魔爪文学

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第784章 美食街比赛（第2页）

三个人聊着，车子沿着乡道上了国道。

又开了大约四十分钟之后，进入了县城。

美食节的场地设在县中心的一个广场上，远远就能看到搭起来的白色大棚和人头攒动的人群。

横幅上写着“第12届县特色美食节”几个红色大字，在阳光下格外醒目。

沈倾城让李美凤把车停到指定的区域，然后三个人提着保温箱和配料，往自己的展位走去。

展位是一个灶台加一张长桌，灶台旁边摆着各种调料和厨具，长桌上放着一排空的展示碟和几瓶矿泉水。

空气里飘着各种菜肴混合在一起的香气，油锅的滋滋声和锅铲碰撞的声响此起彼伏，热闹得像是一个露天的盛宴。

沈倾城系好围裙开始整理灶台上的东西，林闲站在她旁边检查，那些处理好的大毛鱼。

一切准备就绪，只等着比赛正式开始。

五分钟后，比赛开始的哨声从广场中央的广播里传出来。

沈倾城正站在灶台前，手里的锅铲已经准备好了。

她回头看了林闲一眼，嘴角带着一丝自信又带着几分紧张的笑意。

“林闲，比赛开始了，你帮我看着火。”

“没问题。”

林闲站在她身后半步的位置，目光从那口已经烧热的铁锅上扫过，灶台上的火苗被调到了中火偏上的档位。

锅底泛着一层薄薄的油光，蒜末和姜片已经切好，摆在旁边的白瓷碟里。

处理过的大毛鱼码在另一只盘子里，每一尾都切了均匀的花刀，银白色的鱼肉在灯光下泛着润泽的光。

沈倾城端起那碟蒜末倒进锅里，滋啦一声响，蒜香瞬间腾了起来，在灶台周围弥漫开。

她紧接着端起那盘大毛鱼，顺着锅沿滑进油里。

鱼肉接触热油的一瞬间，发出噼啪作响的声音，边缘迅速卷起一圈焦黄色的脆边。

她的动作干净利落，锅铲翻动间没有多余的动作，每一铲都精准地落在需要翻面的位置。

“火再大一点。”

林闲说了一句。

沈倾城没有回头，一只手把火候调高了一格，另一只手继续翻动着锅里的鱼。

林闲看着她侧脸上专注的神情，微微点了点头，又补了一句。

“酱汁可以下了，现在就下。”

“好！”

沈倾城端起提前调好的酱汁碗，沿着锅边淋了一圈。

红褐色的酱汁，遇到热油立刻沸腾起来，裹着蒜香和鱼鲜的气味一同升腾，在空气中交织成一种浓郁而层次分明的香气。

锅里的鱼，在酱汁的浸润下颜色渐渐变深。

从银白变成了油亮亮的酱红色，边缘的脆皮在金红色的酱汁里微微颤动。

旁边几个展位的厨师，也陆续开始出菜了，各种香味在空中交汇碰撞。

但沈倾城这锅虾的香气，带着一种独特的清甜，穿透了那些油腻的油烟味，扩散得比其他的都要快。

围观的观众里有人，开始往这边探头张望，几个举着手机拍照的人，把镜头对准了那口冒着热气的铁锅。

沈倾城把火关小了一些，用锅铲轻轻地把酱汁浇在鱼身上，让每一寸鱼肉都均匀地裹上那层油亮的色泽。

她的手腕转动得很稳，动作不慌不忙，像是演练过无数次一样流畅。

林闲站在她身后，目光从灶台上的火候，移到锅里的状态，又移到她的动作上，确认每一个环节都在正常的轨道上。

这次的美食节，他们一定要拿奖。

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