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服务生端着托盘推门进来,把第一道凉菜摆在庞日峰面前,弯腰介绍:“庞老师,李少,这是我们家头牌——凉拌小青龙,您慢用。”
庞日峰颔首,说了句“谢谢”,夹起一块虾肉送进嘴里。
舌尖一碰,清鲜劲儿“噌”地冒出来,虾肉弹牙,酱汁咸辣中带着一丝果香,层次很足。
他眉梢微动,表情有点耐人寻味。
郎湘婷也跟着夹了一筷子,嚼了几下,眼睛一弯:“哇,这个味儿绝了!又麻又鲜,胃口一下就打开了!”
南绍良笑着接话:“师娘,这可是他们镇店款,连老饕都常点。”
“咱跟着师父这么多年,嘴早就挑成筛子了。
能吃得顺口的店,真的不多。”
宋大熊一直没动筷,这时才伸手夹了一块,嚼完咽下去,脸却绷着,半天没说话。
南绍良瞧见他这模样,忍不住问:“大师兄,是不是哪儿不对劲?”
宋大熊摇摇头,声音低沉:“味儿是正的,龙虾也处理得干净。
就是……总觉得这路子,好像在哪儿见过。”
南绍良一怔,立刻低头尝了一口。
嘿,还真是!先前没细品,现在被宋大熊这么一提,他后颈一麻——这手法、这火候、这酱料的调法,像极了某个人的手笔!
两人齐齐看向庞日峰。
庞日峰正垂着眼,嘴角挂着点若有似无的笑,那眼神,分明是早就心里有数了。
他抬眼朝南绍良一瞥,下巴朝门外努了努。
南绍良秒懂,起身朝门口招手。
服务生笑盈盈进来:“庞老师,有事吩咐?”
庞日峰语气平和:“麻烦带个路,我想去后厨,见见做这道凉菜的师傅。”
服务生笑容没变,但眼神飞快一闪:“哎哟,您稍等,我去问问经理,马上给您回话!”
庞日峰没催,安安稳稳坐着等。
没两分钟,“嗒嗒嗒”,高跟鞋敲着大理石地面由远及近。
一位穿墨蓝套装、胸前别着“经理”工牌的女士快步进门,笑容标准得像量过角度:“庞老师,您这边是对菜品有啥想法吗?”
庞日峰摆摆手,语气轻松:“没毛病,做得挺好。
就是想当面夸夸这位师傅——太有想法了。
方便引荐一下吗?”
经理松了口气,脸上的笑更热乎了:“哎呀,您肯赏脸进厨房,那是我们巴不得的事儿!请!”
庞日峰起身,宋大熊几个立刻跟上。
郎湘婷一手举着手机,镜头直往后厨方向晃。
直播间里,弹幕又翻腾起来:【卧槽,庞老师这是要亲自上灶?】
【估计是认出人了……这凉菜一入口,我就觉得不像普通人做的。】
【新人报到,求科普,谁做的菜能让庞老师亲自追到后厨?】
【楼上别猜了,等进去就知道——肯定是个熟面孔。】
走过一长串鹅卵石铺的回廊,几个人就到了星辰轩后厨门口。
屋里灶火正旺,锅碗瓢盆叮当响,二十多个厨师撸着袖子忙得团团转。
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