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郎湘婷一言不发,直接把手机怼到他眼前。
庞日峰看了一眼,没说话。
眼神冷了三度。
他轻轻哼了一声:“呵,真是祖宗的脸都让狗叼走了。”
“你看看!”郎湘婷声音发颤,“这种人配叫厨具品牌?配叫华夏人?”
庞日峰捏了捏她的手,笑了,笑得有点吓人:“走,下楼录个视频。”
郎湘婷立马起身,手机早就调好录制键了。
两人一起走到民宿前台。
前台小妹一看是庞日峰,眼睛一亮:“庞大师!找厨房吗?您要什么,我立刻给您安排!”
“给我一块豆腐,普通的,白的,超市那种就行。”庞日峰语气平平。
小妹一愣:“就……就豆腐?”
“对。”
“好的!马上去!”
她跑得像身后有狼追。
后厨很小,锅铲都生锈,菜刀钝得能当擀面杖使。
庞日峰拿起刀,在大理石台面上随便磨了两下,声音刺耳,但也就勉强能动了。
小妹气喘吁吁跑回来,手里拎着块超市最便宜的北豆腐,小心翼翼放桌上:“庞大师,您……您是要表演豆腐雕刻吗?”
庞日峰没答,只是看了眼手机屏幕——录制键,亮着。
他站到菜板前,没穿厨师服,没系围裙,一身休闲装,却像站上领奖台一样肃然。
摄像头前,他开了口,声音不高,却字字砸地:
“网上有人说,我们中国人几十年切菜,全切错了。
说米其林刀法才是唯一真理。”
他顿了顿,眼神像刀子。
“那我今天,就用这把钝刀,给你们切块豆腐看看。”
他手起刀落——
刀光一闪。
整块豆腐,无声碎成二十片。
每一片,薄得透光,叠在一起,不散、不裂、不粘。
他轻轻一推。
一片,飘落在郎湘婷手心里。
“这,才是刀法。”
庞日峰一言不发,从袋子里掏出那块白嫩嫩的豆腐,啪地一声放上案板。
没废话,抬手就是一刀,豆腐干脆利落地分成两半。
他左手稳稳按住第一块,深吸一口气,右手的刀影瞬间炸开——快得根本看不清刀锋,只听见“嗒、嗒、嗒”连成一片,像雨点砸在木头上。
郎湘婷把镜头拉近,死死盯着那坨豆腐:看着跟烂泥巴似的,软趴趴一团。
可就在庞日峰突然停手,用刀背把那堆“渣”铲进清水里的一瞬间,奇迹来了——他指尖一拨,水波一荡,那团渣滓竟像被唤醒了似的,丝丝缕缕散开,细得跟头发丝没两样,白得发亮,透得能看见光。
他从兜里掏出个针线包,抽出一根细针,用指尖轻轻挑起一根豆腐丝,轻飘飘一送,丝儿就从针眼里穿过去了。
没停,他把这盘“发丝豆腐”推到一边,搁下针,抄起刀,直接开切剩下那半块。
这次不一样了。
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