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江衔月觉得有理,两人又把细节商量妥当……-----一早,钟五跟钟老爹和钟家几兄弟上山摘荔枝去了,江衔月就在家里写甜品方子。其实甜品方子并不是固定的,同样的原料用不同的搭配,不同的做法就是不同的味道。但就像她之前归类的,基本上就是吃的、喝的、和又能吃又能喝的。而做法同样也都是固定的几种,一通百通。所以江衔月整理的时候,绞尽脑汁回忆梦中跟母亲一起生活的那些年,所看到的和尝试过的甜品。她先是整理了奶冻的做法,糖水的做法,以及酥酪、奶茶、果茶等甜品饮品的做法,又整理了奶茶果茶中可以添加的小料,例如珍珠、芋圆、啵啵、西米、椰果、红豆、燕麦、糯米、芋泥、麻薯、奶盖等等,最后她又列出十款最经典的甜品方子。当然他们要卖桃子,这个方子自然也是以桃子为主料的。在之后她又附录了一些经典的搭配。为了让方子更有吸引力,在必要的地方,江衔月还补充了色彩鲜明的图片说明。这样前前后后也整理了有二十来页,全部整理完后,江衔月翻着看了几遍,又删删补补改改地完善,最后才满意地放下笔。她之前做那些甜品的时候都是心血来潮,想到什么就做些什么,做的东西虽多,味道也不错,但是现在既然有了这样一个小册子,她决定还是按照册子上来。要不然出去推销的时候,呈现给人家的甜品跟方子对不上,人家也不会买账啊。-----下半晌,钟五几人回来。他们一行七人,每个都背着满满一筐荔枝。因路途和时间限制,不能当天摘当天卖,所以他们都是带着枝叶折的。筐子直接卸到堂屋墙根底下……这块山墙后头是一片竹子,屋里这个地方最是阴凉,不怕果子变质。江衔月给他们下了一锅面条,几人胡乱吃了,又喝了两碗糖水,才缓过劲儿来。筐子倒不算重,也就六十来斤的样子,就是林子太密了。那段没有路,他们都是顺着又斜又陡的石峡往下走的。钟大这才觉得钟五喊他们不是白喊的。那地方去年他们都去过,他都以为自己是记得路的,不走今天这一遭,他都忘了这么难走了。而且他也想明白了,那地方,要不是老五带他们,凭他自己,就是再跟着走个十回八回,也未必记得住路。而且,在那样浓密的林子里,老五充当的不仅是引路人,还是定心丸。他总是能比众人更敏锐地察觉到是不是有危险。跑山这碗饭,还真不是谁都能吃的,至此,他也算是心服口服了。众人歇了一会儿,商定蜜桃糖水的两种煮法几个人又忙了半个时辰,把后山桃林里熟了的桃儿摘了,背下山。钟五跑去白石桥租了明天要用的车,又去林婶子家换了小半罐牛奶。江衔月去准备夕食,又央陆氏喊大家一起去她屋里吃饭。吃过饭还不算完,他们明天就要卖荔枝和桃儿了,今晚得把做甜品需要用的各种材料准备好,明天一早起来就要开始做,有些花费时间长的今晚就要先做两道工序。
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