但还没回来。

问了三遍後，杜云瑟做决定道，「我们赶车去看看，到那里只有一条大路，说不定半路能遇到。」

族长家的人也在着急，闻言纷纷赞成。

秋华年和杜云瑟把板车和骡子拉出院子，伴着夕阳出了村，走了大概一刻钟路，就看见了宝义的骡车。

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