魔爪文学

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第6章（第1页）

红莲皱着眉头把这些可以改进的地方都记录下来，下一次，她一定要把如意糕做得更完美。

第5章三种糕点

苏荷把买来的材料都拿了出来，又从厨房柜子深处翻出破壁机丶筛子等工具。

做如意糕的时候她不在，红莲都是自已摸索的，现在她买了材料和新的工具回来，肯定能帮上红莲一些忙。

苏荷将新买来的矽胶揉面垫子铺在桌子上，有了揉面垫，红莲揉起糕点来也会更加省心省力。苏荷还买了各种模具丶打包盒，不管用得上的用不上的都采购了一番。

鲜红枣泡了水洗净後需要去除红枣核，接着将去核的红枣小火慢煮，煮出红枣的香气後倒入破壁机中打成枣泥，然後把打出来的枣泥一点点过筛。

红莲看着破壁机眼睛一亮，这可比她手工捣碎速度快多了，她忙记下破壁机的使用方法。

枣泥过筛後需要加入油和红糖用小火炒干，这项工作苏荷帮不上忙，在锅里的枣泥需要不停地搅动，不然就会有糊味，这是件细致的工作。

红莲吸取了刚刚炒红豆馅的经验，现在她对火候的控制已经驾轻就熟。

趁着这个功夫，苏荷把铁棍山药削皮切块，铁棍山药表面有毛和粘液，需要带上手套操作，不然手会发痒。铁棍山药细长，要想把皮削乾净确实需要花上一些时间。

山药上锅蒸熟，压泥过筛，加入白糖和糯米粉拌匀，揉捏成团。

放入一小块刚炒出来的枣泥馅，包成圆团，再放入模具中。

一颗洁白晶莹的枣泥馅山药糕就制作完成了。

和纯糯米粉制作成的如意糕不同，枣泥山药糕更加绵软湿润，还有浓烈的山药香气。

铁棍山药自带甜味和水分，红莲减少了糯米粉中白糖的含量，把山药当作甜味剂和粘合剂，山药糕粉粉糯糯的，是另一番滋味。

苏荷摸了摸肚子，她恋恋不舍地放下手，不能再吃了，还有一道糕点等着她尝呢。

桂花栗粉糕更简单一些，栗子蒸熟用破壁机打成粉，细细过筛後加入熟糯米粉和糖桂花拌匀，放入模具中就完成了。

红莲看着工作量超负荷的破壁机感叹道：「我记忆中，板栗剥开後要切成片晒乾後，用小石磨磨成粉才能做糕点，有了这个破壁机可方便太多了。」

苏荷嘿嘿一笑，这就是科技的便利吧！

「好吃！好香甜!」苏荷赞不绝口。

自已做的用料就是扎实！她也在网红新中式糕点店里买个板栗糕，造型是相当好看，糕点做成了栗子的形状，可味道却差远了，完全没有栗子的味道。

翻过来一看配料表，这些网红店的栗子糕都加了绿豆粉！所以这些糕点味道和绿豆糕没有什麽区别，里面的板栗只起了个添加剂的作用。

苏荷还买过大学城推着小车卖的桂花板栗糕，那个确实多了几分栗子味，但里面也掺了不少玉米淀粉。

更可怕的是，每次去买切糕，苏荷都心惊胆战的，这卖切糕的手要是一抖，她就要破产了。

选切糕大叔的时候还得仔细分辨，不然遇上个心黑的，一刀下去就要一百。苏荷生活费有限，吃板栗糕的次数屈指可数，所以才对板栗糕的味道念念不忘。

红莲做的桂花栗粉糕真材实料，栗子口感非常扎实，加了糖桂花後糕体甜润，满口栗香。

苏荷还有些小遗憾，因为今年的栗子还没有上市，她买的也是陈栗，红莲可是说了，要是新鲜的栗子，桂花栗粉糕会更加好吃！

尝了三种糕点後，苏荷对卡牌人物的突出技能心服口服，这绝对是她吃过的最好吃的糕点!

苏荷心里的计划也越来越完善。

做完三种糕点，天已经完全黑了，苏荷从房间里翻出补光灯，又找出来了之前去漫展买的纸扇和桌面屏风。

她在桌子上铺了好看的桌布，放上纸扇丶桌面屏风，营造出国风意境，让红莲把糕点摆盘，再盘子上撒上厚厚的金黄色干桂花增加对比度，打亮补光灯後，对着三种糕点咔咔一顿拍照。

「红莲，我打算明天早上开始在店门口卖糕点，你明天能再做一些糕点吗？」苏荷拿出买的打包盒递给红莲。

红莲应道：「没问题。」她还设计了一番，仔细将糕点放入打包盒中的摆盘，糕点看上去更精致了。

苏荷买的打包盒就是最普通透明的那种，上面什麽标记都没有，苏荷在心里记下一笔，可不能让打包盒拉低了红莲做的糕点的颜值，她得定制一批包装和古风封口贴。

荷叶旅馆招牌下有两个门面的便利店，平时除了路过的人买点水买点菸，就只有来住店的客人买几块毛巾。

便利店生意冷清，进的货也不多，正好再腾出些地方售卖红莲制作的糕点。

苏荷用印表机打出了糕点的价格贴在便利店的玻璃柜上：「如意糕10元盒，枣泥山药糕20元盒，桂花栗粉糕35元盒。」

冷清的便利店贴上了简陋的A4纸，更显得不伦不类的。

苏荷拿起手机拍了几张店面照片，完全不怕这简陋的装修。

她打开软体小绿书开始编辑：「藏在老街里的糯叽叽。」

「糯叽叽脑袋出列！这家藏在老街里的糯叽叽也太好吃了吧！店家只卖三种，卖完就不做了，想吃的一定要抓紧，要早点去排队！这家店开在老街十几年了，非常小众！」【糕点图片】【店铺图片】【定位】<="<hr>

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