魔爪文学

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第27章（第2页）

陆茗沉默了几秒，吐出两个字：“糟蹋。”

顾擎昀眼底掠过一丝极淡的笑意。

这时，林薇薇忽然站了起来。

她端着茶盏，笑靥如花：“秦大师，这茶真的太棒了！我从来没喝过这么有历史感的茶，简直像是穿越回了大唐！”

她转向台下，提高了声音：“各位，咱们是不是该给秦大师一点掌声？这可是失传千年的技艺啊！”

掌声稀稀拉拉地响起来。

秦守义擦了擦额头的汗，连声道谢。

林薇薇却不坐下，她目光一转，落在了陆茗身上。

“陆老师，”她声音甜甜的，“您可是咱们圈里公认的茶道高手。今天秦大师这唐煎茶，您品了，觉得怎么样呀？给我们这些外行讲讲呗。”

全场瞬间安静下来。

所有的目光，齐刷刷地投向陆茗。

第一排，李鹤年、陈老……所有人都看着他。

台上的秦守义，脸上的笑有点挂不住了，眼神里闪过一丝警惕和不满。

陆茗坐在那里，没动。

他端着那盏已经凉透的茶，垂着眼，看着茶汤表面最后一点泡沫彻底破裂。

胸口那股闷痛，又来了。

一下，一下，撞得他呼吸发紧。

但他抬起头时，脸上依旧是那副平静淡然的表情。

“林小姐想听真话，还是想听客气话？”青年声音不大，但足够清晰。

林薇薇笑容不变：“当然是真话呀。咱们搞文化的，不就是要追求真理嘛。”

“好。”陆茗点点头。

他放下茶盏，站起身。

一身素衣，立在满堂华服之间，像一棵瘦竹，清寂又孤直。

“秦大师的演示，步骤是对的。”陆茗语速不快，“炙茶、碾茶、罗茶、煮水、投盐、育华、分茶，这七步，确实是唐煎茶的流程。”

秦守义松了口气，脸上重新浮起笑容。

但陆茗下一句话，就让他的笑僵在了脸上。

“但，”陆茗顿了顿，“每一步，都有问题。”

全场哗然。

记者们的镜头立刻对准了陆茗。

秦守义脸色涨红：“陆、陆先生这话什么意思？我这套方法是严格按古本复原的，怎么可能有问题？”

陆茗没看他，而是看向台上那些器具。

“先说炙茶。”他走到台边，没上台，就站在台下，仰头看着那些东西。

“唐代炙茶，用炭火，不用电热。炭火有‘活气’，能唤醒茶性。电热没有，炙出来的茶，香则香矣，但少了魂。”

秦守义张口想辩，陆茗却不给他机会。

“再说碾茶。”陆茗拿起自己桌上那盏茶，轻轻晃了晃，“茶汤发涩，是因为茶末碾得不匀。”

“粗末出味慢，细末出味快，混在一起煮，有的已经煮烂了，有的还没散开，汤自然涩。”

“我碾得很细！”秦守义争辩。

“不是细不细的问题，是匀不匀。”陆茗摇头，“碾茶不能用蛮力，要用巧劲。手腕这样……”

他做了个虚握碾轮的动作，手腕轻轻转动。

“碾一圈，停一下，扫一下。再碾，再停，再扫。这样碾出来的茶末，颗粒均匀，煮出来的汤才顺。”

台下，李鹤年李老猛地坐直了身体，眼睛死死盯着陆茗的手势。

陈老眼中闪过丝欣慰。

“还有煮水。”陆茗换了口气继续说，“唐代看水沸，不是看温度，是看水泡。‘其沸如鱼目，微有声为一沸’。”

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