魔爪文学

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第145章（第1页）

江旭只得应下，笑道：“要做些什么，我给你帮忙。”“这儿有五郎呢，你先去收拾衣裳鞋袜吧，都收拾停当了，再来帮忙也不迟。”钟五也点头，“月儿心里有成算，爹，哥，你们都去忙吧，我给月儿帮手。”江留青老怀欣慰，张罗着去杀鸡，“那你们忙，我去杀只鸡，咱们中午炖鸡吃。”江衔月想着自己这边张罗起来也不是一时半会的事，就由着他去。钟五去清洗牛油、牛肉、牛肚这些，她把要用的干菜和糯米泡上，把面和好发上，那边牛油正好洗好，江衔月又开始切牛油熬牛油。他们到这儿本就不早了，面揉好，熬完了牛油，差不多就晌午了。江衔月先把米饭蒸上，又把火塘点上，在上头简单用油渣炒了个菜，几人对付着吃了。吃完饭，江衔月开始教钟五擀锅盔，待他上手了，让他擀，自己在火塘边上炕锅盔。他们弄的不是很大，直径一尺左右，用一个长方形的大铁板外加来两个小平底锅一起炕，一次能炕四五个，灶台的两个锅也没闲着，就这样大锅小灶一起用，等把和好的面全部炕完，也差不多到了申时。江衔月数了数，大概有百来个，一半是白面锅盔，晾凉了之后甘香酥脆，麦香味十足，一半加了梅干菜，吃起来微咸，比纯白面的又多了一点风味，越嚼越香，就是费腮帮子。江留青掰了一块，吃了好大一会儿，牙都没劲儿了，但是又唇齿留香，他还忍不住再吃一口。江衔月笑，“爹，吃这个刚炕出来的，热着吃软和点。”说着去捏了捏泡着的糯米，感觉差不多了，就指使钟五在大锅上蒸糯米，又让江留青做些带盖的大竹筒，她则按比例调配了各种配料，开始炒制牛肉酱和火锅底料。没一会儿工夫，扑鼻的香味传得老远，江涛和江生他们都被吸引过来了，进门就喊，“三叔，三哥，你们做什么好吃的呢，香得要命。”钟五和江旭在院子里打糍粑，闻言指了指灶房的窗户，“你去瞅瞅。”“钟，”江涛刚想喊“钟大哥”，想起来现在这是他妹夫了，就没喊出来，道：“五妹妹你们也回来了？”江旭边抡木槌边笑，“你想喊五哥就喊，没人拦着你。”钟五倒是一本正经，“那怎么行，还是我叫你四哥吧，你叫我五郎就行。”除了他媳妇，他现在不爱听任何人喊他五哥，包括钟六，现在对着江涛自然也是如此。江涛酝酿了一会，也没喊出“五郎”。主要是他很崇拜钟五，甚至于他和江衔月没定亲之前，每次见到钟五，钟五不是帮他们处理这个麻烦就是帮他们解决那个问题，他的形象总是高大的。而且他奶也老爱夸钟五，所以不叫哥他总是叫不出口。“你喊不出来，喊妹夫也行啊。”江生在一旁笑。虽然秋闱过了，但他自觉火候不够，打算三年后再参加春闱，这次要跟着江旭一起出去，既是游学的意思，也想看看别处的风土人情。江涛龇牙笑，为什么五妹妹不是他姐姐呢，叫“姐夫”总比叫“妹夫”好一些吧，没办法，江涛还是叫了一声“妹夫”，往厨房去了。牛肉酱已经炒好了，火锅底料还在熬着，江衔月正在切菜。这会不早了，他们还没吃饭，她已经把牛骨和鸡汤熬上了，牛肚牛肉之类的也处理好了，只等再切些配菜，就可以煮起来，也尝尝新做的底料味道怎么样。“月儿，你做什么呢？我刚吃完饭，被这味儿一激，又饿了。”“那一会儿就再吃点，四哥，你看下我爹的竹筒做多少了，帮我把做好的先拿进来。”江衔月一边说着，一边看锅里，已经差不多了，她估摸着来不及等底料凝结成块，打算一会儿直接装进竹筒里，让它在竹筒里凝固。江涛拿了小陶罐和竹筒进来，两人配合着，将牛肉酱和底料装了个七七八八。江衔月做得多，牛肉酱装了有七八罐，火锅底料也装完了江留青做出来的六七十个竹筒，每个竹筒刚好能装一大勺，锅里还剩下不少，江衔月干脆留下晚上吃的量，又装了几个瓦钵，才开始煮饭。-----外面江留青几个闻着这呛人的香味也受不了。江旭和钟五本就嗜辣，听江衔月喊他们吃饭，对视一眼就同时扔下了木槌往屋里去。不管了，先吃饭吧，吃饱饭才有力气干活。一家人围着火塘吃饭。现在青菜都长起来了，土豆去年剩的也还有，又有之前晒的干笋子，干菌子，干木耳，切成薄片的牛肉，百叶，毛肚，还有江旭带回来的海带，鱼干、苔干等干货，配菜很丰富，一家人吃得热火朝天。

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