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说干就干!
姜小芽的行动力,向来是满分。
第二天一早,她就揣上自己卖人参得来的“小金库”,缠着柳氏一起去了镇上。
“娘,咱们今天大采购!”
到了镇上,姜小芽直奔南货铺和菜市场。
“老板,这红辣椒,我全要了!”
“这大蒜,也给我来二十斤!”
“还有这个,黄豆,对,就是这个,先给我来五十斤!”
“花椒、八角、桂皮、香叶……对对对,每样都给我称上二斤!”
姜小芽站在小板凳上,小手点着一样又一样的香料和食材,那豪气的模样,惊得铺子里的老板和伙计眼珠子都快掉下来了。
这小奶娃,是哪家的大小姐?买这么多辛辣的玩意儿,是要开饭馆吗?
柳氏跟在后面,一边付钱,一边心惊肉跳。
她完全不明白女儿要干什么,但出于对女儿的盲目信任,她还是一句话都没多问,只是默默地记着账,心里盘算着这一趟下来,花了足足有三两银子!
三两银子啊!都够普通农户一家人嚼用大半年了!
两人雇了一辆牛车,才把这堆积如山的原材料拉回了家。
看着院子里堆得满满当当的辣椒、大蒜和各种香料,柳氏终于忍不住了。
“芽芽,你跟娘说实话,你买这么多东西,到底是要做什么呀?”
“娘,当然是做能让咱们家大财的好东西呀!”姜小芽神秘一笑,拉着柳氏进了厨房,然后“砰”的一声关上了门。
“娘,你帮我烧火,今天,我给你变个魔术!”
接下来的整整一天,姜家的厨房就成了姜小芽的“秘密实验室”。
她先让柳氏将那五十斤黄豆全都倒进大锅里,加水煮得软烂。
然后,神奇的一幕生了。
姜小芽让柳氏把煮好的黄豆捞出来,均匀地铺在铺了干净稻草的竹簸箕里,然后神神秘秘地对那些黄豆“说”了几句话。
柳氏自然是听不见的,但在姜小芽的“耳朵”里,那些黄豆仿佛有了生命。
【好温暖呀】
【我们要长毛毛啦】
【变身!变身!】
在姜小芽用金手指下达了“最优酵”的指令后,她让柳氏将这些簸箕全都搬到了一个温暖的空房间里,用棉被盖好。
这就是制作豆豉的第一步——制曲。
做完这一步,姜小芽才开始处理别的。
她让柳氏把所有红辣椒的蒂都摘掉,清洗干净,然后母女俩一起,戴着布手套,拿着菜刀,开始疯狂地剁辣椒。
“咔嚓咔嚓咔嚓……”
清脆的声音在厨房里响个不停。
很快,那股辛辣刺激的味道就弥漫开来,呛得柳氏眼泪直流。
可姜小芽却像个没事人一样,小脸兴奋得通红,一边剁还一边指挥:“娘,你再帮我把那些大蒜也剥好,全都剁成蒜蓉!”
夜君离也被厨房里的动静吸引了过来。
他看着那个还没灶台高的小小身影,正费力地挥舞着一把比她胳膊还粗的菜刀,卖力地剁着辣椒,小额头上全是细密的汗珠,偏偏那双眼睛亮得惊人,充满了对未来的勃勃野心。
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