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“大嫂,你就卖这个吗?”
丁宝珠笑道:
“不是的,这个只是最基础款的,这小笼馒头,其实还是能做许多种味道的。比如鸡汁的丶咸蛋黄的丶酱肉的丶梅干菜的丶三鲜的,还有可能做蟹黄的呢!”
丁宝珠掰着手指头一一点着,点到後来,都把姐妹俩给点馋了。
没想到一笼小笼馒头,也能做出那麽多花样?
真不愧是她们大嫂,看来这生意肯定成!
“行了,你们先尝尝吧!”
丁宝珠把蒸笼往她们那移了移。
“不过你们注意下,这是灌汤包,里面有汤汁,所以要小心烫!”
轻轻提,慢慢移,先开窗,後喝汤。李银屏和徐莹徐芝,其实也是头一次吃小笼馒头,便严格按照丁宝珠的要求吃了。
先喝下里面的一口热汤,她们就惊讶得睁大了眼睛。
这汤汁,未免也太鲜美了吧?
而且鲜美的同时,又有一抹宜人清香,完全不会觉得腻!
更别说那薄皮大馅,软得好像入口即化一般,混合着剩馀的肉汁,一只小笼馒头吃完了,就让人忍不住想要再吃一个!
“这个也太好吃了吧,我觉得我一人就能吃上一笼了!”
徐芝赞叹道。
看着母女们满意,丁宝珠心里就有了底。
只不过订做的器具还没有完全做好,所以她先去考虑食材的问题。
现在要开店了,食材用的肯定也比摆摊的时候多,而且因为品种固定,食材也就比较固定了。
就像那最基础的小笼馒头,基础的食材也就是面粉和肉那些,最好还有个能够收购的固定地点。
肉市她倒是有熟人,就是那个一开始在那里买上猪血的屠户,後来也在他那里买过几次肉,是以还认识她自己。
但想要做收购,那肯定是祥安镇那个屠行更适合,况且有更熟悉的人,还能得个便宜。
唯一的缺点,就是其他同行也知道这个理儿,肯定也会去那里订购大量的肉,一旦晚点,可能就订不上了。
不过祥安镇的粮食店却是品种多且齐全,丁宝珠准备还去那里买。
见丁宝珠最近总是两头跑,徐晔见在眼里,在某一天晚上,他突然说道:
“要不……我们买头骡子吧?”
“嗯?”
丁宝珠刚擦洗完,她擦拭着还微湿的发烧,转过头来问道:
“怎麽说起这个了?”
“毕竟你现在还要村里和镇上两头跑,路上要花时间。而且你做的还是早市,更要提早起来做准备。”
徐晔说着,接过她手里的棉巾继续擦着,又说:
“还有你要采购食材了,有了骡子,也方便点。”
丁宝珠撇着眼玩笑道:
“上次我就提出来,还被你一票否决了呢。”
徐晔咳了咳,说道:
“上次是上次,这次是这次,情况不一样。”
他说完,又故作不悦道:
“别扯那麽多,你买不买?”
“买了当然好,只是家里能养吗?”
丁宝珠用胳膊肘撑在桌面上,下巴又搭在了手掌上。
“应该可以,我们院里就那几只鸡了,可以旁边在圈一道,用来养那骡子。”
徐晔回答道:
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