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第27章放着等我来
米乐没想到孔令榆会突然服软,情绪一时连接不上,卡在那里不知道该如何反应,憋屈半天才憋出一个字。
“好。”
一场争执就这样在孔令榆的主动退让中烟消云散,米乐拎着菜刀问:“那猪怎麽弄?”
“你能行吗?”孔令榆不确定地看着他,他以前从来没让米乐干过这种活儿,他怕他嫌脏。
“杀都杀了,不差再分个尸。”米乐摆弄手里的菜刀,对孔令榆露出一个黄秋生在《人肉叉烧包》中的经典表情。
现在天寒地冻,户外就是个天然冰箱,肉类食品直接放在外面就可以保存,但还是要把整猪卸开。
孔令榆肯定是指望不上了,米乐就算再不愿意也只能自己动手。
“那猪你估计擡不动,就在冰车上卸吧。”孔令榆想了想,说:“菜刀不行,你去拿剔骨刀,就是那把尖刀,再找个砍刀,你看哪个刀背最厚的就是。”
米乐按照孔令榆的指示换了两把刀,拿过来给他确认。
“对,就是这两把。”孔令榆点点头,又有些不放心的问:“用过刀吗?别把手划了。”
“瞧不起谁呢?我刀用得可溜了。”米乐瞪着桃花眼不悦地道,他昨天不就用刀切菜了麽?
孔令榆不知道他说的用过就是指昨天,继续道:“那猪血我放完了,所以不用再放血,你先用尖刀给猪刮毛。”
昨天回来的时候,孔令榆顺手用小刀在野猪脖子和腿上各切了一个小口,米乐还以为他在泄愤鞭尸,原来只是在放血。
“刮完毛把猪头砍下来,先用尖刀,切到骨头的位置用砍刀砍。”
“猪头要放在火上燎一遍毛,燎到表面变成黑色,用水冲刷干净,就算处理完了。”孔令榆想了想,“算了你别燎了,放着等我来。”
“然後你把猪翻过来,让他肚皮朝上,用尖刀从脖子到尾巴根儿切开,找一个大盆,把内脏都搂进盆里,再用砍刀沿着脊骨分成两瓣。”
“这样一半猪肉差不多只有六七十斤,你应该拿得动,用仓房梁上的鈎子把它们分别吊起来就行了。”
他说完,又有些不放心地问:“你真用过刀吗?用的时候记得刀口别冲着自己,也别划伤了手,这刀可快呢。”
“知道了知道了。”米乐早已经蹦蹦跳跳跑到院子里,一点儿没把他的唠叨放在心上。
孔令榆每天差不多24小时跟米乐在一起,一会儿看不见他,都觉得不放心,趴在炕上侧着耳朵听外面的动静。
“孔令榆,你这刀是不是不快啊?这猪毛怎麽刮不下来?”果然,米乐出去连十分钟都不到,就在院子里喊了起来。
“哦,野猪毛硬,你要是刮不动就放着,等我来。”孔令榆也喊道。
又过了一会儿,“孔令榆,这猪都冻实了,我砍不掉它的头啊。”
猪头砍不掉这猪也不用卸了,这次孔令榆没说放着等他来,想了想道:“用斧子砍。”
米乐在院子里叮叮咣咣地不知道干嘛,半晌没再向他求助。
他早上把竈火烧得很旺,孔令榆被热炕烤得上下眼皮直打架,昏昏沉沉刚要睡着,就听见米乐兴奋的声音近在咫尺,“孔令榆,我把猪头砍下来了,我厉不厉害?”
“唉我草。”孔令榆刚张开眼睛,就对上一对惨白的死猪眼,米乐抱着个脖子被砍得乱七八糟的猪头正一脸邀功地站在他面前等夸。
孔令榆颤抖的双唇蠕动半天,费了九牛二虎的劲儿才把骂人的话压下去,咬牙切齿道:“厉害厉害。”
野猪虽然冻透了,但是伤口被米乐砍得太烂,仍然有血水和烂肉不断从断口处掉下来,从院子到屋子滴滴答答淋了一路,几条大狗一路尾随舔舐地上的血水,米乐进屋,它们也跟着进屋,米乐出去,狗子们也跟着呼啦一下全跑出去。
接下来的一整天,米小少爷几分钟就要叫一次孔令榆的名字,他再也没机会犯困。
“孔令榆,我脏了。”米乐张着双臂做大字型又从外面跑进来,“这还能洗出来吗?”
他照着孔令榆说的,找了个大盆,把猪下货都搂进盆里,但是他没有经验,不知道要躲,内脏虽然被冻住,却还是蹭了他一身脏污。
他每天穿的都是孔令榆的衣服,以他洗衣服的水准,也不知道这衣服还能不能洗出来。
“没事儿,都弄完了一起换干净的,洗不出来就扔,等开春了咱下山做新的。”孔令榆不以为意。
“哦。”米乐说完,又领着大狗呼啸而出,好像只是想让孔令榆看看他的惨样,倒也不是真的为弄脏他的衣服感到愧疚。
孔令榆无声地苦笑,米乐卸个猪搞得像过年,整个小木屋都跟着鸡飞狗跳,他却一点也不觉得烦。
他从小只跟爷爷一起住,爷爷又是个喜欢安静的,他们家好像从来没像现在这麽热闹,这麽……有人气儿过。
“孔令榆,这个脊骨我也砍不动,能用斧子吗?”
“别,你用砍刀顺着脊骨中间的缝儿一点一点砍,实在砍不动就算了,放着等我来。”有了猪头的经验,孔令榆不敢再让他用斧子砍了。
“孔令榆,这个猪下水要怎麽弄?”
终于卸完了猪,米小少爷好像还意犹未尽,直接端着装下货的大盆进屋。
“你再找个盆,把心,肝,腰子,肚,大肠小肠摘出来洗,其他的喂狗。”
“哦,”他答应一声,又去厨房拿个盆,没规没矩地在屋里分捡起猪下水。
孔令榆怕他在院子里呆时间长了会冷,也没赶他出去,由着他在屋里。
他本以为米乐怕脏,肯定干一半就得受不了撂挑子,没想到他越干越起劲儿,连最脏的猪下水都没放过。
他是不知道,米小少爷对自己第一次打到的猎物充满热情,不光管杀,还要亲自分尸料理一条龙。
他把不要的下水分到一个盆里,拿到院子里喂狗,乐呵呵蹲在旁边看狗子们抢食,“吃吧吃吧多吃点,你们主人平时都不让你们吃饱,今天不一样,今天是你米爷请客,管饱。”
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